Variedad de Capas y Razas de Ganado

Caballos

Capas Simples

Un solo color de pelo

• Blanca (albina): Loften
• Negra: Frisón, Kladrub, Percherón (Azabache, mate, peceño e hito)
• Alazana: P.S.I., Belga (Pálido, guinda, tostado y pelo de vaca)
• Isabela: Shetland, Turco, Lipizza (Palomino)

Capas Compuestas

• Tordo (Muy claro, ordinario, pizarroso, flor de melocotón, atruchado, vinoso y rodado)
• Castaño
• Bocifuego
• Bayo
• Overo
• Ruano
• Pío
• Lobera y ratonera
• Sabino o rosillo

Cerdos

Capas Simples

• Negras (Puro, Agrisado)
• Blancas
• Rojizas
• Retintas
• Coloradas
• Rubias
• Canas

Capas Compuestas

• Jara
• Barcina
• Cinchada
• Pigmentaciones centrífugas o centrípetas

Conejos

Capas Simples

• Gris agutí
• Blancas, rojizas, negras y manchadas
• Blancas (Mate, brillante y plateada)
• Negras (Fuego y azulado)

Capas Compuestas

• Pías o bicolores

Ganado Bovino

Capas de Tonalidad Uniforme

Uniformemente pigmentadas

• Ensabanado: plateado y palomo
• Negro: mohino, mulato y peceño
• Roja: retinto, colorado y rubio

• Bermella, teixa, varela e marela

Uniformes

• Cárdeno
• Salinero
• Sardo
• Cremoso o albahío

Capas de Tonalidad Uniforme

Uniformemente pigmentadas

• Ensabanado: plateado y palomo
• Negro: mohino, mulato y peceño
• Roja: retinto, colorado y rubio

Ganado Ovino

Capas Simples

• Blanca
• Negra
• Rubia
• Roja

Capas Compuestas

• Pías, berrendas o manchadas
• Policromadas
• Pigmentaciones centrífugas

Ganado Caprino

• Blanca (Plateada, Mate)
• Negra (Azabache, Mate, Peceña)
• Alazana
• Rubia
• Caoba
• Retinta
• Policromada o puipanda

Colores Específicos

• Blancas: Plateado, Mate, Porcelana, Marfil, Perla, Sucio, Arena
• Negras: Azabache, Mate, Peceño
• Rojas: Claro, Caoba, Avellana, Anaranjado, Fuego, Tostado, Bronceado, Hígado
• Castaño: Claro, Oscuro
• Canela: Claro, Oscuro
• Rubia o leonada: Claro o champagne, Naranja, Trigueño, Dorado, Acastañado

Bicolores

• Overo o falso ruano
• Gris, ratonera, arratonada o elefante (Claro, oscuro, acero, azulado y perla)
• Falso leonado (Claro y oscuro)
• Pardo (Claro y oscuro)

Tricolores y Manchadas

• (TRICOLORES) Ruano, Lobo, Mixta, Chinchilla
• (MANCHADAS) Pio, Arlequín, Negro-fuego, Albarazada, Tricolor

Terminología Zootécnica

• SUBRAZA: Grupo dentro de la raza en el que se agrupan individuos por una característica definida
• VARIEDAD: Topotipo o ecotipo.
• TIPO RACIAL: Modelo ideal de la raza (Prototipo)
• PARATIPO: Animal que representa dentro de la misma raza el sexo contrario al del que ostenta el tipo racial
• CARÁCTER: Conducta habitual de un animal, principalmente referida a su aptitud productiva
• TEMPERAMENTO: Respuesta de los animales a los estímulos, especialmente a los derivados del manejo
• AGRIOTIPO: Forma prehistórica antecesora inmediata de una raza actual
• BIOTIPO: Resultante del equilibrio hormonal y nervioso de origen genético, frente al medio
• LÍNEA: Conjunto de individuos descendientes de un entronque común, de un reproductor, generalmente macho

