Determinismo Geográfico

El determinismo geográfico, doctrina filosófica de la segunda mitad del siglo XIX defendida por el geógrafo Ratzel, se deriva de la aplicación del darwinismo (influencia del medio ambiente sobre los seres vivos). Esta doctrina sostiene que el ser humano está condicionado por el medio ambiente, en especial por los factores físicos. En sus formulaciones más extremas, el determinismo llegó a sostener que el temperamento, la cultura, la religión, las prácticas económicas y sociales del ser humano podían derivarse de las influencias ambientales. Por lo tanto, el conocimiento del medio permitía prever las características de las sociedades humanas asentadas sobre él. Ejemplo: la trashumancia.

Conceptos clave de Geografía

Escala Cartográfica

La escala cartográfica es la relación entre una longitud medida sobre el mapa y la correspondiente longitud en la realidad.

• Escala gráfica: Una línea recta dividida en segmentos que indica la distancia real en kilómetros o metros. Para calcular una distancia usando la escala gráfica, se debe medir con una regla la totalidad de la escala gráfica y calcular la distancia real mediante una regla de tres.
• Escala numérica: Una fracción que expresa la relación entre la longitud del mapa y la realidad. Se calcula mediante una regla de tres. Ejemplo: mapa topográfico nacional a 1/50000.

Mapa Topográfico

Un mapa topográfico es un tipo de mapa básico y preciso que representa la forma, clase y dimensiones de los aspectos físicos (accidentes geográficos) y humanos más destacados de una zona del territorio nacional. Recoge los que tienen escalas comprendidas entre 1/10000 y 1/1000000. Ejemplo: Mapa Topográfico Nacional (MTN) a 1/50000, Mapa Topográfico de las Islas Baleares a 1/25000.

Área Natural de Interés Especial (ANEI)

Un ANEI es una superficie no muy grande en la que se protegen ecosistemas o elementos bióticos que, por su rareza o fragilidad, merecen una valoración especial. Se trata de ecosistemas terrestres, costeros, marinos o una combinación de los mismos, en los que se trata de armonizar la preservación de entornos naturales únicos con la presencia humana y la obtención de rendimientos económicos. Está incluida en la Red Mundial de Reservas de la Biosfera.

Delito Ecológico

Un delito ecológico es una acción en contra de las normativas vigentes en materia de medio ambiente. El artículo 45 de la Constitución Española de 1978 recoge el derecho de todos a disfrutar de un medio ambiente adecuado y prevé sanciones para quienes atenten contra él. La política medioambiental española está determinada por la política medioambiental de la UE, por las líneas de actuación del Ministerio del Medio Ambiente (creado en 1996) y por la normativa de la Comunidad Autónoma. Los objetivos son: conservar, proteger y mejorar la calidad del medio ambiente; contribuir a la protección de la salud de las personas; y garantizar la utilización prudente y racional de los recursos naturales. Ejemplo: Ley de Residuos Tóxicos y Peligrosos de 1986.

Parques

• Parque Natural: Superficie extensa natural protegida, declarada y gestionada por las comunidades autónomas. Su fin es preservar áreas naturales poco transformadas por la acción humana, compaginando la conservación con la explotación de los recursos primarios y el fomento del turismo rural. Ejemplo: S’Albufera de Alcudia (Mallorca), Las Salinas de Ibiza y Formentera.
• Parque Nacional: Espacio natural poco transformado y representativo de alguno de los principales ecosistemas españoles. Por esta razón, su conservación se declara de interés nacional y prima sobre los demás usos. Entre ellos se encuentran los parques de Doñana, Ordesa y Monte Perdido.
• Parque Nacional Marítimo-Terrestre del Archipiélago de Cabrera: Conjunto de islotes españoles pertenecientes al archipiélago balear, declarado Parque Nacional Marítimo Terrestre el 29 de abril de 1991. Tiene un gran valor natural, ya que, debido a su aislamiento a lo largo de la historia, ha llegado a nuestros días prácticamente inalterado. El paisaje litoral de Cabrera se puede considerar uno de los mejores conservados de las costas españolas y del Mediterráneo. Cobija importantes colonias de aves marinas y especies endémicas. Debido a su riqueza biológica y a la abundancia y variedad de aves, también ha sido declarada Zona de Especial Protección para las Aves (ZEPA).

