Clasificaciones del Turismo

A efectos estadísticos, siguiendo indicaciones de la OMT (Organización Mundial del Turismo), se utiliza un sistema de clasificación por procedencia en relación con el destino:

1. Turismo interno: residentes de una zona/país de referencia que se desplazan dentro de dicha zona/país (españoles que viajan por España).
2. Turismo receptor: no residentes que se desplazan a la zona/país de referencia (irlandeses por España).
3. Turismo emisor: residentes de una zona/país de referencia que se desplazan a otra zona/país (españoles por el extranjero).
4. Turismo interior: turismo interno + turismo receptor.
5. Turismo nacional: turismo interno + turismo emisor.
6. Turismo internacional: turismo receptor + turismo emisor.

No obstante, existen otras muchas maneras de clasificar el turismo y no encontramos un acuerdo general en cuanto a este tema debido a la complejidad del fenómeno turístico y la multitud de perspectivas o enfoques de análisis utilizados en su estudio.

Díaz Álvarez propone cuatro grandes tipos de clasificaciones:

• Funcionales (por la motivación): realizadas en base a las motivaciones de los visitantes (aventura, hacer deporte, entretenimiento y ocio, conocimiento, aprender un idioma, entrar en contacto con la naturaleza, asistir a un acto o evento cultural, conocer otras personas, ponerse moreno, descansar, bañarse en la playa, etc.).
• Sociales (tipo de turista): en función de las características sociodemográficas de los colectivos que hacen turismo.
• Espaciales (características del destino): en función del espacio/territorio donde se llevan a cabo las distintas actividades turísticas; es decir, los espacios o ámbitos territoriales donde se concretan en forma de actividad las motivaciones que están en la base de los desplazamientos turísticos.
• Temporales (estacionalidad): en función de la estacionalidad de los viajes realizados.

Estas clasificaciones definen modalidades turísticas.

El Turismo como Sistema: El “Sistema Turístico y sus Componentes Básicos”

De la definición de turismo de la OMT se desprende un concepto de turismo como fenómeno social que resulta de la interacción entre dos factores (Leno, 1993):

1. El turista (motivaciones, características, etc.).
2. El lugar de destino (recursos, efectos generados por la afluencia de visitantes, etc.).

• Perspectiva económica:
  1. Turista = demanda.
  2. Destinos = oferta.

• Modelo de F. Vera et al. (1997): desarrollo del “esquema dicotómico” (turistas y destinos) en base a la teoría de sistemas: todo fenómeno de la superficie terrestre es posible explicar sus elementos en base al sistema.
• “Piezas” del sistema turístico:
  1. Turistas.
  2. Destinos.
  3. Mecanismos de promoción y comercialización.
  4. Mecanismos de transporte (permiten el desplazamiento).

Turistas

• “Motor del sistema”: el turismo es un fenómeno que se define básicamente a partir de la demanda, los ‘visitantes’ en la terminología de la OMT.
• Triple consideración:
  • Los turistas en origen: mercados emisores, características de las personas que viajan.
  • En tránsito.
  • Visitante en destino: cómo se comportan.
• Caracterización a partir de:
  • Volumen de visitantes y dinámica experimentada por el flujo turístico en los últimos años, crece o disminuye.
  • Distribución temporal de la afluencia en grandes temporadas turísticas, meses e incluso días.
  • Lugares de procedencia de los visitantes (lugar de residencia, lugar principal de vacaciones o viaje itinerante con múltiples paradas).
  • Motivaciones de la visita: principal y secundarios/complementarios.
  • Organización del viaje, diferenciando entre visitas individuales (gastos ligados al destino) y colectivas (menos rentable por la intermediación) y, en este caso, si se trata de un viaje “social” o “comercial”.
  • Duración del viaje y de la estancia en destino, indicando si los visitantes son excursionistas o turistas.
  • Uso turístico del destino, lugares visitados (museos, playas) y actividades realizadas.
  • Satisfacción (clave) con el destino, de forma global y en diferentes conceptos (recursos, seguridad, animación nocturna, etc.). Visitante satisfecho, promoción positiva (y viceversa). Sostenibilidad y calidad.
  • Gasto realizado en viaje y destino, por persona y día y en diferentes conceptos (alojamientos, manutención, etc.). EGATUR.
  • Caracterización socioeconómica de los visitantes (nivel de estudios y ocupación principal, edad, sexo, condición social, etc.).
• La obtención de este conjunto de datos es una tarea costosa y de elevada complejidad. Se impone el recurso combinado de:
  • Fuentes documentales. INE: EO, EOATR, EOAT, etc. IET: FRONTUR, FAMILITUR, EGATUR, otros (que no se hacen con fin turístico), etc.
  • Técnicas de investigación. Recuentos. Encuestas. Entrevistas / Grupos de discusión.

