Términos relacionados con la agricultura
Cultivos transgénicos
Plantas modificadas genéticamente, es decir, sometidas a una alteración de genes o que han recibido genes procedentes de otros organismos para dotarlas de determinadas propiedades: resistencia a ciertas plagas, mayor rendimiento, etc.
Parque
Régimen de tenencia indirecta de la tierra en que el propietario cede la explotación de la tierra a otra persona a cambio del pago de una parte de la cosecha. En Baleares se da sobre todo en Menorca. En España disminuye la aparcería y aumenta el arrendamiento al incrementarse la solvencia económica de los agricultores.
Monocultivo
Cultivo único o predominante de una planta en una región determinada. Este sistema permite un elevado grado de mecanización y una buena comercialización de la producción, pero es mucho más sensible a plagas o malas cosechas. Un ejemplo de monocultivo serían las zonas cerealísticas de la Meseta Norte.
Policultivo
Sistema agrícola basado en el cultivo simultáneo de varias especies vegetales. Este sistema necesita más mano de obra respecto al monocultivo, ya que el trabajo se escalona a lo largo del año. Es un sistema habitual en zonas como Galicia debido a las características del territorio.
Agricultura de secano
Agricultura en la que los cultivos sólo reciben el agua de la lluvia. Este término se suele aplicar en las regiones donde la precipitación anual es inferior a 500 mm. Son cultivos de secano los cereales, la viña, etc., que se dan sobre todo en los páramos del interior de la península y zonas prelitorales del Mediterráneo.
Agricultura de regadío
Actividad agrícola que recibe el agua que requiere para el desarrollo de los cultivos mediante la intervención del hombre, que la canaliza mediante riegos, extrae del suelo mediante pozos, es decir, interviene en el suministro de agua por medios técnicos. Son ejemplos los cultivos de hortalizas, arroz, flores, patatas, etc., y se practica sobre todo en las huertas del interior peninsular y el litoral mediterráneo.
PAC (Política Agrícola Común)
Actuaciones de los gobiernos de la UE en materia agraria. Se lleva a cabo desde 1962, aunque España se ha integrado desde 1986. Los objetivos generales son mejorar las explotaciones agrarias y fomentar su crecimiento y la rentabilidad con ayudas a los agricultores y controles de producción.
Industria agroalimentaria
Industria que transforma los productos agrarios y que en muchos casos se encuentra en manos de grandes multinacionales como el caso de Fontaneda, pero que en otros casos hay empresas más pequeñas que son la base de la industrialización endógena. Pueden ser de conservas vegetales, bebidas alcohólicas, etc.
Piscifactoría
Establecimiento o conjunto de instalaciones donde se practica la cría y desarrollo de peces a fin de comercializarlos o emplearlos en repoblación. Las privadas producen pescado para consumo humano como truchas en Galicia o Cataluña. Las públicas producen huevos y animales para la repoblación con alevines de salmón o cangrejos autóctonos.
Términos relacionados con la ganadería
Ganadería intensiva
Ganadería desvinculada del medio físico, al encontrarse estabulada y alimentarse total o parcialmente con piensos. Se localiza en las proximidades de los centros de consumo urbano. Este tipo de ganadería, asociada a razas extranjeras seleccionadas, utiliza técnicas modernas y tiene una elevada dependencia de forrajes y piensos compuestos importantes.
Ganadería extensiva
Ganadería que depende del medio físico. Se alimenta a diente en los prados y pastizales naturales de la España húmeda o en los pastos de los peneplans y rastrojos de la España seca. Generalmente va asociada a razas autóctonas y técnicas de trabajo tradicionales. Aunque mantiene su importancia en ciertas áreas, evoluciona hacia una ganadería mixta o intensiva.
Otros términos
Agricultura alternativa
Agricultura que se practica con métodos alternativos a los que actualmente están implantados en el mercado. Es decir, aquella agricultura de carácter ecológico o biológico que sólo utiliza métodos y productos naturales, huyendo de abonos de origen químico y planteles tratados biogenéticamente.
Repoblación forestal
Recomposición de los bosques mediante la plantación de árboles. La reforma de mayor valor ecológico es aquella en que se vuelven a plantar los árboles que eran característicos de la zona. En muchas ocasiones, sin embargo, las reformas sólo obedecen a criterios económicos, por lo que se plantan árboles de crecimiento rápido, lo que provoca problemas ambientales graves.
Trashumancia
Migración estacional de los rebaños en busca de pastos allí donde existan según la época del año. Los pastores de verano se dirigen hacia la montaña y los de invierno hacia la llanura. La trashumancia fue una práctica muy habitual en la Península Ibérica, que ahora se encuentra en decadencia debido a la falta de pastos y pastores.
Aguas jurisdiccionales
Área sobre la que un Estado tiene derechos exclusivos de pesca. Se extiende desde la costa hasta las 200 millas náuticas. El espacio pesquero español se encuentra organizado en 8 regiones: noroeste, cantábrica, tramontana, levantina, sur mediterránea, sur-atlántica, balear y canaria.
Acuicultura
Tecnología aplicada a la cría, reproducción y cultivo de las especies que viven en el agua dulce o salada, tanto sean animales como vegetales. Las finalidades de la acuicultura pueden ser alimentarias, de repoblación o de carácter científico.
Caladeros
Lugares donde se tienden las redes para pescar. Los caladeros de la Península Ibérica tienen pocos recursos debido al agotamiento producido por la sobrepesca y las reducidas dimensiones de la plataforma continental. Se practica la pesca de bajura en pequeñas embarcaciones; los más productivos son los de la zona noroeste de la península.
Pesca litoral
Pesca que se realiza en caladeros próximos a la costa con flotas de tipo artesanal. Se ha visto muy afectada por el agotamiento y la contaminación de los caladeros. Entre las artes de pesca utilizadas, en Baleares, destacan las de arrastre, palangre y volantín. La producción es escasa y suele orientarse al consumo local.