Conceptos Clave de Agricultura, Acuicultura e Industria

Sector Primario

Acuicultura: Técnica de cultivo dedicada a la cría de peces con fines comerciales. El centro donde se crían se denomina piscifactoría. Surge debido a la reducción de capturas que se ha producido por el agotamiento de los caladeros marinos. Encontramos acuicultura de agua salada y de agua dulce.

Agricultura intensiva: Sistema de cultivo que se practica en superficies reducidas de terreno, pero proporciona amplios rendimientos por hectárea gracias a costosas inversiones en maquinaria y tecnología.

Aguas: (Este término necesita más contexto para una definición precisa. Podría referirse a ‘Aguas jurisdiccionales’, ‘Aguas continentales’, etc. Se recomienda especificar).

Barbecho: Práctica agrícola característica de sistemas de cultivos extensivos de rotación tradicionales en tierras de secano. Consiste en dejar descansar una parcela durante un periodo de tiempo variable para que recupere su fertilidad.

Bocage: (Paisaje de campos cerrados). Paisaje agrario caracterizado por parcelas de tierra delimitadas por setos vivos, muros de piedra u otras barreras naturales o artificiales. Común en ciertas regiones de Europa.

Caladero: Zona marina donde, por varias razones (aguas más oxigenadas, existencia de plancton, confluencia de corrientes…), se localizan las especies marinas en abundancia y los barcos pesqueros calan (redes).

Desarrollo rural: Políticas y acciones dirigidas actualmente desde la UE que velan por el desarrollo sostenible de áreas rurales mediante programas o ayudas del FEADER (Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural), cuyo objetivo es mantener la población rural mediante la diversificación de sus actividades económicas, como la agricultura, el turismo, la conservación del medio ambiente o la valorización del patrimonio.

Flota: (En este contexto, se refiere a ‘Flota pesquera’). Conjunto de embarcaciones dedicadas a la actividad pesquera.

Ganadería intensiva: Sistema que obtiene elevados rendimientos y requiere una importante inversión de capital, pues utiliza la selección de razas y técnicas modernas. El ganado permanece estabulado en granjas durante todo su ciclo vital, y se alimenta con piensos. Busca incrementar la producción de carne, leche, huevos y sus derivados. Suele localizarse en el entorno de las grandes ciudades y en áreas muy pobladas con un fuerte consumo.

Hábitat rural: Espacio habitado que se encuentra en el campo; puede ser concentrado o disperso.

Latifundio: Explotación agraria de gran extensión.

Minifundio: Explotación agraria de pequeño tamaño, cuya producción suele ser de policultivo. En España, se localiza sobre todo en el norte y levante peninsular. En esta última, se desarrolla una agricultura intensiva de regadío, muy rentable, orientada al mercado nacional e internacional.

Monocultivo: Sistema de cultivo en el que se dedica una parcela o explotación agraria a una única especie vegetal.

Openfield (Campos abiertos): Forma de definir el paisaje agrario mediante los límites parcelarios. En este caso, se trata de parcelas abiertas con límites difusos, característicos de la Europa Central cerealista.

PAC (Política Agraria Común): Conjunto de políticas y medidas adoptadas por la Unión Europea para regular y apoyar el sector agrícola de los estados miembros.

Paisaje agrario: Es el resultado de la interacción de las actividades agrícolas y ganaderas con el espacio natural. El espacio agrario está compuesto por la propiedad, los tipos de explotación, las parcelas y los sistemas de cultivos, el hábitat rural y las vías de comunicación.

Pesca: Actividad económica que consiste en la captura y extracción de peces y otros recursos acuáticos de su medio natural.

Pesca de bajura: Es la que se efectúa con pequeñas embarcaciones (menos de 100 toneladas de registro bruto) en las proximidades de la costa, normalmente en el mismo día.

Policultivo: Sistema de cultivo en el que se plantan diversas especies vegetales en una misma parcela o explotación.

Regadío: Sistema de cultivo. Se practica en la mayor parte de las zonas donde las lluvias son escasas o irregulares. Existen diversas técnicas de riego.

Repoblación forestal: Plantación de árboles en lugares donde no crecían o donde han desaparecido, tratando de paliar los efectos que sobre el suelo tiene la deforestación y obteniendo también un recurso económico de los productos forestales.

Secano: Tipo de cultivo en el que las plantas solo reciben agua de la lluvia.

Agroindustria: Conjunto de industrias vinculadas a la agricultura. También es la actividad económica que se dedica a la producción y comercialización de productos agropecuarios, forestales, etc. Entre estas producciones destacan vinos, mermeladas, embutidos, productos lácteos, harinas y galletas, azúcar y conservas.

Sector Secundario

Bienes de equipo: Herramientas y maquinarias necesarias para la transformación de las materias primas en productos elaborados o semielaborados.

Industria de base o básica: Aquellas que transforman determinadas materias primas de la naturaleza en productos semielaborados que utilizarán otras industrias. Es el caso de la industria siderúrgica, metalúrgica, química de base o cementera. Requieren grandes inversiones de capital.

Industria de alta tecnología: Aquellas industrias que están en plena expansión y crecimiento de su producción por estar relacionadas con la informática, telecomunicaciones y electrónica.

Multinacional: Empresa que posee o controla instalaciones de producción o servicios en al menos dos países.

Sector Secundario: Actividades económicas en las que se transforman las materias primas extraídas de la naturaleza o producidas por el sector primario en productos de consumo. Comprende la artesanía, la industria, la construcción, la minería y la obtención de energía. La aportación del sector secundario al PIB nacional se sitúa en el 20%.

Parque: (Este término necesita más contexto. Podría referirse a ‘Parque Tecnológico’, ‘Parque Industrial’, etc. Se recomienda especificar).