El Sector Primario

Definición y Características

El sector primario hace referencia a las actividades que proporcionan productos de la naturaleza. Estas actividades son la base de la cadena alimentaria y de la producción de materias primas.

Agricultura

La agricultura es el cultivo de la tierra con el fin de obtener alimentos para consumo humano y animal, así como materias primas para diversas industrias.

Factores Físicos que Influyen en la Agricultura

• Clima: Cada planta necesita unas condiciones específicas de temperatura, humedad, etc. para crecer adecuadamente.
• Relieve: Las temperaturas descienden a medida que aumenta la altitud, lo que limita el desarrollo de algunas plantas. La pendiente del terreno también influye en la erosión y la mecanización.
• Suelo: Cada planta necesita un terreno con unas características adecuadas de fertilidad, textura, drenaje, etc.

Factores Humanos que Influyen en la Agricultura

• El volumen de la población y su demanda de alimentos.
• Las técnicas agrícolas empleadas y su nivel de desarrollo tecnológico.
• El destino final de la producción (consumo interno, exportación, etc.).
• La globalización y su impacto en los mercados agrícolas.
• Las políticas agrarias de cada país o región.

Tipos de Agricultura

Agricultura de Mercado

Se caracteriza por:

• La especialización de la producción en unos pocos cultivos.
• La mecanización de las labores del campo.
• La aplicación de modernas técnicas de cultivo y fertilización.

Sus efectos son:

• Una alta producción que permite bajar los precios.
• La agilización de la comercialización en grandes cantidades.
• El desarrollo de sistemas de transporte especializados.

Agricultura Tradicional

También conocida como agricultura de subsistencia, se caracteriza por:

• Pequeñas explotaciones familiares.
• El objetivo de asegurar el alimento durante todo el año.
• El cultivo de diferentes productos para autoconsumo.
• Técnicas y herramientas primitivas.
• Baja producción y dependencia de los factores físicos.

Agricultura de Plantación

Se trata de un tipo de agricultura de mercado que se encuentra en países subdesarrollados. Sus características son:

• Grandes explotaciones controladas por empresas extranjeras.
• Cultivo de un solo producto (monocultivo) destinado a la exportación.
• Gran inversión de capital y tecnología.
• Mano de obra abundante y barata.
• Alta productividad.

Sin embargo, presenta problemas en los países en desarrollo:

• Los beneficios se destinan principalmente a las empresas extranjeras.
• Muchos campesinos se ven obligados a abandonar sus tierras.

Sistemas de Cultivo

• Sistemas Intensivos: Buscan aprovechar al máximo la tierra mediante el uso de fertilizantes, riego, etc.
• Sistemas Extensivos: Las parcelas no se explotan en su totalidad, dejando una parte en barbecho para su regeneración natural.

Organización del Espacio Agrario

• Parcelas: Porciones de terreno en que se divide el espacio agrario y que pertenecen a un propietario.
• Campo Abierto (Openfield): Paisaje dominado por grandes parcelas que no están cercadas.
• Campos Cerrados (Bocage): Paisaje dominado por pequeñas parcelas cercadas.

Tipos de Cultivos

• Policultivo: En una misma explotación se cultivan especies vegetales distintas. La producción se destina generalmente al consumo familiar.
• Monocultivo: En una explotación agrícola se cultiva solo un producto, generalmente para la venta.

Pesca

La pesca es la captura en mares, ríos o lagos de peces y otros animales acuáticos. El 75% de la producción pesquera se destina al consumo humano.

Tipos de Pesca

• Pesca Litoral: Se practica en las inmediaciones de la costa, en pequeñas embarcaciones y con técnicas tradicionales.
• Pesca de Bajura: Se realiza próxima a la costa, en embarcaciones de pequeño o mediano tamaño equipadas con distintos aparejos de pesca.
• Pesca de Altura: Se lleva a cabo en alta mar, con barcos de gran tonelaje y modernos instrumentos de navegación y detección de bancos de peces.

En el mar, las especies se concentran en determinadas zonas apropiadas para la pesca llamadas caladeros.

Acuicultura

La acuicultura es la cría en cautividad o en un ambiente controlado de organismos animales y vegetales acuáticos. Es una alternativa a la pesca tradicional que permite una producción más controlada y sostenible.

Ganadería

La ganadería consiste en la cría de animales para su aprovechamiento económico. Los principales tipos de ganado son: bovino, ovino, caprino, aviar, porcino y cunicultura.

