**Fondos Estructurales**

Los **fondos estructurales** son recursos financieros provenientes de la Unión Europea (UE) que, a través de la Política Agrícola Común (PAC), subvencionan las actividades agroganaderas de los países europeos. Entre ellos se encuentran:

• El **Fondo Europeo de Orientación y Garantías Agrícolas (FEOGA)**
• El **Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)**
• El **Fondo Social Europeo (FSE)**

**Concentración Parcelaria**

La **concentración parcelaria** es una medida de política agraria implementada en España en la década de 1950. Su objetivo principal es reducir el número de parcelas que conforman una explotación agrícola. Esta medida facilita la mecanización de las tareas agrícolas y disminuye el número de desplazamientos, lo que se traduce en un ahorro de tiempo. Un ejemplo de concentración parcelaria se encuentra en el campo de Almazán.

**2. PRODUCCIÓN Y COMERCIO AGRARIOS**

**2.1. La Política Agraria Comunitaria (PAC)**

En sus inicios, la Comunidad Europea (CE) impulsó la agricultura para abastecer a los países miembros y elevar las rentas agrarias mediante subvenciones a los productos y la compra de excedentes. España se unió a la CE en un momento en que la política agraria estaba en transición. La política comunitaria requería una adaptación a las nuevas circunstancias. Con la entrada de países con rentas agrarias más bajas en la UE, la ayuda a países desarrollados como España disminuyó. En 2003, la PAC modificó su orientación hacia una mayor competitividad y adaptación a la demanda, restringiendo las ayudas económicas.

La UE asignó a España ayudas con los siguientes objetivos:

• Aumentar la productividad de la agricultura y la silvicultura para que sean competitivas en los mercados internacionales.
• Desarrollar la industria agroalimentaria para aumentar el valor añadido de los productos agrarios y forestales.
• Mejorar el medio ambiente y el entorno rural, la calidad de vida y la diversificación en las zonas rurales.

**2.2. La Producción Agrícola**

La producción agrícola depende de la superficie dedicada a cada cultivo (secano o regadío), la calidad de los suelos y la intensidad de los cultivos. Los regadíos están aumentando debido a la construcción de acequias y canales, así como a la explotación de aguas subterráneas. El agua es fundamental para aumentar la productividad de la tierra. Actualmente, se riegan cultivos de secano para salvar las cosechas en años de sequía o lluvias a destiempo. También se ha extendido el riego por goteo.

**Los Cultivos de Secano**

Los principales cultivos de secano son los cereales, la vid y el olivo. Los cereales se cultivan de forma extensiva, con trabajo mecanizado y selección de buenas semillas. El trigo es el cereal predominante. La vid y el olivo no admiten tanta mecanización, y la obtención de productos de calidad exige más cuidados, aunque los trabajos que requieren son estacionales. La vid se extiende en zonas atlánticas y mediterráneas, y su producción se ha especializado en vinos de calidad. El olivar ha mejorado su cultivo al aumentar la superficie destinada al cultivo de aceituna de almazara, y ha disminuido la destinada a producir aceitunas de mesa, menos rentables. En secano se producen frutales de fruto seco, oleaginosas y leguminosas.

**Los Cultivos de Regadío**

Los principales cultivos de regadío son los frutícolas y la horticultura. Los frutales cítricos son importantes en las exportaciones. Las hortalizas se cultivan en el Mediterráneo y han aumentado su rendimiento. Los cultivos de regadío dan varias cosechas al año, pero demandan mucha mano de obra y fertilizantes.

**2.3. La Producción Ganadera**

España es el segundo país de la UE por su importancia ganadera, tecnificada y relacionada con la industria transformadora. La explotación ganadera en España combina sistemas de producción tradicional con formas de producción intensiva que disponen de las tecnologías más avanzadas. Las producciones más destacadas se obtienen a partir de cuatro tipos distintos de ganado:

• **Ganado bovino:** Es uno de los pilares de la ganadería nacional. Últimamente ha descendido el número de ganaderos y se ha especializado la producción en carne y leche.
• **Ganado ovino:** Las prácticas tradicionales de cría de ganado ovino se han abandonado por una profesionalización del sector. La producción de lana es residual, y hoy interesa la carne y la leche.
• **Ganado porcino:** Se ha desarrollado, industrializado e intensificado su producción. Se destina al consumo fresco y a fabricar embutidos.
• **Avicultura:** Está muy industrializada con rendimientos muy elevados. La producción de huevos se mantiene, igual que su rendimiento por gallinas ponedoras.

**2.4. La Comercialización de los Productos Agrarios**

La entrada de España a la CEE se consideró beneficiosa para la agricultura. España vende a la UE el 75% de sus exportaciones agrarias. La óptima comercialización de los productos agrarios depende del grado de desarrollo de la industria agroalimentaria. A nivel mundial, las empresas multinacionales de elevada productividad están muy concentradas.

La industria vinícola es una industria agroalimentaria relevante en España, que cubre el mercado nacional y se exporta a nivel mundial. También se exportan embutidos, jamones y conservas.