Sistema de Transportes

• Conexión física entre áreas emisoras y áreas receptoras. Cómo se llega y cómo nos movemos dentro del destino.
• Elemento clave para el despliegue histórico-geográfico del turismo.
• Dimensión física (infraestructuras): cómo son y cuáles son las conexiones entre los lugares. Dimensión económico-empresarial: cuántos operadores hay en infraestructuras.
• Dificultad para separar componentes turístico / no turísticos (“sector transportes”).
• Tipos (combinan en el tiempo, más o menos importante): transporte ferroviario, transporte marítimo (mercancías, cruceros, etc.), transporte aéreo (movimientos internacionales), transporte por carretera (movimientos internos), espacial, etc.

Mecanismos de Promoción y Comercialización

• Dos de las vías de transmisión de información entre las áreas receptoras y emisoras.

Áreas emisoras – turistas (desde dónde viajan) flujo de información (imágenes geográficas de los destinos): sistema educativo, medios de comunicación de masas, familiares y amigos, etc. Agencias de promoción y entidades de comercialización (trabajan para crear viajes) Áreas receptoras – destinos (a dónde viajan).

• Agencias de promoción (ámbito público):

  Entidades públicas –bajo diferentes fórmulas jurídicas– destinadas a la promoción institucional del destino, en sentido amplio. Ejemplos:

  • Turespaña (campañas para el extranjero) http://www.spain.info/tourspain/?language=es
  • Turgalicia – http://www.turgalicia.es/
  • Consorcio turístico de Madrid – http://www.turismomadrid.es/
• Entidades de comercialización (ámbito privado):

  Punto de partida: complejidad de la distribución del sector turístico.

  Clientes-consumidores: turistas, empresas, asociaciones, etc. Tienen necesidad de consumir. Canal directo, canal corto, canal largo. Productores de servicios turísticos: alojamiento, transporte, recursos, etc.

  • Canal directo: compras de manera individual cada servicio del viaje.
  • Canal corto: intermediación minorista, agencia, lo mismo que hago individualmente, pero de forma organizada, pago la intermediación.
  • Canal largo: intermediación mayorista-minorista, paquete turístico. Mayorista compra muchos servicios.
  • Tipos de entidades de intermediación: mayoristas, minoristas, mayoristas / minoristas, otras: centrales de reserva, etc.

Destinos

• Elemento central del “sistema turístico”:
  • Factor “atracción”. Se sienten atraídos por las características de los lugares.
  • Factor “impacto” del desarrollo de la ciudad. Ligado al impacto del suelo.
• Perspectiva tradicional de la geografía: interés centrado en los destinos, lugares o territorios turísticos (características).
• En la actualidad, ámbito privilegiado de la intervención pública.
• El análisis de los territorios / localidades, en tanto que destinos turísticos, presenta dos ámbitos (dimensiones) de referencia:
  • Análisis interno, centrado en la caracterización del entramado turístico local. Infraestructuras, equipamiento, accesibilidad, etc. Cómo es y qué tiene.
  • Análisis externo, en el que se busca situar al destino dentro de un marco más amplio. Dónde está, su posicionamiento.
• A su vez, los destinos se componen de cuatro elementos:
  • Recursos turísticos.
  • Oferta turística comercial.
  • Sociedad local.
  • Infraestructuras y equipamientos.

