LA CABAÑA GANADERA: -la cabaña bovina o vacuna: cuenta hoy con unos 6,5 millones de cabezas, que se destinan en un 80% a la producción de carnes y cueros. Se localizan en las áreas montañosas y en las dehesas, aunque las granjas para el engorde de terneros han proliferado en territorios con escasez de pastos. El otro 20% del ganado vacuno se dedica a la producción de leche, pero su evolución ha sido más negativa por el establecimiento de cuotas lecheras de la PAC. Este sector se localiza Seguir leyendo “La crisis y la reestructuracion industrial 1975-1985” »