Reservas de la Biosfera

Las reservas de la biosfera son zonas de ecosistemas terrestres o costeros marinos, o una combinación de los mismos. Una reserva de la biosfera es un área con valores naturales a conservar, pero habitada y explotada por la sociedad, de tal manera que ha de buscar un equilibrio entre el desarrollo económico y la conservación natural para alcanzar un desarrollo sostenible.

Agricultura

• Agricultura Alternativa, Ecológica o Biológica: Tipo de agricultura que preserva el medio ambiente y solo utiliza sistemas naturales para producir, evitando el uso de productos químicos. Sus cultivos proceden de suelos que han sido descontaminados al menos durante dos años, que se fertilizan con abono orgánico y que emplean la rotación de cultivos para evitar el desgaste del suelo. La principal ventaja de estos productos es que son más sanos y no sueltan agua, al no estar abonados con productos nitrogenados que la retienen. Los inconvenientes son su menor duración y su mayor carestía porque la demanda es todavía escasa. Los fraudes alimentarios y el recelo ante los alimentos transgénicos están potenciando la agricultura biológica, que es actualmente el sector agrícola de mayor expansión de la UE, con un crecimiento anual del 40 %. El consumo interior en España no llega al 1 %, por lo que su destino principal es la exportación.
• Agricultura de Regadío: Cultivo de la tierra utilizando aporte adicional de agua mediante el riego tradicional (a través de cauces por donde discurre el agua), el riego por goteo (aporta agua a la planta a través de pequeños orificios practicados en tubos, se usa en cultivos separados como los frutales), o el riego por aspersión (proyecta el agua sobre el suelo a modo de lluvia). Permite una agricultura intensiva de altos rendimientos con dos o tres cosechas anuales y posibilita el cambio de cultivos. Causa problemas como la utilización inadecuada de las aguas superficiales, la sobreexplotación de los acuíferos, el aumento en el consumo de fertilizantes y una creciente conflictividad por el uso de agua entre diversas actividades (caso de la agricultura y el turismo). El regadío tiene mayor peso en la zona mediterránea y en los valles del Ebro y del Duero. Ejemplos: en el paisaje agrario mediterráneo los cultivos de regadío en “vegas y huertas” (arroz, flores, hortalizas, frutales).
• Agricultura de Secano: Cultivo de la tierra utilizando sólo el agua proporcionada por las precipitaciones. No recibe aporte adicional de agua. Ejemplos: los paisajes agrarios del interior peninsular en los “páramos” (cereales, vid y olivo), y en el paisaje agrario mediterráneo en las zonas prelitorales, más montañosas o accidentadas (cereales, almendro, vid y olivo).

Otros conceptos

Agroturismo

Movimiento de población con la finalidad de satisfacer el tiempo de ocio en viviendas ya existentes con un máximo de doce habitaciones con una arquitectura propia del medio rural, ubicadas fuera de los núcleos urbanos y en suelo clasificado como no urbanizable. Coexisten actividades agrícolas, ganaderas o forestales con las actividades turísticas. Ejemplos: Son Sama (Llucmajor), Sa Bastida (Porreres).

Aguas Jurisdiccionales

Espacio marítimo bajo la soberanía de un Estado (unas 200 millas). Sus límites están relacionados con el concepto de plataforma continental (márgenes de suave declive o desnivel de un continente, sumergida bajo el mar, que se extiende desde la costa hasta un punto donde el desnivel mar adentro aumenta acentuadamente. Varía según el continente). La definición de plataforma continental ha cobrado un significado crítico en conexión con el derecho internacional de las aguas territoriales, especialmente con respecto a los derechos de pesca y a las operaciones de extracción de gas y petróleo.

Acuicultura

Cría de especies vegetales y animales acuáticos, marinos o de agua dulce. La optimización de la producción se consigue mediante un control sobre la especie y sobre el medio. Se ha planteado como solución al problema del déficit de productos pesqueros. España posee condiciones favorables para ella: costas largas y de características diferentes que permiten diversas utilizaciones; clima apropiado y posibilidad de explotar especies de calidad que garanticen alta rentabilidad. Ejemplo: la miticultura en Galicia (mejillones).

