La Actividad Ganadera en España
La actividad ganadera aporta en España en torno a un 40% de la producción final agraria.
El Ganado Bovino o Vacuno (vacas, terneros, bueyes, toros)
El censo bovino suministra leche y carne para el consumo, pieles para la industria y estiércol como fertilizante.La Cabaña Ovina (oveja, carnero, cordero)
El censo ovino suministra carne y leche, transformada esta última casi en su totalidad en queso. También produce lana y pieles.El Ganado Caprino (cabra, cabrito)
La producción de leche, en régimen semiintensivo o intensivo, es el principal destino de la cabaña caprina, que también va destinada a la producción de carne, queso y pieles.La Cabaña Porcina
Supera el 40% de la producción final ganadera. Lleida, Badajoz, Huesca, Murcia, Barcelona y Zaragoza concentran el 50% de toda la piara del país.La Avicultura (pollos, gallinas, avestruz, patos…)
Ha aumentado su producción.La Cunicultura o cría de conejo y la cría de ganado caballar y asnal
En regresión y el mular en extinción.
La ganadería se puede explotar de dos maneras: de forma intensiva, en granjas, y de forma extensiva, al aire libre. La extensiva evita el desarrollo de incendios forestales, ocupa áreas desfavorecidas, fertiliza la tierra, aporta productos de alta calidad y forma parte del paisaje rural. La ganadería intensiva o estabulada crea problemas de contaminación de las aguas.
La Importancia del Sector Pesquero en España
Nuestro país encabeza la lista de países de la UE en producción pesquera. Esto no se corresponde con el peso de esta actividad en el PIB, que es de un escaso 0,5%, aunque se convierte en un 1,06% si se incluyen la comercialización y la transformación industrial de la pesca. No obstante, su importancia es mucho mayor. Genera muchos puestos de trabajo indirectos: se dice que por cada trabajador en alta mar existen seis en tierra. Además, la actividad pesquera nos provee de alimentos y materias primas de primera necesidad.
La Población Activa y la Flota Pesquera
La población activa dedicada a la pesca ha ido en descenso desde los años 70.
- Entre 1977 y 1984 se perdieron unos 10.000 puestos de trabajo. Las causas fueron tres: la incidencia de la crisis económica de 1973, la instauración de las 200 millas como Zona Económica Exclusiva por los países ribereños a partir de 1974 y la nueva ordenación jurídica del Derecho del Mar, que nos obligó a abandonar algunos caladeros tradicionales y a reducir las capturas.
- Posteriormente, los empleos en el sector siguieron reduciéndose. Los motivos están relacionados con el objetivo de la Política Pesquera Común de la UE de modernizar nuestra flota, lo que impulsó una reconversión que conllevó una disminución de tripulación.
La flota española también ha sufrido una reducción en las últimas décadas y se compone actualmente de 13.000 buques. En función de la tecnología utilizada existen dos grandes grupos de pesca: la pesca de bajura, que es aquella que utiliza técnicas artesanales y es de carácter familiar, y la pesca de altura, que se define como aquella que introduce técnicas industriales. Casi el 80% de los buques españoles son de bajura.
Los Caladeros
Los Caladeros Nacionales
Son aquellas aguas que discurren desde la costa hasta la línea exterior de 200 millas náuticas. Revelan un doble problema: la escasa extensión de la plataforma continental y la sobrepesca, que obliga a tomar diversas medidas con el objeto de recuperar los recursos.Los Caladeros Comunitarios
Desde el ingreso de España en la entonces CEE y tras un periodo transitorio que duró 10 años estamos plenamente integrados en la Europa Azul. Por ello, es el Consejo de Ministros de Pesca de la UE el que establece los totales admisibles de capturas y nos asigna cuotas de pesca. La UE tiene en cuenta las especies y tamaños, las técnicas de captura utilizadas y las zonas en las que se ejerce la pesca. La Política Pesquera Común se creó hace 20 años con los siguientes objetivos: conservar las poblaciones de peces, proteger el medio ambiente marino, garantizar la viabilidad de las flotas europeas y proporcionar alimentos de buena calidad a los consumidores.Los Caladeros en Terceros Países
Para que los barcos de un país puedan faenar en la Zona Económica Exclusiva de otro país se firman acuerdos pesqueros. Es la UE la que firma los acuerdos.
La Acuicultura
Se define como el cultivo de organismos acuáticos. Su emplazamiento es muy diverso. La comunidad autónoma con mayor producción es Galicia. La acuicultura representa casi el 30% de la producción pesquera mundial. Nuestro país se sitúa en el decimoprimer lugar a escala mundial.
España Húmeda
Comprende el norte y noroeste de la península. Es una zona de clima oceánico; en cuanto al relieve, presenta pocas zonas llanas, predominando la montaña. Las principales actividades primarias que se desarrollan son la ganadería y la explotación forestal. Las prácticas extensivas tradicionales con razas autóctonas de aptitud mixta se mantienen en las zonas de montaña menos accesibles, pero en general ha tendido a transformarse en una ganadería intensiva, con razas especializadas en la producción lechera. La agricultura se va especializando en cultivos de huerta y plantas forrajeras; el cultivo de la vid, aunque está poco extendido, tiene importancia en algunas comarcas gallegas. El poblamiento predominante es disperso intercalar: son casas rodeadas de su propio terrazgo, diseminadas entre pequeños núcleos. Por lo que se refiere a la estructura agraria, predomina el minifundio. Las parcelas suelen ser pequeñas e irregulares, separadas entre sí por setos.