El Sector Pesquero en España: Características, Producción y Desafíos

Características de la Actividad Pesquera Española

El espacio pesquero español, conocido como Caladero Nacional, se extiende desde la costa hasta las 200 millas náuticas, delimitando la Zona Económica Exclusiva (ZEE). Se divide en 8 regiones principales: Noroeste, Cantábrica, Tramontana, Levantina, Surmediterránea, Suratlántica, Balear y Canaria. Además, España cuenta con importantes caladeros en el Atlántico, Índico y Pacífico. Aunque la actividad pesquera representa menos del 0,5% de la ocupación y del PIB, sigue siendo crucial para algunas regiones y genera actividades conexas como astilleros, fábricas de conservas y producción de hielo.

Condicionantes Naturales y Humanos

Factores Naturales

Las características naturales de los caladeros, como la temperatura, la salinidad y la extensión de la plataforma continental, influyen significativamente en la actividad pesquera.

Estructura del Sector Pesquero

La población pesquera española es reducida (menos de 30.000 personas), envejecida y con escasa formación. La dureza del trabajo, la baja rentabilidad y el alto coste de los barcos explican la falta de atractivo para los jóvenes. La flota pesquera se compone de:

• Flota artesanal: Barcos de pequeño tamaño.
• Flota de altura: Buques de gran tamaño que operan en caladeros lejanos y durante largos períodos.

Se han incorporado procesos de industrialización como la congelación y el envasado de productos pesqueros.

Política Pesquera

La Política Pesquera Común (PPC) de la Unión Europea tiene un gran impacto en la pesca española. Inicialmente, la PPC buscaba garantizar el abastecimiento de pescado y crear un mercado común con Organizaciones Comunes de Mercado (OCM) para regular los precios. Sin embargo, esto llevó a un aumento excesivo de la capacidad pesquera y a problemas medioambientales.

Actualmente, la PPC se enfoca en la pesca sostenible y el desarrollo territorial de las regiones pesqueras, manteniendo el empleo. El Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP) financia medidas para mejorar la competitividad a través del desarrollo tecnológico y la protección del medio ambiente.

Producción Pesquera Marítima

Destino y Evolución de las Capturas

La mayor parte de la pesca se destina al consumo humano, ya sea en fresco o a través de transformaciones industriales. Solo una pequeña fracción se utiliza para fines no alimentarios. Las capturas pesqueras experimentaron un gran crecimiento hasta 1976.

Especies Capturadas

Más del 80% de las capturas corresponden a peces, mientras que el resto se compone de moluscos y crustáceos.

Problemas y Desafíos Actuales de la Pesca Marítima

• Problemas de los Caladeros

  • Caladero Nacional: Recursos limitados, sobreexplotación y contaminación.
  • Caladeros Comunitarios: Pesca exclusiva hasta las 12 millas, con cuotas anuales distribuidas por cada estado miembro.
  • Caladeros Internacionales: Se extienden entre la costa de cada país y las 200 millas. En alta mar, existen regulaciones impuestas por Organizaciones Regionales de Pesca (ORP) de obligado cumplimiento.

• Problemas Demográficos

  Disminución y envejecimiento de la población pesquera. Se están implementando ayudas para jóvenes pescadores, mejoras en la formación profesional y creación de nuevas titulaciones.

• Problemas Económicos

  • Modernización y Competitividad: Insuficientes para asegurar una renta adecuada. Se requiere una reestructuración de la flota, transferencia de tecnología y aumento del valor añadido a través de la calidad.
  • Diversificación Económica: Escasa en los espacios pesqueros. Se promueven actividades como la pesca deportiva.
  • Costes de Producción: Se busca disminuirlos mediante un mejor aprovechamiento de los recursos, incluyendo la energía. Las compras suelen realizarse en lonjas, donde los mayoristas adquieren los productos mediante subasta.
  • Es necesario adoptar nuevas normativas en seguridad, sanidad y bienestar animal.

• Problemas Sociales

  Muchas zonas afectadas por la crisis y la reconversión del sector enfrentan problemas de calidad de vida, exclusión social y desempleo. Se están tomando medidas como la consolidación de la pesca, la diversificación del sector, el fomento de la acuicultura y la creación de empleo estable.

• Problemas Medioambientales

  • Sobreexplotación: Causada por el exceso de capturas y el uso de artes de pesca indiscriminadas. Se están implementando prohibiciones de pesca de tallas mínimas y restricciones en el uso de artes de pesca perjudiciales.
  • Contaminación de las Aguas: Provocada por el tráfico marítimo, los vertidos y los accidentes de barcos.

La Acuicultura como Alternativa Sostenible

La acuicultura, o cría de especies acuáticas (vegetales y animales, marinas o de agua dulce), se presenta como una alternativa. Su principal destino es el consumo humano. Las instalaciones se ubican en zonas rurales o remotas, incluyendo:

• Cría de truchas en ríos.
• Cultivo de rodaballos y moluscos en el mar.
• Cultivo de almejas y ostras en playas.
• Cría de doradas, lubinas y corvinas en jaulas marinas.

España es el mayor productor de acuicultura de la UE. La acuicultura marina se concentra en la costa cantábrica, mientras que la acuicultura continental se centra en la trucha arcoíris.