Caladeros

Espacio apropiado para calar o tirar las redes en el mar, ya que son zonas ricas en pesca. Los caladeros nacionales no ofrecen abundantes recursos pesqueros porque la plataforma continental es reducida y la sobrepesca ha provocado su agotamiento. Las escasas posibilidades de los caladeros nacionales y el gran tamaño de la flota en relación con ellos obligan a buscar caladeros ajenos, en aguas libres o en zonas económicas exclusivas de otros países, de los que proceden las dos terceras partes de la pesca desembarcada. Los principales caladeros ajenos están en el Atlántico y en el Índico occidental; en ellos se practica la pesca de altura (permanece en el mar días o semanas) y la pesca de gran altura (puede permanecer en el mar durante meses). Ejemplos: Gran Sol en el Atlántico Norte (merluza, cefalópodos y gambas), Mauritania y Senegal (merluza).

Cultivos Transgénicos

Conjunto de trabajos destinados a cuidar la tierra y la producción de cultivos que han sido modificados genéticamente por contener un gen adicional, con la finalidad de mejorar su rendimiento. Ejemplo: 19000 hectáreas de maíz transgénico en España (1999); en este mismo año, España era el primer importador de alimentos transgénicos.

Industria Agroalimentaria

Conjunto heterogéneo de industrias y empresas que participan en la producción, transformación, elaboración, acondicionamiento y comercialización de una gran diversidad de productos de origen vegetal o animal destinados principalmente a la alimentación humana, pero también a la alimentación del ganado o en productos semielaborados para posteriormente ser transformados en otros productos. Estas industrias transforman en la actualidad casi el 70 % de la producción agraria. Las mayores industrias de este sector están en manos de multinacionales, pero, junto a ellas, existen otras muchas de menor tamaño que transforman los productos del entorno y que están siendo la base de la industrialización endógena de muchas áreas rurales. Las industrias más destacadas son las de conservas vegetales, bebidas y zumos, cárnicas, azucareras, aceiteras, galleteras y lácteas. Ejemplo: Hero.

Monocultivo

Sistema de cultivo que dedica todas las parcelas de una explotación agraria o todas las explotaciones de una región a un único cultivo. Ejemplo: cultivo del olivo en la provincia de Jaén.

Aparcería

Régimen de tenencia indirecta de la tierra (existe separación entre el propietario y el empresario agrario) que consiste en la cesión temporal del derecho de uso de la tierra por el propietario al aparcero. Éste se compromete a cultivar la tierra según lo acordado, aporta el trabajo necesario y se distribuye la producción en la proporción previamente establecida. Ejemplo: en 1990, la superficie agraria ocupada por aparcería representaba el 4 %.

Pesca

• Pesca Litoral o de Bajura: Captura de peces cercana a la costa, realizada principalmente por la flota artesanal, de pequeño tonelaje (menos de 20 toneladas de registro bruto, que es una medida de capacidad de 2,83 m³, que hoy se ha sustituido por el arqueo bruto) y con un elevado grado de envejecimiento, que le impide alejarse demasiado de la costa.
• Piscifactoría: Establecimiento destinado a la cría y desarrollo del pescado con la finalidad de comercializarlo o utilizarlo para la repoblación. Se pueden criar especies marinas y de agua dulce.

Policultivo

Sistema de cultivo que dedica todas las parcelas de una explotación agraria o todas las explotaciones de una región a diversos cultivos.

Política Agraria Comunitaria (PAC)

Se inició en 1962 con los objetivos de aumentar la producción agraria, garantizar un nivel de vida justo a los agricultores, estabilizar los mercados y asegurar el abastecimiento a los consumidores a precios razonables. Se reformó en 1992 y en 1999. Desde entonces, sus objetivos son reducir los precios y los excedentes de productos agrarios, el desarrollo rural y frenar la degradación del medio ambiente.