Tipos de Ganadería

• Ganadería Extensiva:
  • Propia de grandes explotaciones con baja densidad de animales.
  • Requiere escasas inversiones en mano de obra.
  • Los tipos de ganado más comunes son el bovino, ovino y caprino.
• Ganadería Intensiva:
  • Se desarrolla en explotaciones especializadas con alta densidad de animales.
  • Exige grandes inversiones en infraestructuras, tecnología y alimentación.
  • Es una ganadería estabulada (animales criados en establos).
  • Los tipos de ganado más comunes son el bovino, porcino y aviar.

Problemas de la Ganadería Intensiva

• Eliminación de enormes cantidades de estiércol animal, lo que puede contaminar suelos y aguas.
• Alta demanda de producción de alimento para el ganado, lo que puede generar deforestación y pérdida de biodiversidad.
• Concentración de gases de efecto invernadero, como el metano, que contribuyen al cambio climático.

Explotación Forestal

La explotación forestal se refiere al aprovechamiento económico de los bosques para la obtención de madera, leña, corcho, resina, etc. La silvicultura es la disciplina que se encarga de la replantación de árboles y el cultivo de los bosques de forma sostenible.

El Sector Primario en España

Importancia del Sector Primario en España

El sector primario es importante en España por las siguientes razones:

• España es uno de los países de la Unión Europea con un sector primario más potente.
• Los productos agrarios y pesqueros constituyen importantes materias primas para la industria alimentaria española.
• El 15% del valor de las exportaciones españolas procede de los alimentos.

Características de la Agricultura Española

• Diversidad productiva: Desde los típicos cultivos mediterráneos (olivo, vid, cítricos) hasta cultivos tropicales en Canarias.
• Importancia del regadío: Permite la producción de frutas, hortalizas y otros productos agrícolas durante todo el año.
• Peso del secano: España es un país con escasez de agua, por lo que una parte importante de la agricultura depende de las lluvias.

Características de la Ganadería Española

• Predominio de la ganadería intensiva y estabulada, especialmente en el sector porcino y avícola.
• Importancia del ganado porcino, que aporta la mayor parte de la producción cárnica.
• Presencia de ganadería extensiva en zonas de montaña y dehesa, principalmente bovina, ovina y caprina.

La Pesca en España

España ha sido tradicionalmente un país con una importante flota pesquera. Sin embargo, en las últimas décadas la pesca ha sufrido un importante descenso debido a:

• La imposición de cuotas pesqueras por parte de la Unión Europea para proteger los caladeros.
• El aumento de los costes de producción (combustible, salarios, etc.).
• El agotamiento de algunas especies por la sobreexplotación.

Nuevas Actividades Económicas en el Medio Rural

• Agricultura y ganadería ecológicas: Han experimentado un gran desarrollo en los últimos años debido a la creciente demanda de productos más naturales y sostenibles.
• Acuicultura: Ha experimentado un importante desarrollo como alternativa a la pesca tradicional.
• Industria agroalimentaria: Es un sector importante en las regiones agrarias y en los puertos pesqueros, que transforma y comercializa los productos del sector primario.
• Turismo rural: Favorecido por la búsqueda de un turismo más tranquilo y en contacto con la naturaleza. La construcción de segundas residencias ha tenido un gran crecimiento en algunas zonas rurales.
• Producción energética: La energía solar, eólica y de biomasa son sectores en auge en el medio rural.

Problemas del Sector Primario Español

• Escasez y envejecimiento de la población activa agraria: Solo el 4% de la población activa se dedica al sector primario, y la edad media de los agricultores y ganaderos es elevada.
• Elevado peso de las pequeñas y medianas explotaciones agrarias: El tipo de explotación predominante en España es la explotación familiar, con una superficie de cultivo reducida.
• Escasa productividad del secano: España es el país más árido de Europa, lo que limita la productividad de los cultivos que dependen exclusivamente de las lluvias.
• Escasa productividad de la ganadería extensiva y dependencia de la intensiva: La ganadería extensiva, más sostenible desde el punto de vista ambiental, tiene una baja productividad. Por otro lado, la ganadería intensiva genera problemas ambientales.
• Dependencia exterior en algunos productos agrícolas y pesqueros: España importa una parte importante de los alimentos que consume, especialmente piensos para la ganadería.