1. El Espacio Rural y los Condicionantes de la Actividad Agraria en España

1.1. Los Condicionantes de la Actividad Agraria

1.1.1. Los Condicionantes Naturales

El Relieve

Existe una relación directa entre el relieve y la actividad agraria. La altitud, las pendientes y los desniveles influyen en el tipo de cultivo posible.

Suelos

Los espacios silicios y los alcalinos son suelos pobres para la agricultura. Los terrenos arcillosos facilitan las labores agrícolas, pero son erosionables. Los más fértiles son los aluviales.

El Clima

La temperatura, las precipitaciones y su irregularidad dificultan la actividad agrícola. La amplitud térmica, las zonas de lluvias torrenciales e irregulares obligan a buscar soluciones artificiales.

Vegetación

La vegetación natural puede ser un obstáculo para la agricultura, por lo que se recurre a su destrucción o a aprovechamientos como la dehesa.

1.1.2. Los Condicionantes Humanos

Históricos

Desde la época romana, la actividad agraria ha estado presente en la Península Ibérica. Con Al-Ándalus se desarrolló el regadío y la producción de frutas y hortalizas. La conquista cristiana trajo consigo el cereal, la mesta y el latifundismo en el sur. A partir de los años 60, la agricultura española se integra en la economía de mercado.

Población Agraria

Las CCAA que superan la media de población agraria son Galicia, Extremadura, Murcia y Andalucía. Se caracteriza por el envejecimiento y la masculinización, siendo la agricultura una actividad complementaria en muchos casos.

Estructura Agraria

La propiedad privada predomina en la estructura agraria española. Existe una gran desigualdad en el tamaño de las explotaciones y de las propiedades, que ha aumentado en el siglo XX.

1.2. La Explotación Agraria

La explotación agraria es la unidad técnico-económica de la que se obtienen productos agrarios. Su estructura se corresponde con la de la propiedad.

1.3. Transformaciones Técnicas y Sistemas Agrarios

En los últimos 50 años, la agricultura española ha experimentado una fuerte transformación:

1. Mecanización, uso de fitosanitarios y fertilizantes, selección genética.
2. Introducción de nuevos cultivos y técnicas.
3. Mayor preparación y financiación.
4. Creación de denominaciones de origen.

1.4. Factores Políticos

La vinculación a la Unión Europea y la Política Agrícola Común (PAC) han sido fundamentales para la agricultura española. La apertura de un mercado “protegido” con apoyos y subvenciones a través del FEOGA ha marcado el desarrollo del sector. Actualmente, la PAC se encuentra en fase de reforma.

Objetivos de la Reforma

• Congelación del gasto de la PAC.
• Absorción de los países que se integren en la UE.
• Limitación de conflictos con países terceros.
• Reducción de los excedentes.

Medidas de la Reforma

• Desacoplamiento de la renta y los precios.
• Retirada de tierras.
• Modulación de las ayudas.
• Protección del medio ambiente.
• Mantenimiento de la población rural.
• Conexión con la política regional.

2. Usos y Aprovechamientos Agrarios

2.1. Mapa del Uso del Suelo

• Los espacios forestales coinciden con las zonas de montaña.
• Se observa un abandono de los usos tradicionales y un aumento de la repoblación forestal.
• El uso ganadero predomina en la España húmeda.
• Las dehesas son un aprovechamiento característico de las zonas de clima mediterráneo.

2.2. Tierras Cultivadas

• Se concentran en las cuencas interiores de la meseta.
• Las zonas de regadío destacan por su importancia económica.

2.3. Cultivos y Aprovechamientos

2.3.1. Los Cultivos

• Existe una clara distinción entre la España atlántica y la mediterránea, y dentro de esta última, entre el secano y el regadío.
• El trigo ha experimentado un retroceso en beneficio de la cebada.
• La avena y el centeno han disminuido su presencia, mientras que el maíz y el arroz han aumentado considerablemente.

Leñosos

• Destacan los frutales, el olivar y el viñedo.

Industriales

• El girasol (Cuenca y Sevilla), la remolacha azucarera (Cuenca del Duero y Sevilla) y el algodón (Andalucía) son algunos ejemplos.
• El tabaco se cultiva principalmente en Cáceres y Granada.
• Los cultivos forrajeros, destinados a la alimentación del ganado, se encuentran en las zonas húmedas.

2.3.2. La Ganadería

• El modelo ganadero español se caracteriza por su alta productividad, supeditada al uso de piensos y con una falta de adaptación ecológica.
• El ovino se utiliza actualmente como animal de carne y está muy ligado a la PAC. Se encuentra en las penillanuras occidentales, la submeseta sur, las vertientes de los Pirineos y el Sistema Ibérico.
• El caprino se concentra en la mitad sur de la península.
• El porcino es el ganado más numeroso. Conviven la dehesa y el estabulado (Cataluña, Aragón, Murcia, Badajoz, Toledo y Segovia).
• Las granjas de pollos y conejos son muy abundantes.

2.3.3. Aprovechamientos Forestales

Galicia y el País Vasco son las comunidades autónomas con mayor superficie forestal.

3. Los Nuevos Usos y Funciones del Espacio Rural

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El espacio rural esta diversificando sus actividades con la implantación de nuevos usos q se han denominado multifuncionalización.Esta ha tenido efectos positivos q ha frenado la despoblación y negativo la degradación medioambiental.
Actividad agroindustrial.Los subsectores + importantes:Cereales para fabricar galletas y bollería,se localizan en Castilla y León.Cárnicas,en Galicia,Castilla y León,Murcia.Lácteos en Galicia,Castilla y León y Castilla–La Mancha.Aceite y azucareras en Andalucía,Castilla y León.Vino y cerveza en Castilla– La Mancha,La Rioja,Cataluña y Andalucía.Conservas de vegetales (Murcia, Valencia, Navarra y La Rioja).Otras agroindustrias tradicionales como las de mantecados (Estepa),turrones (Alicante) y Ubrique (piel). Actividad cinegética.Importante recurso económico en zonas rurales desfavorecidas.Produce ingresos muy altos y pone en marcha 1sector de la economía complementario a esta actividad.Destacan Castilla-La Mancha,Andalucía y Valencia.
Turismo rural.El turismo rural ofrece atractivos q han provocado q su demanda aumente:Calidad medioambiental y tranquilidad.Actividades en la naturaleza:senderismo y deportes de aventura. Urbanas: Los espacios + dinámicos son las franjas periurbanas.Lo + característico de esta franja es el uso del suelo,dedicado a actividades mixtas.