Destinos, Prácticas y Modalidades Turísticas

• Destinos turísticos – criterio geográfico; áreas naturales, urbanas, espacios rurales, franjas litorales, etc.
• Se realizan diferentes prácticas turísticas en el destino. No están asociadas solo a un tipo de modalidad, “uso del destino”.
• Modalidades turísticas – criterio motivacional: la gente se mueve por diferentes motivaciones que sirven para definir las modalidades turísticas: turismo cultural, turismo de sol y playa, turismo religioso, ecoturismo, turismo deportivo, turismo de salud, turismo de negocios, etc.
• Escalas de referencia – “marcas geoturísticas”. Jafar Jafari: lugar en el que los turistas tienen intención de pasar un tiempo fuera de casa: destino.
  • Delimitación del territorio / destino turístico a partir de una perspectiva doble:
    • La percepción del visitante (¡visitantes!).
    • La estructura geográfico – administrativa (ámbito de intervención). División político-administrativa (país, provincia, ciudad, etc.).
  • Delimitación cruzada (mixta) que genera múltiples problemas operativos.
  • Escalas (“percibidas” – “administradas”): continental / subcontinental, estatal, regional / subregional, comarcal / local.

El Sistema Turístico Urbano como Ejemplo

Modelo EURICUR (1995)

Cuáles son los componentes del sistema turístico urbano.

• European Institute for Comparative Research – Universidad Erasmo de Rotterdam.
• Objetivo de investigación: análisis de la aportación del ocio y el turismo a los procesos de revitalización urbana.
• Grandes ciudades europeas (8): Amberes, Copenhague, Edimburgo, Génova, Glasgow, Hamburgo, Lyon y Rotterdam.
• Concepto de “sistema turístico urbano”:
• Conjunto de factores que determinan el atractivo turístico de una ciudad: el producto primario, el producto complementario, la accesibilidad externa, la accesibilidad interna y la imagen.

Modelo M. Jansen-Verbeke (1986)

• Universidad de Lovaina.
• Objetivo de investigación: análisis de la posición del ocio y el turismo en la estructura y dinámica funcional de las áreas centrales de la ciudad.
• Centros urbanos de las ciudades medias de Bélgica (Lovaina, Brujas, Gante, Maastricht, etc.).

Los Destinos Turísticos: Componentes y Tipos

• Perspectiva local (geografía): interés centrado en los destinos, lugares o territorios turísticos.
• Componentes (F. Vera et al. – 1997):
  • Recursos de atracción turística (naturales, culturales y creados expresamente) – motor del sistema.
  • Oferta de servicios turísticos (alojamiento, restauración, actividades complementarias, etc.).
  • Sociedad local (población, actividades económicas y estructura social).
  • Infraestructuras y equipamientos (de transporte, del “ciclo del agua”, de gestión de residuos, etc.).

Relacionados con:

• Accesibilidad.
• Política y actuaciones en materia de turismo.
• Comercialización.
• Entorno.

Recursos Turísticos

• Elemento central del destino turístico: factor de atracción.
• Concepto “relativo” (depende de las modas o valorización social. Cambian con el tiempo) de los recursos turísticos (social / convencional). Se activan o desactiva.
• Tipología (Organización de Estados Americanos):
  • Sitios naturales.
  • Museos y manifestaciones culturales históricas.
  • Folklore.
  • Realizaciones técnicas, científicas y artísticas contemporáneas (cosas nuevas).
  • Acontecimientos programados.
• Metodología de análisis:
  • Confección de inventarios de recursos, son los factores de atracción, se cuentan todos los que hay (OEA, OMT, etc.) – fichas.
  • Recogida de información a dos niveles:
    • Sobre el recurso en sí mismo.
    • Sobre sus condiciones de uso turístico.