Ganadería

• Ganadería Intensiva (Estabu lada o Mixta): Cría de ganado desvinculada del medio físico al encontrarse estabulada y alimentarse total o parcialmente con piensos. Normalmente va asociada a razas extranjeras seleccionadas genéticamente y utiliza técnicas de trabajo modernas (alimentación controlada por ordenador, ordeño mecánico, etc.). Se ha incrementado notablemente en el nordeste de la península y el litoral mediterráneo. Preferentemente se dedica a la producción bovina de carne y leche y a la avicultura.
• Ganadería Extensiva: Conjunto de actividades humanas relacionadas con la cría y comercio de animales en zonas poco pobladas, donde se dispone de mucha tierra y la mano de obra es escasa y cara, de ahí que se obtengan productos a un precio bajo seleccionando la raza del ganado. Se basa en la alimentación a diente en prados naturales (vacunos del norte) o en rastrojos (ganadería ovina y caprina). Requiere poco trabajo de inversiones y los rendimientos son bajos. Persisten todavía muchas explotaciones tradicionales con ovejas viejas y de mala calidad, aunque se están haciendo grandes esfuerzos de mecanización y modernización. En otros casos, se está fomentando la cría extensiva de porcino de calidad, basada en razas autóctonas (cerdo ibérico), como ocurre en Extremadura y Salamanca.

Repoblación Forestal

Conjunto de operaciones de siembra y plantación de árboles y de arbustos y su mantenimiento, cuyo objetivo es fomentar una nueva cubierta vegetal en una superficie deforestada. En la actualidad, se han repoblado grandes extensiones con árboles de crecimiento rápido y buen aprovechamiento económico, como el pino y el eucalipto, en las zonas de clima oceánico.

Trashumancia

Desplazamiento ganadero estacional de largo recorrido (superior a 100 km) entre pastos de invierno y de verano a través de caminos denominados cañadas o vías pecuarias. De larga tradición (pues se remonta a la Reconquista), en el siglo XIII se creó el Honrado Concejo de la Mesta. Actualmente está en decadencia por la escasez de pastos y de pastores.

Los Espacios del Sector Primario y los Espacios Rurales

1. Factores Humanos del Espacio Rural

1.1. El Medio Natural

1.2. La Estructura Agraria

• a) Las transformaciones demográficas
• b) Las transformaciones en el sistema de explotación, propiedad y tenencia de la tierra
• c) Las transformaciones en las técnicas y sistemas agrarios

1.3. El Poblamiento y el Hábitat Rural

• a) Poblamiento rural
• b) Hábitat rural

1.4. La Política Agraria

• a) Hasta la PAC
• b) Después de la PAC

2. Usos del Espacio Rural

2.1. La Actividad Agrícola

• a) Las transformaciones en la estructura agrícola
• b) La producción agrícola

2.2. La Actividad Ganadera

• a) Las transformaciones en la estructura ganadera
• b) La producción ganadera

2.3. La Actividad Forestal

2.4. Los Nuevos Usos del Espacio Rural

3. Paisajes Agrarios de España

3.1. El Paisaje Agrario de la España Húmeda

• a) La estructura agraria
• b) La agricultura
• c) La ganadería
• d) La explotación forestal

3.2. El Paisaje Agrario del Interior Peninsular

• a) La estructura agraria
• b) La agricultura
• c) La ganadería
• d) La explotación forestal

3.3. El Paisaje Agrario Mediterráneo

• a) La estructura agraria
• b) La agricultura
• c) La ganadería

3.4. El Paisaje Agrario de Montaña

• a) La estructura agraria
• b) La agricultura
• c) La ganadería
• d) La explotación forestal

3.5. El Paisaje Agrario de Canarias

• a) La estructura agraria
• b) La superficie cultivada
• c) La ganadería
• d) La explotación forestal

4. Dinámicas Recientes del Mundo Rural

4.1. La Crisis y los Problemas del Mundo Rural

• a) Problemas demográficos
• b) Problemas económicos
• c) Problemas de equipamiento y calidad de vida
• d) Problemas medioambientales

4.2. La Ordenación del Espacio Rural

• a) El desarrollo económico
• b) La mejora de infraestructuras, equipamientos colectivos y calidad de vida
• c) Preservación del medio ambiente

Los Espacios Pesqueros

1. La Actividad Pesquera

• a) El espacio pesquero
• b) La producción pesquera

2. La Crisis y los Problemas de la Actividad Pesquera

2.1. El Problema de los Caladeros

• a) Los caladeros nacionales
• b) Los caladeros comunitarios
• c) Las restricciones en los caladeros internacionales

