4. Los elementos que conforman los paisajes agrarios
Transformamos el paisaje natural dando origen a una diversidad de paisajes agrarios. Fruto de la combinación de varios elementos y de cómo estos se manifiestan en el espacio:
las parcelas y su grado de aprovechamiento, los sistemas de riego, las especies que se cultivan y la disposición del hábitat.

Las parcelas

Es cada una de las partes en las que se divide el espacio agrario. Delimitadas por setos, tapias de piedra o alambradas.
Cuando no están cercadas dan lugar a un paisaje, campos abiertos o openfield.
Un paisaje dominado por parcelas cercadas, campos cerrados o bocage.
Tienen diferentes tamaños y formas. De pequeño tamaño, minifundio. Gran superficie, latifundio.

El grado de aprovechamiento de las parcelas

El agricultor busca aprovechar al máximo la tierra, practica agricultura intensiva. En los p. Desarrollados la productividad es muy alta, por el empleo de técnicas de cultivo modernas. En los p. Subdesarrollados la productividad es más baja, recursos técnicos escasos.
En la agricultura extensiva las parcelas no se explotan en su totalidad, se deja una parta para en barbecho. En los p. Desarrollados la utilización de máquinas permite obtener elevados rendimientos con muy poca mano de obra. P. Subdesarrollados poco poblados, las tareas agrícolas se realizan de forma manual, con baja productividad.

Los sistemas de riego

Agricultura de secano, el agua procedente de las lluvias o agricultura de regadío, el agricultor aporta el agua que necesitan las plantas a través de distintos sistemas artificiales de riego.

La especie cultivada

En un mismo espacio se cultivan especies vegetales distintas, policultivo. En parcelas pequeñas, destinada al consumo de la familia campesina y en las zonas de huerta.
En una explotación agrícola se cultiva solo un producto, monocultivo. Uso de maquinaria, objetivo obtener la máxima producción al mínimo coste, se destina principalmente a la venta.

El hábitat y la red viaria

El paisaje agrario también varía según el modo de asentamiento humano, concentrado o disperso, y de la disposición de los caminos rurales que utilizan los agricultores y de otras vías destinadas al tránsito del ganado.

5. Países desarrollados: una agricultura de mercado
Tiene como principal objetivo obtener el máximo beneficio.
Especialización de la producción. Se cultiva solo un producto.
Mecanización de las labores del campo. Se sustituye por máquinas.
Aplicación de modernas técnicas de cultivo (fertilizantes y abonos). Aplicación de la biotecnología a la agricultura ha dado lugar a nuevas variedades de cultivos modificados genéticamente: los transgénicos.
Todo esto requiere grandes inversiones de dinero, compensados con el aumento de la productividad, permite obtener más beneficios.

Efectos de la agricultura de mercado

La alta productividad permite bajar los precios, compitiendo mejor en el mercado.
Grandes cantidades de producto en determinados lugares, se agiliza la comercialización.
Utilizan transportes especializados para su distribución y mejores técnicas para su conservación.
Efectos negativos: los fertilizantes contaminan el suelo y las aguas y pueden afectar a los alimentos que consumimos y a nuestra salud.
Las subvenciones que conceden los p. Ricos a sus agricultores colocan una situación de desventaja a los productos de los países pobres.

.Cultivos de invernadero. Son superficies de cultivo cubiertas normalmente con plásticos, que se apoyan sobre una estructura de madera o metal, dentro se puede modificar las condiciones de temperatura y humedad. Se obtienen plantas fuera de temporada, se ahorra agua al reducirse al mínimo la evaporación y se protege mejor a los cultivos de las plagas.
.Cultivos en suelos artificiales: el enarenado. Se echa una fina capa de estiércol sobre el suelo y encima, una capa de arena de mayor grosor. Se mejoran las condiciones de temperatura y humedad.
. Cultivos hidropónicos o sin suelo. Permite cultivar plantes sobre una substancia artificial compuesta por cascarilla de arroz, arena… El agua de riego se disuelve con todos los nutrientes que necesita.
. Riego por goteo. Es el riego gota a gota. Se lleva a través de conductos cerrados, donde se colocan unos goteros que permitirán su riego. Se acorta su ciclo natural de crecimiento y se produce un ahorro de agua.

6. Países subdesarrollados: la convivencia de plantaciones y agricultura tradicional
En los p. Subdesarrollados la agricultura tiene un peso muy importante. Agricultura tradicional, ocupa a campesinos con escasos recursos y que cultivan las tierras para obtener su alimento. Junto a las modestas propiedades familiares aparecen las grandes plantaciones, ligadas a los intereses de potentes empresas multinacionales y destinadas a los cultivos de exportación.

¿Cómo es la agricultura de plantación?

La plantación es una explotación agrícola situada normalmente en países tropicales subdesarrollados (África, América central y sur, India)
El origen es muy antiguo. Entre los siglos XVI y XIX, cuando los p. Europeos conquistaron territorios fuera Europa y crearon en ellos explotaciones en las que obtener los productos que no se cultivaban en sus países.
Es una agricultura de mercado, destinada a la exportación. En zonas bien comunicadas que facilitan el transporte de los productos.
Se practica en grandes propiedades, controladas por multinacionales europeas y EEUU.
Gran inversión de capital para comprar el terreno y explotarlo, también para transportar, conservar y comercializar los productos.
Predomina el monocultivo.
Mano de obra abundante
La productividad es alta y se aplican todos los medios técnicos posibles.
Problemas:
Los beneficios económicos son para las empresas extranjeras.
Pequeños campesinos se ven obligados a abandonar sus tierras y a trabajar en las plantaciones. Algunos países tienen que importar alimentos.
Intentan conseguir el máximo rendimiento, la explotación es muy intensiva.
Las decisiones se toman teniendo en cuenta los precios de venta de los productos. Si los precios bajan, se puede llegar a cerrar la explotación, condenando al paro y a la miseria a los trabajadores.

¿Cómo es la agricultura tradicional?

Objetivo es obtener el alimento necesario para la familia campesina. Es una agricultura de subsistencia, practicada en pequeñas propiedades.
Predomina el policultivo, para asegurar el alimento durante todo el año, cultivan varios productos a la vez.
Se realizan con mucho esfuerzo, de forma manual, con técnicas y herramientas de cultivo muy primitivas, con baja productividad.
Fuerte dependencia de los factores físicos.