Oferta Turística de Carácter Comercial

• Comprende el conjunto de establecimientos orientados al consumo del visitante, ya sea de forma directa, indirecta o intermedia.
• Las actividades turísticas directas (o basadas en el factor producto) son aquellas que ofertan productos y servicios destinados básicamente a su consumo por parte de turistas y excursionistas.
  • El sector del alojamiento turístico reglado, integrado por hoteles, viviendas secundarias, campings, residencias universitarias, albergues juveniles, etc. Núcleo de la actividad turística.
  • Las tiendas de recuerdos turísticos.
  • Los servicios locales de guías.
  • Los diferentes tipos de transportes turísticos (trenecitos, barcos, autobuses, etc.).
  • Las agencias de receptivo, que ofertan productos al visitante en destino (excursiones complementarias, etc.).
• Las actividades turísticas indirectas (o basadas en el factor localización) comprenden todos aquellos establecimientos que incorporan dentro de su clientela habitual un porcentaje variable de turistas y/o excursionistas en función de la ubicación del establecimiento en áreas de notable tránsito turístico. Su orientación turística no deriva del producto o servicio que venden, sino de la localización del establecimiento.

Aunque todos los locales comerciales situados en áreas con presencia de visitantes pueden incorporar a estos como clientes, son actividades turísticas indirectas bastante significativas:

• Bares, cafeterías, restaurantes, etc.
• Establecimientos de cambio de moneda y, en general, sucursales bancarias.
• Los servicios de transporte urbano (taxi, metro, etc.) utilizados especialmente por los turistas en las grandes aglomeraciones urbanas.
• Tiendas de moda (ropa, calzado, etc.) soporte de un turismo específico de compras.
• Librerías, a partir de la incorporación de diferentes productos (guías locales, etc.).
• Tiendas de alimentación, donde se pueden adquirir refrescos, bocadillos, etc.

La identificación de los locales de actividad turística indirecta es bastante compleja. Opción: encuesta al conjunto de establecimientos situados en las áreas turísticas indagando en el % del volumen de negocio que los responsables asignan al cliente turístico.

• Las actividades turísticas intermedias son aquellas formadas por aquellas empresas que suministran bienes y servicios a las empresas de consumo final.

Por ejemplo, un hotel necesita adquirir alimentos, productos de limpieza o recurrir a diferentes servicios de asesoría legal.

La estimación de la aportación de estas actividades a la economía local se realiza a partir de la aplicación de indicadores, estando sometida a un alto grado de indeterminación.

Sociedad Local

• Recurso para el desarrollo turístico. Recae sobre:

La sociedad local es importante para el desarrollo turístico y económico del destino.

• Factor trabajo. Se necesita cualificación.
• Hospitalidad.
• Ámbito de recepción mayoritario del impacto turístico (económico, social, cultural, etc.). Más impacto cuando hay más separación cultural entre las sociedades.
• Aspecto crucial: percepción local del impacto (modelos Doxey, Butler, etc.).

Infraestructuras – Equipamientos

Se crean para la sociedad local. Son imprescindibles para el desarrollo turístico.

• Elemento básico para el desarrollo turístico, aunque en origen no tiene una dimensión estrictamente turística.
• Infraestructuras: hidráulicas, energéticas, etc.
• Equipamientos: hospitalarios, cobertura sanitaria, etc.
• Seguridad.
• “Municipio turístico”.

Política y Actuaciones en Materia de Turismo

• En la conformación de un territorio / localidad como un destino turístico intervienen múltiples actores, con diferente capacidad de actuación y en la mayoría de las ocasiones con estrategias autónomas y no coordinadas.
• En el nivel local intervienen:
  • Los departamentos públicos competentes en materia de turismo (concejalías, consejerías, etc.).
  • El conjunto de departamentos públicos no turísticos cuya actuación también es clave en la adecuación de la localidad como destino turístico, aunque se realice sin una conciencia turística expresa.
  • El conjunto de agentes sociales organizados directamente afectados por las operaciones de desarrollo turístico.
• En el nivel supralocal es necesario rastrear la actuación de todos aquellos organismos que tienen capacidad para incidir positivamente en la estrategia turística del destino.
• A nivel internacional se elaboran los planteamientos imperantes en materia de desarrollo turístico (organizaciones internacionales como la OMT, UE y OEA) y se financian diferentes actuaciones en materia de turismo (cooperación internacional, etc.).
• En el nivel estatal se fijan los objetivos generales en materia de turismo (desestacionalización, apuesta por nuevos segmentos, etc.) y se abordan las grandes campañas de promoción en el exterior.
• A nivel regional, se establece el marco normativo (legislación turística, España), se fijan planes de desarrollo turístico regional y se orienta la promoción al nivel nacional.

