1. El Sector Primario en la Actualidad

Actividades

• Agricultura: Es la actividad más importante del sector.
• Ganadería: Es la segunda actividad en importancia.
• Pesca: Se enfrenta a la sobreexplotación de los recursos pesqueros.
• Silvicultura: También sufre de sobreexplotación forestal.
• En España, el 47% de la población trabaja en este sector.
• A escala mundial, el sector primario aporta un 3% al PIB.
• Existen grandes diferencias entre países.

En los Países Desarrollados

• El sector primario solo ocupa entre un 1% y un 5% de la población.
• La productividad es muy alta.
• Aporta menos del 4% al PIB.

En los Países No Desarrollados

• El sector primario ocupa casi el 50% de la población.
• La productividad es muy baja.
• La mecanización es escasa o nula.
• Se emplean técnicas atrasadas y tradicionales.

2. El Paisaje Agrario

• Es el resultado de las actividades agrarias.
• Los diferentes paisajes se deben a factores físicos.

El Relieve

• Altitud: La temperatura baja 0.6ºC por cada 100 metros de altitud.
• Las tierras que están a menos de 200 metros de altura son más favorables.
• Pendiente: Las tierras llanas son más adecuadas para la agricultura.

Tipos de Suelo

• Las plantas absorben los nutrientes del suelo.
• Se tiene en cuenta el grano de tierra, la acidez, entre otros factores.
• Arcilloso: Rico en nutrientes, pero se encharca fácilmente.
• Arenoso: No retiene agua ni nutrientes.
• Humoso: Muy rico en nutrientes, gracias a la presencia de humus.

3. Los Elementos Humanos en el Paisaje Agrario

Las Parcelas

• Forman la explotación agraria, que es una unidad económica.
• Según su tamaño, pueden ser latifundios (grandes extensiones) o minifundios (pequeñas extensiones).
• Las formas pueden ser regulares o irregulares.
• Los límites pueden ser abiertos (sin divisiones en la parcela) o cerrados (delimitados unos de otros).

Los Sistemas de Cultivo

• Intensivo: Busca el máximo aprovechamiento de la tierra y ofrece un alto rendimiento gracias a la mecanización.
• Extensivo: Se practica en latifundios, con parte de la tierra en barbecho, y la producción es elevada.

Según la Procedencia del Agua

• Regadío: Se aporta agua artificialmente a los cultivos.

Variedad de Cultivos

• Monocultivo: Solo se cultiva un producto, con alta mecanización, en latifundios y orientado al mercado.
• Policultivo: Se cultivan varios productos, en minifundios y para el autoconsumo.

Otros Elementos del Paisaje Agrario

• Paisajes ganaderos: Dedicados a la cría de ganado.
• Paisajes forestales: Dedicados a la explotación forestal. Se localizan principalmente en zonas de montaña.

Tipos de Hábitat Rural

• Disperso: Casas separadas unas de otras.
• Concentrado: Casas agrupadas formando un pueblo.
• Mixto: Mezcla de asentamientos dispersos y concentrados.

4. Práctica para el Análisis de Paisajes Agrarios

1. Introducción: Se comienza con una frase como «Nos encontramos ante un paisaje de…» o «La siguiente imagen nos muestra…»

2. Comentario de la fotografía: Se describen los siguientes aspectos:

• Aspectos Físicos: Relieve, clima, vegetación, hidrología y suelos.
• Aspectos Humanos: Parcelas, cultivos, mecanización, técnicas de cultivo, otros elementos y tipo de hábitat.

3. Conclusiones: Resumen breve de lo que se ha comentado (2-4 líneas).

5. Agricultura en Países Desarrollados

Beneficios

• Mejora la economía y el rendimiento.
• Se produce más y mejor.
• Los precios son más bajos.
• Mejora la calidad de vida de los agricultores.

Aspectos Negativos

• Contaminación de aguas y suelos por el uso de pesticidas.
• Consumo elevado de agua y sobreexplotación de acuíferos.
• Éxodo rural y abandono de pueblos.
• Peligro del uso de transgénicos.

Agricultura de Subsistencia

• El principal objetivo es alimentar a la familia campesina.
• Se practica en pequeñas explotaciones.
• Se cultivan varios productos a la vez para asegurar la alimentación durante todo el año.
• Las técnicas y herramientas agrícolas son arcaicas.
• La productividad es muy baja.
• Depende en gran medida de los factores físicos.
• Es habitual encontrar ganadería complementaria.
• Se divide en agricultura primitiva e intensiva.
• Se centra en la supervivencia, sin comercializar en mercados.

Agricultura de Rozas

• Es la forma de agricultura más antigua.
• Se da en la selva amazónica, África ecuatorial, entre otras regiones.
• Se cultivan cereales y tubérculos.
• La técnica consiste en talar y quemar árboles.

Agricultura Sedentaria

• Se basa en la rotación de cultivos.
• Se divide la tierra en barbecho, legumbre y cereal.