Razas Autóctonas de Fomento

• Especie bovina: Asturiana de los Valles, Avileña Negra Ibérica, Lidia, Morucha, Pirenaica, Retinta y Rubia Gallega.
• Especie ovina: Carranzana, Castellana, Churra, Latxa, Manchega, Merina, Navarra, Ojinegra de Teruel, Rasa Aragonesa y Segureña.
• Especie caprina: Majorera, Malagueña, Murciana-Granadina, Palmera y Tinerfeña.
• Especie porcina: Ibérico, Ibérico Variedad Retinto e Ibérico Variedad Entrepelado.
• Especie equina: Caballar Española
• Especie aviar: Combatiente español

Razas en Peligro de Extinción

• Especie bovina: Albera, Alistana-Sanabresa, Asturiana de la Montaña, Avileña-Negra Ibérica (variedad Bociblanca), Berrenda en Colorado, Berrenda en Negro, Betizu, Blanca Cacereña, Bruna de los Pirineos, Cachena, Caldelá, Canaria, Cárdena Andaluza, Frieiresa, Limiá, Mallorquina, Marismeña, Menorquina, Monchina, Morucha (variedad Negra) Murciana-Levantina, Negra Andaluza, Pajuna, Palmera, Pasiega, Sayaguesa, Serrana Negra, Serrana de Teruel, Terreña, Tudanca y Vianesa.
• Especie ovina: Alcarreña, Ansotana, Aranesa, Canaria, Canaria de Pelo, Carranzana (variedad negra), Cartera, Castellana (variedad negra), Chamarita, Churra Lebrijana, Churra Tensina, Colmenareña, Gallega, Guirra, Ibicenca, Lojeña, Maellana, Mallorquina, Manchega (variedad negra), Menorquina, Merina (variedad negra), Merina de Grazalema, Montesina, Ojalada, Palmera, Ripollesa, Roja Mallorquina, Roya Bilbilitana, Rubia del Molar, Sasi Ardi, Talaverana, Xalda y Xisqueta.
• Especie caprina: Agrupación de las Mesetas, Azpi Gorri, Blanca Andaluza o Serrana, Blanca Celtibérica, Bermella, Del Guadarrama, Florida, Gallega.
• Especie porcina: Celta, Chato Murciano, EuskalTxerria, Gochu Asturcelta, Ibérico (variedades Torbiscal, Lampiño y Manchado de Jabugo), Negra Canaria y Negra Mallorquina.
• Especie equina caballar: Asturcón, Burguete, Caballo de Monte de País Vasco, Caballo de Pura Raza Gallega, Cavall Pirinenc Catalá, Hispano-Árabe, Hispano-Bretón, Jaca Navarra, Losina, Mallorquina, Marismeña, Menorquina, Monchina y Pottoka
• Especie equina asnal: Andaluza, Asno de las Encartaciones, Balear, Catalana, Majorera y Zamorano-Leonés.
• Especies aviares: Andaluza Azul, Valenciana de Chulilla, Euskal Oiloa, Gallina Empordanesa, Galiña de Mos, Gallina del Prat, Mallorquina, Menorquina, Murciana, Pita Pinta, Penedesenca, Utrerana, Indio de León, Pardo de León, Gallina Castellana Negra, Oca Empurdanesa y Euskal Antzara
• Otras especies: Camello Canario

Razas Integradas en España

• Especie bovina: Blonda de Aquitania, Charolesa, Fleckvieh, Frisona, Limusina, Parda, Parda de Montaña y Frisona Roja.
• Especie ovina: Berrichon du Cher, Charmoise, Fleischschaf, Ile de France, Landschaff y Merino Precoz.
• Especie porcina: Blanco Belga, Duroc, Hampshire, Landrace, Large White y Pietrain.
• Especie equina: Caballar: Árabe, Pura Sangre Inglés, Trotador Español y Anglo-Árabe.

Coordenadas Étnicas de Baron

• PLÁSTICA O TRIGAMO SIGNALEPTICO
  • Peso (heterometría o variaciones en la masa)
  • Perfil (silueta o aloidismo)
  • Proporciones (heteromorfosis)
• FANERÓPTICA
• ENERGÉTICA

Clasificación por Pesos

• ELIPOMÉTRICOS (-)
  • Ultraelipométricos (-,-)
  • Elipométricos
  • Subelipométricos (0,-)
• EUMÉTRICOS (0)
• HIPERMÉTRICOS (+)
  • Subhipermétricos (0,+)
  • Hipermétricos
  • Ultrahipermétricos (+,+)