Producción Agrícola en Venezuela
Cultivos de Exportación
Cacao: Originario de América (Venezuela), el cacao es un árbol cuyo fruto, una vaina alargada, contiene numerosas semillas carnosas utilizadas en la fabricación del chocolate. Requiere suelos ricos en materia orgánica y con buen drenaje. La época de siembra ideal es de mayo a octubre.
Café: El café es una planta que produce bayas con semillas que, tostadas y molidas, se utilizan para preparar la popular bebida. Su cultivo se realiza en climas templados y zonas montañosas, en suelos con abundante materia orgánica y buena precipitación.
Actividades Forestales y Pesca
La explotación forestal y los recursos marinos también forman parte de la producción agrícola del país. La actividad forestal se divide en tres categorías:
- Producción de Subsistencia: Busca satisfacer las necesidades básicas de la población, proveyendo carbón vegetal y leña.
- Producción Industrial: Se centra en la explotación de los bosques para la industria, como la fabricación de muebles y materiales de construcción.
- Producción Secundaria: Su objetivo es extraer productos forestales de forma sostenible, como la madera blanda, sin dañar el medio ambiente.
Recursos del Mar: Destacan la pesca y la explotación de sal marina a lo largo de los 2.813 km de costa venezolana.
Explotación Pesquera: Se divide en tres zonas principales:
- Occidental: Abarca las costas de Zulia y Falcón hasta Chichiriviche, siendo la segunda zona más importante en producción pesquera.
- Oriental: Se extiende desde Punta Unare (Anzoátegui) hasta la frontera con Guyana, incluyendo el Delta del Orinoco. Es la principal zona pesquera del país.
- Central: Comprende la costa entre Chichiriviche y Punta Unare.
Producción Animal en Venezuela
Subsistencia Agrícola Animal
Este sector abarca la cría de animales para la producción económica, incluyendo ganado bovino, caballar, asnal y caprino, entre otros.
Tipos de Ganadería
Extensiva: Se practica en grandes extensiones de terreno, con poco uso de tecnología.
Intensiva: Se realiza en espacios reducidos, pero con un alto nivel tecnológico.
Avicultura
La avicultura, la cría de aves para el aprovechamiento de sus productos, ha experimentado un gran desarrollo en Venezuela, impulsado por:
- La expansión de los mercados urbanos.
- Las medidas proteccionistas del Estado.
La producción de huevos de consumo ha crecido notablemente, logrando la sustitución total de las importaciones. La producción de huevos fértiles se ha mantenido estable.
Áreas Ganaderas de Venezuela
Área Llanera: Abarca los estados Apure, Barinas, Guárico, Anzoátegui, Cojedes y Monagas. Sus características principales son:
- El hato es la unidad de explotación.
- La ganadería es extensiva, con poco control sobre el pastoreo, lo que ha llevado al sobrepastoreo.
- La trashumancia se practica debido a la alternancia de lluvias y sequías.
- La cría de bovinos se destina principalmente a la obtención de carne.
Área Zuliana: Comprende el estado Zulia, con ganadería lechera en Perijá (Machique) y de carne en Colón (San Carlos del Zulia). Se utilizan avances tecnológicos y cruzamiento de razas para mejorar la productividad.
Área Guayanesa: En el estado Bolívar, la ganadería bovina, introducida en el siglo XVIII por misioneros españoles, se centra en la producción de carne.
Área Falcón-Lara: Tradicionalmente dedicada a la cría de caprinos, ha incorporado tecnología moderna para desarrollar la ganadería bovina.
Área Andina: En los estados Táchira, Trujillo y Mérida, la ganadería, limitada por la topografía montañosa, se enfoca en la producción de leche.