Transformaciones en el Sector Primario: De la Economía de Subsistencia a la de Mercado
A lo largo del siglo XIX, la introducción de nuevas técnicas agrícolas, como la rotación de cultivos, permitió aumentar la producción agraria en un momento de precios altos para los alimentos. Esto generó excedentes que alimentaron a la población y permitieron a los propietarios obtener mayores ingresos por la venta de productos o arrendamientos, iniciando un proceso de concentración de capital.
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