Agricultura Irrigada Monzónica

• Se da en Asia.
• Se cultiva principalmente arroz.
• Se practica en minifundios.
• Requiere mano de obra numerosa.
• Está poco mecanizada.

Agricultura de Plantación

• Se da en África, América y el Sudeste Asiático.
• Se originó en los siglos XVI-XIX.
• Está orientada a la exportación.
• Las explotaciones están controladas por empresas extranjeras.
• Emplea mucha mano de obra.
• Requiere una gran inversión de capital para la compra de terrenos.
• Se basa en el monocultivo de alta productividad.

6. La Agricultura en Países No Desarrollados

• Tiene un peso muy importante en la economía.
• Es una agricultura tradicional.
• En muchos casos es de autoconsumo.
• La productividad es baja.
• Hay escasa mecanización y poca mano de obra.

7. La Ganadería

Es la cría de animales para su aprovechamiento.

Origen

• Aparece en el Neolítico, cuando los humanos se convierten en agricultores y ganaderos.
• Es una actividad en crecimiento; el 30% del suelo mundial se dedica a pastos.

Tipos

• La ganadería más numerosa es la bovina.
• La ovina es muy importante en España.
• Aviaria: Incluye todas las aves.
• Porcina, caballar (para caballos y sus razas), cunicultura, apícola y asnal.

Avances

• Selección de razas, mecanización, transporte, mataderos, entre otros.

Problemas

• Desechos de animales.
• Contaminación.
• Tala de bosques.

Alternativa para Mejorar el Medio Ambiente

• Ganadería ecológica: Permite que los animales pasten en libertad.

Ganadería Extensiva

• Ofrece mayor calidad que la intensiva.
• Se practica en grandes explotaciones.
• Los animales se alimentan de pasto natural.
• Se da en Estados Unidos, Argentina, Australia y Europa.

Ganadería Intensiva

• El ganado está estabulado.
• Se alimenta de piensos.
• Ofrece alta productividad, pero menor calidad.
• Se da en países desarrollados.

Ganadería en Países Desarrollados

• Hay selección de razas para mejorar la producción.
• Predomina la ganadería intensiva.
• Los procesos de mataderos y transportes son muy eficaces.

Ganadería en Países No Desarrollados

• Se crían razas autóctonas.
• La rentabilidad y la productividad son bajas.
• Existen tanto ganadería intensiva como extensiva.
• También está presente la agricultura.

8. La Pesca

• Es la captura de peces en mares, ríos y lagos. También se capturan crustáceos, moluscos y algas.
• La producción pesquera ha aumentado considerablemente en los últimos años.
• El consumo per cápita ha aumentado significativamente.
• China es el país con mayor consumo a nivel global.

Tipos de Pesca Marina

Pesca Litoral

• Se realiza junto a la costa.
• Se emplean métodos artesanales.
• Destino: Autoconsumo y mercado local.
• Es muy importante en países en desarrollo.

Pesca de Media Altura

• Se realiza cerca de la costa.
• Se utilizan barcos medianos con 6-7 pescadores.
• Las bodegas de los barcos están preparadas para la conservación del pescado.
• Las salidas duran entre 1 y 4 días.

Pesca de Altura

• Se realiza en alta mar.
• Se utilizan barcos de grandes dimensiones, buques factoría.
• Se emplean distintas artes de pesca.
• Las salidas duran semanas o meses.

Técnicas de Pesca

Palangre: Se lanza un sedal de kilómetros de longitud. Es la mejor técnica de pesca.

Arrastre: Se lanza una red al mar y se arrastra. Está poco usada actualmente.

Cerco: Se cercan bancos de peces con redes y se rodean.

Trasmallo: Técnica que combina distintas redes para atrapar peces.

Almadraba: Técnica de origen fenicio que se utiliza exclusivamente para la captura del atún. Se dirige a los atunes por un laberinto de redes.

Caladeros

• Son zonas donde hay mayor concentración de peces, debido a la mezcla de corrientes.
• Se encuentran en zonas de plataforma continental y son ricas en plancton.
• Para poder pescar en caladeros internacionales, se necesitan acuerdos pesqueros.
• Cada país tiene jurisdicción sobre una zona de 370 kilómetros (200 millas náuticas).

9. El Sector Primario en España

La Ganadería

• Aporta el 35% de la Producción Final Agraria (PFA), ocupando el segundo lugar en la Unión Europea.
• El porcino es el sector ganadero más importante de España.
• El bovino aporta el 28% de la producción.
• Predomina la ganadería intensiva frente a la extensiva.

La Pesca

• España ocupa el primer puesto de la Unión Europea por tamaño de flota.
• La Unión Europea ha contribuido a la modernización de la flota pesquera.
• Conviven la pesca artesanal y la industrial.

Tabla Comparativa de Paisajes Agrarios en España