Agricultura a tiempo parcial: Consiste en combinar el trabajo agrario con otras actividades como la industria, la construcción o los servicios.
Agricultura biológica: Es el cultivo de vegetales que utiliza solamente sistemas naturales para producir y no recurre al empleo de productos químicos. En España, su producción se ha multiplicado por seis desde 1991, comprendiendo 7400 productos y 388 fábricas biológicas. El consumo interior todavía no llega al 1%, por lo que su destino principal es la exportación.
Agricultura extensiva: Explotación localizada sobre grandes extensiones de terreno, en regiones con baja densidad de población, que requiere escasa mano de obra. Los rendimientos por hectárea acostumbran a ser poco elevados. Aunque suele estar muy mecanizada, este tipo de agricultura también se cultiva en regiones muy atrasadas con técnicas arcaicas e insuficiencia de abonado y mecanización.
Agricultura intensiva: Es el cultivo del campo utilizando todas las mejoras posibles para obtener los rendimientos más elevados (fertilizantes, insecticidas, maquinaria, regadío, nuevas tecnologías como la plasticultura, etc.). En España es característica de los regadíos del litoral mediterráneo.
Barbecho: Consiste en dividir un terreno en varias partes y dejar sin cultivar una de ellas durante uno o varios años para que el suelo se recupere.
Concentración parcelaria: Es una actuación política que pretende disminuir el minifundio reorganizando el parcelario de los términos municipales, de modo que cada propietario reciba una sola parcela o unas pocas, equivalentes en clase de tierra y tipos de cultivo a las que tenía antes y darles acceso a las vías de comunicación.
Cultivo industrial: Son los productos agrícolas que requieren una transformación previa a su consumo, como el girasol, la remolacha azucarera, el algodón y el tabaco.
Términos Ganaderos
Ganadería extensiva: Cría de ganado basada en la alimentación a diente en prados y pastizales (vacuno del norte peninsular) o en rastrojos (ovino y caprino de muchas zonas cerealísticas de clima mediterráneo) y dehesas (bovino y porcino de las penillanuras zamorano-salmantina y extremeña y Sierra Morena).
Ganadería intensiva: Se denomina así a la ganadería organizada en establos, granjas o cuadras, que tiene gran densidad de cabezas y razas muy seleccionadas. Precisa de una escasa extensión de terreno (pudiendo desarrollarse prácticamente en cualquier sitio), proporciona elevados rendimientos por animal y en principio cuenta con mayor control y cuidados sanitarios. Pero también necesita una mayor inversión (tanto en piensos como en aplicaciones técnicas e infraestructuras) y la alimentación de estos ganados es actualmente cuestionada por ecologistas y consumidores.
Términos de Política Agraria
PAC: Política Agraria Comunitaria. Se inició en 1962 con los objetivos de aumentar la producción agraria, garantizar un nivel de vida justo a los agricultores, estabilizar los mercados y asegurar el abastecimiento a los consumidores a precios razonables. Se reformó en 1992 y en 1999. Desde entonces sus objetivos son reducir los precios y los excedentes de productos agrarios, el desarrollo rural y frenar la degradación del medio ambiente.
Términos de Técnicas de Cultivo
Regadío: Técnica de cultivo que consiste en proporcionar a las plantas un aporte adicional de agua, aparte de las precipitaciones, procedente de ríos, lagos, embalses y acuíferos.
Secano: Es el cultivo de la tierra utilizando solo el agua proporcionada por las precipitaciones. No recibe aporte adicional de agua.
Tipos de Paisajes Agrarios
Bocage (campos cerrados): Campos cerrados, caracterizados por la presencia de parcelas cercadas por setos vivos o muros de piedras, la abundancia de prados y bosques. Van asociados a un hábitat disperso, localizándose en la Europa atlántica.
Cortijo: Gran propiedad y explotación agraria del secano andaluz, con el espacio residencial en el interior de la finca -integrando casas del dueño y administrador más las viviendas para los jornaleros-, y amplio espacio productivo en su entorno. Hoy está en franca transformación.
Dehesa: Gran propiedad y explotación agraria de las penillanuras de Salamanca, Extremadura y Sierra Morena, compuestas de un monte ahuecado, es decir, de parcelas de cultivo con ejemplares del monte mediterráneo separados entre sí. Presenta una triple dedicación agraria: forestal (leña y corcho del «monte hueco» de encinas y alcornoques), agrícola (cereal en los espacios libres entre las encinas) y ganadera (con ganado vacuno para carne o lidia, ganado ovino y porcino ibérico).
Estabulación: Término derivado de establo. Explotación ganadera organizada en naves y recintos en los que realiza todo su proceso productivo, normalmente con una gran mecanización e incluso automatización. Suelen utilizar procesos de alimentación automática y de selección de ejemplares.
Openfield (campos abiertos): Se caracteriza por parcelas sin cercados, diferenciadas por los cultivos, y el predominio de las tierras labradas. Son los denominados campos abiertos y van asociados a un hábitat concentrado. Es propio de territorios donde han dominado las costumbres colectivas en el trabajo del campo -hojas de cultivo, barbechos regulados…
Tipos de Propiedad Agraria
Latifundio: Es una gran propiedad agraria (más de 100 hectáreas) en la que tradicionalmente se han dado absentismo del propietario, cultivo extensivo, bajos rendimientos y gran número de jornaleros con grave paro estacional y analfabetismo. Algunos latifundios se han convertido hoy en explotaciones capitalistas. Las zonas de España donde predomina son Andalucía, Extremadura, Castilla La Mancha, Guadalajara y Aragón.
Minifundio: Pequeña propiedad o explotación agraria (menos de 10 hectáreas). Impide la agricultura competitiva y tiende a desaparecer o a mitigarse mediante políticas de concentración parcelaria. Predomina en el norte de la Península y en la Comunidad Valenciana.
Otros Términos Agrícolas
Monocultivo: Cultivo de una sola especie vegetal en una explotación agrícola o en una zona. El monocultivo de cereales ha sido característico de los secanos tradicionales del interior peninsular.
Términos de Energía
Central hidroeléctrica: Instalaciones en las que se obtiene energía eléctrica a partir de una fuente de energía renovable: el agua embalsada en presas o lagos, que se hace saltar y mueve turbinas que transforman la fuerza mecánica en electricidad.
Energía nuclear: Es la energía que se obtiene por la fisión del uranio. Su aplicación fundamental es producir electricidad en reactores nucleares, aunque también puede tener otros usos.
Fuente de energía: Es todo recurso que permite obtener energía útil para diversas aplicaciones, como la industria. España cuenta con un Plan de Energías Renovables (PER), destinado a fomentarlas por ser limpias, descentralizadas y mejorar el autoabastecimiento energético, sobre todo la biomasa, la solar y las minicentrales hidráulicas.
(Energías alternativas) Fuentes de energía renovables: Son recursos energéticos inagotables porque no desaparecen al generar energía y pueden volver a utilizarse, como el sol, el agua, el viento, etc. España cuenta con un Plan de Energías Renovables (PER), destinado a fomentarlas por ser limpias, descentralizadas y mejorar el autoabastecimiento energético, sobre todo la biomasa, la solar y las minicentrales hidráulicas.
Gaseoducto: Tubería de gran calibre para la conducción de gas a larga distancia.
Oleoducto: Tubería destinada a conducir el petróleo a larga distancia.
