Estructura Agraria Tradicional y Actual
La estructura agraria tradicional se caracterizaba por el empleo de una mano de obra numerosa que trabajaba pequeñas o grandes explotaciones de manera intensiva y con tecnología atrasada. Como consecuencia, el rendimiento era bajo y la producción se destinaba al autoconsumo y a un mercado interior.
La estructura agraria actual se inició a partir de la década de 1860. Se caracteriza por el empleo de una población escasa y envejecida, un progresivo aumento del tamaño de las explotaciones agrarias y la incorporación de los avances tecnológicos. Como resultado, se ha elevado el rendimiento y tiende a la especialización regional.
Tipos de Poblamiento Rural
Poblamiento Disperso
- Disperso: La casa rural está separada de las demás casas y se encuentra rodeada del terrazgo. Se da en la periferia peninsular, Baleares y Canarias.
- Disperso absoluto: Todas las casas están aisladas una de otras. Se da en la montaña media cantábrica, el valle del Pas y el prepirineo catalán.
- Disperso intercalar: Se caracteriza por casas diseminadas a partir de núcleos de concentración primitiva. Se da en el norte peninsular y en la costa mediterránea.
- Disperso laxo: Se caracteriza por pequeños grupos de casas o aldeas. Se da en la cornisa cantábrica.
Poblamiento Concentrado
- Concentrado: Las casas rurales se agrupan formando pueblos y villas, independientemente del terrazgo. Se da en la cuenca del Duero y el Ebro.
- Lineal: Casas dispuestas a lo largo de una vía o carretera. Se da en agrociudades andaluzas.
- Apiñado: Casas agrupadas en torno a un núcleo de forma irregular o más o menos regular. Se da en la cuenca del Duero y el Ebro.
Intentos de Modificación de la Propiedad de la Tierra
En la historia de la agricultura española, ha habido diversos intentos de modificar la propiedad de la tierra:
El Sistema de Propiedad de la Segunda República
La Segunda República fracasó en su intento de expropiar las grandes fincas y asentar en ellas a pequeños agricultores.
La Política de Colonización y Extensión del Regadío del Franquismo
La política de colonización y extensión del regadío del franquismo se propuso poner en riego extensas áreas privadas a cargo del Estado, a cambio de la zona, también con un alcance limitado.
La Concentración Parcelaria
La concentración parcelaria pretende disminuir el minifundismo y la dispersión parcelaria concediendo a cada propietario una sola parcela o unas pocas, equivalentes en clase de tierra y tipos de cultivo a las que tenía antes, y dar acceso a las parcelas a las vías de comunicación. Se fija un tamaño mínimo por debajo del cual no pueden crearse ninguna nueva parcela y no se permite dividir las parcelas resultantes por debajo del tamaño mínimo establecido.
La Legislación sobre Grandes Fincas
La legislación sobre grandes fincas pretende evitar la existencia de grandes fincas incultivadas totalmente o en parte. Obliga a sus dueños a presentar un plan de mejora, cuyo incumplimiento puede conllevar el arrendamiento forzoso de la tierra durante doce años.
Medidas para Mejorar la Competitividad
Proteccionismo Comercial
El proteccionismo comercial establecía aranceles a los productos agrarios procedentes del exterior para evitar que hiciesen la competencia a los nacionales.
Aumento de los Rendimientos
El aumento de los rendimientos se abordó mediante la introducción de mejoras técnicas y la extensión del regadío.
Técnicas para Superar las Condiciones Naturales
- El acolchado: Cubre el cultivo con unas bandas de plástico.
- Los invernaderos: Con estructura fija de plástico o cristal creando un microclima cálido y húmedo que permite anticipar y multiplicar las cosechas.
- El enarenado: Prepara el terreno con una capa de estiércol y otra superior de arena, la cual filtra la humedad y el estiércol la retiene y la disuelve poco a poco a las plantas actuando como abono.
- El cultivo hidropónico: Sujeta la raíz de las plantas con grava, avena o ceniza, y las aumenta con soluciones de sales inorgánicas.
Producción Agrícola
Cereales
Trigo, arroz, cebada, maíz, avena y centeno. Se dedican a la alimentación humana y elaboración de piensos compuestos en las regiones mayoritariamente de secano interiores de la península. Se enfrenta a los rendimientos superiores de otros países extranjeros.
Legumbres
Judías, habas secas, lentejas y garbanzos. Se dedican al consumo humano en fresco y alimentación del ganado. Se cultivan en el interior de la península. Se enfrenta a las dificultades de mecanización y a los bajos rendimientos.
Vid
Uvas y vino. Consumo fresco o elaboración de vino principalmente en Castilla-La Mancha. Se caracteriza por los bajos rendimientos.
Olivo
Aceitunas y aceite. Aceituna de mesa y la obtención del aceite. Se cultiva en las campiñas andaluzas, especialmente en Jaén. La producción es muy variable, dado que el olivo es un árbol vecero que alterna buenas y malas cosechas.
Cultivos Macrofrutícolas
Consumo en fresco o la industria de la conserva. Se cultivan en regadíos peninsulares e insulares y, secundariamente, en los secanos húmedos. Creció con el aumento del nivel de vida.
Cultivos Industriales
Transformación industrial como el girasol, la remolacha y el tabaco. Se cultivan en la mitad meridional peninsular. Se encuentra muy relacionada con la industria.
Cultivos Forrajeros
Alfalfa, forraje, maíz y veza. Se utilizan para la alimentación del animal. Se cultivan en secanos de la mitad septentrional de la península. Creció paralelamente al incremento de la actividad agraria y demanda de alimentos.