2.2. Los Problemas Estructurales de la Pesca

• a) La población activa
• b) La flota pesquera

2.3. Los Problemas Medioambientales: Sobreexplotación y Contaminación

3. La Política Pesquera: Regulación y Reconversión del Sector

3.1. La Regulación del Acceso a los Caladeros

3.2. La Reconversión y Ajuste Estructural

• Reducción del tamaño y número de embarcaciones
• Traspaso de barcos a empresas pesqueras conjuntas
• Renovación y modernización
• Concesión de ayudas a las regiones afectadas gravemente por la reconversión
• Desarrollo de la acuicultura y de la investigación

3.3. La Política Frente a los Problemas Medioambientales

• Establecimiento de cuotas
• Restricción o prohibición de ciertas artes de pesca
• Recuperación de los caladeros nacionales

Los Horizontes y el Perfil del Suelo

Los suelos están constituidos por horizontes o capas individuales, diferenciadas por sus características físicas, químicas y biológicas. El conjunto de horizontes constituye el perfil del suelo. En profundidad se encuentran los horizontes D y C. El horizonte D está compuesto por la roca madre consolidada o sin alterar, y el horizonte C, por la roca madre meteorizada (es decir, alterada y disgregada por la acción de los agentes atmosféricos, como los cambios de temperatura o las precipitaciones). En superficie se encuentra el horizonte A, que tiene una capa A0 formada por hojarasca; una capa A1, de color oscuro, formada por el humus; y una capa A2 más clara, que es una zona de lixiviación o de pérdida de sustancias que son arrastradas por las precipitaciones a las capas inferiores. Entre ambos se sitúa el horizonte B, de color más intenso, que tiene una capa de alteración en contacto con el horizonte C y una capa de acumulación de sustancias lixiviadas procedentes del horizonte A.

Los Espacios de la Actividad Pesquera

(Noroeste, Cantábrica, Tramontana, Levantina, Surmediterránea, Suratlántica, Balear y Canaria). La actividad pesquera también ha ido perdiendo peso en el conjunto de la economía española. No obstante, sigue teniendo gran importancia en algunas regiones, como Galicia, y en la dieta alimentaria española, en la que es muy alto el consumo de pescado (36,7 kg/hab/año en 2006).

La Protección de los Espacios Naturales

Una de las medidas frente a los problemas medioambientales es la creación de espacios protegidos, como las reservas de la biosfera, los parques naturales y los parques nacionales y marítimo-terrestres.

Tamaño Físico Predominante de las Explotaciones Agrarias

El tamaño físico de las explotaciones se ha caracterizado tradicionalmente por el predominio de los valores extremos y la escasez de las dimensiones medias.

• Minifundios: Pequeñas explotaciones (menos de 10 ha) que representan el 67,6 % del total y reúnen sólo el 9,9 % de la Superficie Agrícola Utilizada (SAU). Predominan en el norte de la península y en la Comunidad Valenciana. En unos casos se trata de minifundios tradicionales, trabajados a tiempo parcial, que generan bajos ingresos; en otros, son explotaciones modernas, hortofrutícolas o bajo plástico, trabajadas a tiempo completo y mucho más rentables.
• Latifundios: Grandes explotaciones (más de 100 ha) que representan el 4,9 % del total y acaparan el 58 % de la SAU. Predominan en Andalucía occidental, Extremadura, Castilla-La Mancha, parte de Castilla y León y Aragón. En el caso de los latifundios tradicionales, ha supuesto desinterés del propietario, escasa inversión, cultivo extensivo, bajos rendimientos y empleo de gran número de jornaleros. Hoy día, muchos latifundios se han convertido en empresas capitalistas de altos rendimientos.

Aportación Territorial de la Producción Vegetal y Animal a la Producción Final Agraria

Los usos del espacio rural son todavía principalmente agrarios: la agricultura, la ganadería y la explotación forestal. La superficie ocupada por estos usos en España se reparte entre tierras de cultivo (que tienden a decrecer), prados naturales y pastizales (que se mantienen estables) y terreno forestal (que se ha incrementado). La contribución de cada uso a la Producción Final Agraria (PFA) ha evolucionado desde un claro predominio de la producción vegetal sobre la animal a un peso relativo situado entre un 60-65 % y un 40-35 %, respectivamente.