Agricultura alternativa (ecológica o biológica):

Tipo de agricultura que utiliza sistemas naturales para producir (Abonos orgánicos, rotación de cultivos, sistemas naturales contra las plagas).

España es primer país de la Uníón Europea en superficie agraria dedicada a

Este tipo de cultivo

Agricultura de regadío:

Tipo de agricultura que aporta a los cultivos agua adicional a la proporcionada por las

precipitaciones, mediante diversos sistemas de riego (por gravedad, aspersión o goteo).Se concentra, sobre todo, en la zona hortofrutícola de la costa mediterránea.

Agricultura de secano:

Tipo de agricultura que sólo hace uso del agua de precipitación, sin ninguna aportación adicional mediante sistemas de riego.

Campos de olivos en Jaén

Agroturismo

Actividades turísticas y de ocio realizadas en el medio rural (restauración y alojamiento). Complementan las rentas de las explotaciones agrarias.

Sa Canova, en Campos

Aguas jurisdiccionales:

Aguas que pertenecen a la jurisdicción de un Estado; se extienden desde la costa hasta las 200 millas náuticas (370 km). 

Acuicultura:

Cría de especies animales y vegetales acuáticos, tanto marinos como de agua dulce.

Cultivo del mejillón en Galicia

Caladeros:

Áreas ricas en producción pesquera. La entrada en la Uníón Europea significó su acceso al caladeros comunitarios así como a los caladeros internacionales con los que la UE tiene acuerdos (Marruecos, Senegal, …)

Cultivos transgénicos

Especies vegetales modificadas genéticamente para dotarlas de determinadas propiedades (resistencia a las enfermedades o la sequía, etc). España produce el 90% de los transgénicos de la Uníón Europea (por ejemplo, maíz).

Industria agroalimentaria:

Tipo de industria dedicada a transformar, conservar y envasar los alimentos procedentes de la producción agrícola y ganadera.

Industria láctea, conservas, bebidas alcohólicas, etc

Monocultivo:

Sistema agrícola que cultiva una sola especie vegetal, generalmente en grandes explotaciones, para su comercialización directa o con destino a la industria agroalimentaria.  

Las zonas cerealísticas de la Meseta Norte yde olivo en Jaén

Aparcería:

Régimen de tenencia en el que el propietario cede la explotación de la tierra a otra persona (el aparcero) a cambio de un porcentaje de la cosecha. En España supone menos del 10% de los casos.

En Baleares se da principalmente en Menorca

Pesca litoral:

Pesca que se realiza en las áreas litorales con embarcaciones pequeñas, de tripulación reducida, con artes tradicionales (palangre, arrastre) y con retorno diario al puerto.

Pesca de la merluza en el Cantábrico

Piscifactoría:

Instalación donde se realiza el cuidado y cría de especies acuáticas. Pueden localizarse en aguas continentales o marinas.

Piscifactorías para la cría de truchas de Galicia

Policultivo

Sistema agrícola consistente en cultivar simultáneamente varias especies vegetales en la misma explotación.

En España se practica con buen rendimiento en las huertas de la Comunidad Valenciana y Murcia

Política Agraria Comunitaria, PAC:

Conjunto de directrices establecidas por la Uníón Europea en materia agraria. En España, el área más beneficiada por la PAC ha sido la mediterránea; por contrario, la cantábrica y la interior han tenido que hacer frente a producciones excedentarias y poco competitivas (leche, cereales, viña, …)

Ganadería extensiva:

Tipo de ganadería en grandes extensiones de terreno, y con fuerte dependencia del medio físico. Suele ir asociada a razas autóctonas y en técnicas de trabajo tradicionales.

Ganadería porcina en las dehesas de Extremadura

Ganadería intensiva o estabulada

Tipo de ganadería que concentra la cría de especies animales en poco espacio, y con escasa dependencia del medio físico. En España se localizan, sobre todo, cerca de las ciudades, al NE y litoral mediterráneo peninsular, especialmente en el caso del ganado porcino y avícola.

Repoblación forestal:

Técnica forestal consistente en replantar árboles en zonas deforestadas por tala excesiva o incendios.

Repoblación con eucaliptos de extensas zonas de Galicia y Andalucía

Sector primario:

Sector económico que engloba las actividades dedicadas a la obtención de materias primas vegetales y animales del medio natural (agricultura, ganadería, explotación forestal y pesca). Actualmente, en España, el sector primario ocupa el 4% de la población y aporta menos de un 3% del Producto Interior Bruto (PIB). 

Trashumancia:

Migraciones semianuales los rebaños desde las zonas de mayor altitud y / o latitud (donde pasaban verano) hacia las de menor altitud y / o latitud (donde pasaban el invierno). El objetivo era aprovechar al máximo las pastos y evitar el sobrepastoreo.

Cañadas reales de León