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Paisaje Agrario Oceánico del Norte Peninsular Húmedo
El paisaje agrario oceánico del norte peninsular húmedo, que abarca el norte y noroeste de la península ibérica, se caracteriza por su relieve accidentado, escasas zonas llanas y un clima oceánico con lluvias a lo largo de todo el año. En cuanto a la estructura agraria, se destacan los siguientes rasgos:
- Población: Aunque históricamente fue numerosa, actualmente es escasa y envejecida debido a la emigración forzada por la incapacidad del campo para proporcionar ingresos suficientes.
- Poblamiento predominante: Se presenta como disperso intercalar, con casas diseminadas desde núcleos concentrados primitivos que comparten servicios como parroquia, ayuntamiento o mercado.
- Explotaciones minifundistas: Los campesinos poseen pequeñas parcelas cercadas por setos y distantes entre sí, reduciendo su rentabilidad y dificultando la mecanización.
- Usos del suelo: Predominan los usos ganaderos, y la agricultura ocupa una superficie limitada, siendo de secano debido a la regularidad de las precipitaciones.
- Policultivo tradicional: En el pasado, se practicaba el policultivo para el autoabastecimiento, cultivando productos hortofrutícolas en pequeños huertos junto a las viviendas, como maíz, patatas, frutales y vid, especialmente en Galicia. En tierras de menor calidad, se sembraba cebada y centeno.
- Especialización agrícola actual: La agricultura tiende a especializarse en cultivos de huerta y forrajes, directamente relacionados con el desarrollo ganadero.
- Ganadería: Es la actividad agraria más importante, favorecida por el clima y la escasa población rural que requiere menos mano de obra. Predomina el ganado bovino, destinado a la producción cárnica en régimen extensivo y a la producción lechera en régimen intensivo.
- Explotación forestal: Otra actividad relevante, destinada a la industria del mueble y la obtención de pasta de papel.
Paisaje Agrario Peninsular del Interior
La descripción corresponde a la zona que abarca ambas Mesetas y la mayor parte de las depresiones del Ebro y del Guadalquivir en la península ibérica. En esta región, el medio físico se caracteriza por un relieve llano, con elevada altitud media en la Meseta, y un clima mediterráneo continentalizado con escasez de precipitaciones en verano y marcados contrastes térmicos estacionales.
- Población: Es muy escasa y envejecida debido a la fuerte emigración entre 1950 y 1975.
- Poblamiento: Se presenta concentrado en pueblos pequeños y próximos en los valles del Duero y Ebro, mientras que en la mitad sur peninsular son grandes y distanciados entre sí.
- Explotaciones agrarias y usos del suelo: Incluyen actividades agrícolas, ganaderas y forestales.
En cuanto a la agricultura, se observan diferencias entre las zonas de secano y las de regadío:
- Secano: Se practica una agricultura extensiva en campos abiertos, con enfoque en la llamada trilogía mediterránea (cereales, vid, olivo). En el pasado, los cereales, principalmente trigo, rotaban con barbecho y llevaban asociada una ganadería ovina. Actualmente, el trigo ha sido sustituido por la cebada y se utiliza el girasol como cultivo de descanso.
- Regadío: En el pasado, estaba limitado a áreas reducidas en las vegas de los ríos y cerca de los pueblos, destinado principalmente al autoconsumo de hortalizas. En la actualidad, ha aumentado la superficie regada, permitiendo la diversificación de productos como remolacha azucarera, lúpulo, tabaco, forrajes, frutas y hortalizas.
La ganadería ovina destaca en las zonas de secano, alimentándose de los rastrojos. En las dehesas de Extremadura, Zamora, Salamanca y Andalucía se desarrolla el ganado ovino y porcino junto con la explotación maderera de encinas y alcornoques. Actualmente, cobra más peso la explotación de ganado vacuno y la reconversión de algunas dehesas para el uso de la caza.
- Explotación forestal: Es típica en algunas zonas como la Tierra Pinariega Soriana.
Paisaje Agrario Mediterráneo Litoral y Prelitoral
La región comprende el litoral y prelitoral mediterráneo, con un medio físico variado y un clima mediterráneo de influencia marítima, caracterizado por precipitaciones muy escasas en verano y temperaturas suaves.
- Población: Tradicionalmente numerosa, la población actual es reducida debido al éxodo rural.
- Poblamiento: El poblamiento disperso tiende a concentrarse, excepto en las huertas litorales.
- Explotaciones agrarias: Varían en tamaño. En las zonas de regadío, predomina el minifundio, mientras que en secano son pequeñas y medianas, especialmente en regiones como Valencia, Murcia y Cataluña.
- Usos del suelo: Principalmente agrícola.
En cuanto a la agricultura, hay grandes diferencias entre secano y regadío:
- Secano: Se dedica al cultivo de cereales, vid, olivo y almendros.
- Regadío: Enfocado a la horticultura (al aire libre o bajo plástico) y la fruticultura (cítricos, frutales de hueso y pepita) así como frutos tropicales.
La ganadería bovina y porcina en Cataluña está estabulada para satisfacer la demanda urbana, mientras que la ovina prevalece en las zonas de secano.
La explotación forestal tiene escasa significación en esta región.
Paisaje Agrario de Canarias
El paisaje de las Islas Canarias se caracteriza por tener un clima subtropical. La agricultura en la región presenta contrastes significativos. En las zonas costeras, predomina el regadío intensivo con prácticas de monocultivo, enfocado en productos tropicales como caña de azúcar, algodón, tabaco, piña, plátano, flores, tomates, entre otros. Estos cultivos están destinados principalmente a la exportación. En las áreas montañosas interiores, cobran importancia cultivos como la patata y el viñedo, así como otros cultivos de secano destinados al autoconsumo familiar.
La ganadería en las Islas Canarias es reducida, con la presencia de cabañas principalmente de ganado caprino en algunas islas. El poblamiento en la región está fuertemente influenciado por el relieve montañoso y de gran altitud, lo que determina un patrón disperso de asentamientos.
Paisaje Agrario de Montaña
En las montañas, el medio físico presenta condiciones extremas, como relieve de elevada altitud, fuertes pendientes, clima frío con precipitaciones abundantes, a menudo en forma de nieve en invierno.
En cuanto a la estructura agraria, se caracteriza por los siguientes rasgos:
- Población: La densidad poblacional es muy baja, y hay una fuerte tendencia migratoria.
- Poblamiento: Tradicionalmente disperso en pequeños núcleos ubicados en valles, aunque en la actualidad tiende a concentrarse en pueblos más grandes.
- Explotaciones agrarias: Variedad de pequeñas explotaciones y montes y praderas municipales de aprovechamiento exclusivo de los vecinos.
- Usos del suelo: Se escalonan según la altitud, con agricultura en el fondo de los valles, explotación forestal en las vertientes, y ganadería en los matorrales y pastos de las cumbres.
En las montañas del norte peninsular, la agricultura se desarrolla en el fondo de los valles, centrada en los cultivos de huerta. En cambio, en las montañas más térmicas de levante y del sur, algunos cultivos, como almendros y olivos, son más comunes.
La ganadería es extensiva, siendo bovina u ovina en las montañas del norte peninsular y dominando la ganadería ovina en la montaña mediterránea.
La explotación forestal es más significativa en las montañas del norte, centrándose en el aprovechamiento de la leña y la madera de especies como el roble, haya o el pino.