Accesibilidad

• La accesibilidad de un destino viene determinada por dos factores:
  • La distancia respecto a las áreas emisoras de visitantes, si es mucha que sea con costes asumibles.
  • Los sistemas de conexión existentes, el conjunto de infraestructuras de transporte (aéreas, viarias, férreas, marítimas) que permiten conectar los lugares de origen de los visitantes con las áreas de destino.

Comercialización

• Objetivo: conocer la posición de nuestro destino en los paquetes turísticos comercializados por las agencias de viaje.
• Touroperadores.
• Productos ofertados (circuito, excursión, viaje corto, etc.).
• Posición del destino dentro del paquete.
• Precio del paquete.
• Imagen transmitida.

Entorno

• Entorno competitivo. Competencia basada en:
  • El mismo tipo de producto.
  • Otros productos alternativos.
• Entorno cooperativo. Cooperación turística a partir de:
  • Destinos con un producto similar situados a cierta distancia. Redes temáticas.
  • Destinos diferentes situados a corta distancia que se complementan y refuerzan el atractivo turístico del conjunto.

Tipos de Espacios / Destinos Turísticos

Según el Tipo de Territorio

• Áreas naturales.
• Áreas rurales.
• Áreas urbanas (pueblos, ciudades, villas, etc.).
• Áreas litorales, en función del recurso mar y playa.

Según la Escala de Referencia

(Con qué nivel de detalle observamos la realidad. Gran nivel de detalle, gran escala, 1:2000) (Mesplier y Bloc-Duraffour, 2000).

• Parajes aislados.
• Localidades – ciudades turísticas.
• Regiones turísticas.

Parajes Aislados

• Recurso turístico + equipamiento turístico (muy básico).
• Subtipos:
  • Parajes naturales.
  • Sitios culturales.

Parajes Naturales

• Cataratas (Niágara, Iguazú, etc.).
• Gargantas-cañones (Colorado, etc.).
• Montañas (Vesubio, Etna, etc.).
• Glaciares (Mont-Blanc, Perito Moreno, etc.).
• Otros, etc.

Sitios Culturales

• Conjuntos arqueológicos (Petra, Machu Picchu, Éfeso, Angkor, Tikal, etc.). Ciudades muertas. Están aislados, por eso se conservan tal y como estaban.
• Obras militares (Muralla China, etc.).
• Lugares de batallas.
• Monasterios.
• Otros, etc.

Localidades Turísticas

• Asentamiento humano / núcleo de población:
  • De diferentes dimensiones –desde un pueblo (pocos recursos turísticos) a una gran área urbana– (más visitantes, más recursos, más motivaciones).
  • Con cierta orientación turística.
• Conforme se incrementan las dimensiones de la localidad, se registra un mayor nivel de complejidad turística.
  • En relación a los recursos.
  • En relación a los visitantes, más ingresos por turismo.
• Conforme se incrementan las dimensiones de la localidad, se registra un menor impacto turístico / un menor nivel de especialización turística.
  • En relación a los recursos.
  • En relación a los visitantes, más ingresos por turismo.
• Subtipos:
  • Pueblos – villas.
  • Pequeñas ciudades – ciudades medias.
  • Grandes ciudades – áreas metropolitanas.
  • Ciudades de turismo especializado.

Pueblos – Villas

• Núcleos de menos de 25.000 habitantes (España).
• Complementariedad entre:
  • Núcleo urbano con patrimonio histórico / patrimonio rural (más o menos importante. Paisajes y soporte de actividades).
• Entornos más o menos amplios.

Pequeñas Ciudades – Ciudades Medias

• Núcleos entre 25.000 y 250.000 habitantes (España).
• Atractivo turístico generalmente centrado en el patrimonio histórico (monumentos, museos, fiestas, etc.), concentrado en su casco histórico (“ciudades históricas”, “ciudades del arte”, “ciudades patrimonio”).
• Ávila, Granada, Toledo, etc.
• Brujas, Siena, Salzburgo, Florencia, Venecia, Évora, Oxford, Aix-en-Provence, etc. En Europa son más grandes en población.

Grandes Ciudades – Áreas Metropolitanas

• Entidades urbanas con más de 250.000 habitantes (España), generalmente polinucleares (formadas por múltiples municipios).
• Doble dimensión:
  • Grandes centros de actividad económica.
  • Núcleos del poder político (capitales estatales, etc.).
• Nueva York, Los Ángeles, Londres, Bruselas, París, Roma, etc. Madrid, Barcelona.

Ciudades de Turismo Especializado

• Asociadas a modalidades específicas de viaje.
• Núcleos de peregrinación – santuarios religiosos: Fátima, Lourdes, La Meca, Salt Lake City, etc. ¿Santiago de Compostela?
• Ciudades del juego: Las Vegas, Macao, etc.
• Atractivo turístico amplio y heterogéneo, acorde con las dimensiones de estas entidades urbanas (“efecto aglomeración”):
  • Patrimonio histórico. Importante, pero no es el referente turístico.
  • Oferta cultural (museos, teatros, ópera, etc.).
  • Congresos, etc. – turismo de negocios.
  • Eventos deportivos.
  • Oferta comercial. Turismo de compras, Londres.
  • Ocio (parques temáticos, vida nocturna, etc.).

Regiones Turísticas

• Concepto más amplio, difuso, complejo, etc.

Gran área turística generalmente singularizada por un tipo de atractivo principal que puede incluir parajes aislados y/o diferentes localidades turísticas.

• Subtipos:
  • Franjas litorales, la mayoría.
  • Macizos montañosos, veraneo/segunda residencia, antes; nieve, ahora.
  • Regiones de turismo itinerante.

Franjas Litorales

• Origen en las estaciones balnearias costeras aisladas creadas a finales del XIX y primeras décadas del XX: Brighton, Dubrovnik, Ostende, Izmir-Kusadasi, San Sebastián, Santander, etc. Atlántico en Europa.
• A partir del s. XX, las franjas litorales responden a un modelo más desarrollado y de mayor complejidad: Costa Azul, Costa del Sol, Costa Brava, Costa Dorada, etc. Mediterráneo.
• Afluencia millonaria de visitantes.
• Son áreas de urbanización costera continuada que se desarrollan en decenas e incluso centenares de kilómetros. Casi no hay tierra virgen, se explota la primera línea de playa.
• Yuxtaposición de diferentes localidades, centradas en el recurso sol-playa, pero con elementos complementarios (estos elementos son cada vez más importantes), parques temáticos, actividades naturales, pueblos, etc.
• Creciente “irradiación” hacia el interior (turismo residencial, visitas culturales, etc.). Principio ligado a la primera línea de playa. Debido a la afluencia del turismo surge la irradiación hacia el interior: población concentrada (más recursos, servicios, urbanizable, etc.).

Macizos Montañosos

• Zonas de antiguo desarrollo turístico (Suiza) en proceso de expansión. Los románticos “ponen de moda” la montaña, se activan como recurso turístico (destinos atractivos).
• Atractivo turístico a partir de:
  • Sanatorios: alta sociedad para evitar o curarse de las enfermedades.
  • Espacios naturales protegidos.
  • “Pueblos pintorescos”.
  • Estaciones de esquí (mayor nivel de urbanización).
  • Segunda residencia, veraneo.
• Alpes: Dauphiné, Mont-Blanc, Dolomitas, Tirol, etc.
• Pirineos: Benasque, Candanchú-Somport, Andorra, etc.

Regiones de “Turismo Itinerante”

• Áreas configuradas a partir de viajes de múltiples paradas donde se visitan múltiples puntos de una región turística / área de consumo de viaje.
• Regiones nucleares: Madrid, París, etc. Se organizan a partir de un núcleo.
  • Centro de pernoctación. Radian viajes a otros núcleos (Madrid-Toledo-Ávila-Madrid).
  • Nodos periféricos visitados en forma de excursión, circuitos.
• Regiones multipolares: Castilla y León, Valle del Loira, Umbría-Toscana, etc.
  • Varios centros de pernoctación.
  • Múltiples puntos intermedios de visita parcial.