Minifundio

Pequeña finca (menos de 10 has.) dedicada a la agricultura o a la ganadería de muy baja rentabilidad a causa de sus reducidas dimensiones, que dificultan la mecanización o la práctica del barbecho.

Monocultivo

Sistema de cultivo que dedica todas las parcelas de una explotación agraria o todas las explotaciones de una región a un único cultivo.

Openfield o campos abiertos

Paisaje tradicional europeo en el que los campos no tienen ningún tipo de cercamiento.

Pesca de arrastre

Son aquellas que, remolcadas de forma manual o mecánica, desde una o dos embarcaciones, buscan atravesar los bancos de peces, al objeto de que estos penetren al interior del copo donde quedarán atrapados.

Parcela

Es la unidad técnico-económica de la explotación agraria. En una segunda acepción, se trata de la porción de tierra cultivada que se encuentra delimitada por un linde común.

Paro Biológico

Período del año en el que está prohibido pescar para que las especies marinas se reproduzcan y así se recuperen de las capturas realizadas.

Paisaje agrario

Expresión visible de las estructuras agrarias. El hábitat representa el modo de implantación permanente del grupo humano en el espacio explotado. Las sociedades agrarias han variado hasta el infinito las formas y el tamaño del agrupamiento en pueblos o de la dispersión en granjas.

Pesca de altura

Pesca que se ejerce en las zonas no delimitadas de los mares y océanos, en los mares abiertos, es decir, más allá de las 200 millas de la costa.

Pesca de bajura

La pesca que se realiza cerca de la costa, con embarcaciones más pequeñas, que regresan cada día a puerto.

Piscifactoría

Instalación dedicada a la cría industrial de peces. En función de si se dedican al cultivo de peces de agua dulce o marina se diferencia entre piscifactorías continentales y marinas.

Policultivo

Cultivo de varios productos, normalmente herbáceos y arbóreos o arbustivos, en una misma explotación o en una zona, dando un paisaje característico.

Productividad agraria

Es el rendimiento agrario, es decir, la relación entre la producción y un factor productivo. Puede medirse por unidad de espacio (kg/Ha) o de tiempo o persona (kg/jornada de trabajo invertida).

Programa LEADER

Iniciativa de la UE, promovida por la Comisión Europea de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural tendente al desarrollo regional de zonas comunitarias afectadas por la reconversión generada por la PAC.

Reforma Agraria

Proyecto político a gran escala cuyo objetivo es un cambio rápido y radical del régimen de propiedad y explotación de la tierra. Bajo esta denominación se encuentran múltiples procesos que deben ser contextualizados en relación a tres cuestiones clave: el alcance, las indemnizaciones y la organización. La reforma puede afectar a todo un país o a parte del mismo.

Régimen de tenencia

Forma jurídica bajo la cual un empresario agrícola actúa sobre una explotación agraria. Según el censo agrario el régimen de tenencia puede ser en propiedad, cuando el empresario y su familia disponen de un título de propiedad, o en su ausencia, por haber sido explotadas las tierras durante más de 30 años ininterrumpidos sin haber pagado ninguna renta.

Región Pesquera

Es la organización del espacio pesquero, importantes por el número de capturas. En España hay 8 regiones pesqueras (noroeste, cantábrica, tramontana, levantina, surmediterránea, suratlántica, balear y canaria). La más importante es la del noroeste.

Repoblación forestal

Plantación de árboles, en lugares donde no crecían, o de donde han desaparecido, tratando de paliar los catastróficos efectos que sobre el suelo tiene la deforestación, obteniendo también un recurso económico de los productos forestales.

Riego por goteo

Suministro a intervalos frecuentes pequeñas cantidades de humedad a la raíz de cada planta por medio de delgados tubos de plástico. Este método, utilizado con gran éxito en muchos países, garantiza una mínima pérdida de agua por evaporación o filtración, y es válido para cultivos tanto de secano, como las vides, como de regadío.

Riego por inundación

Sistema de riego que consiste en cubrir de agua los surcos o la superficie donde se desarrollan los cultivos.

Rotación de cultivos

Práctica tradicional en agricultura que supone dividir una explotación en partes e ir cambiando anualmente los cultivos en cada una de ellas. Ejemplo más frecuente es la rotación trienal.

SAU Superficie Agrícola Utilizada (SAU)

Es el conjunto de la superficie de tierras labradas y tierras para pastos permanentes. Las tierras labradas comprenden los cultivos herbáceos, barbechos, huertos familiares y las tierras consagradas a cultivos leñosos.

Sector primario

Agrupa las actividades que implican la extracción y obtención de materias primas procedentes del medio natural (agricultura, ganadería, minería, silvicultura y pesca). Es propio de las zonas rurales.

Trashumancia

Migración estacional del ganado en busca de pastos. Esta forma de pastoreo se distingue del nomadismo por el hecho de que la población humana no se desplaza junto con los animales. Permite utilizar recursos de hierba distantes en el espacio y con frecuencia, sucesivos en el tiempo.

Zona Económica Exclusiva (ZEE)

Zona de mar territorial sobre la que un Estado ejerce su dominio de forma exclusiva. Alcanza una longitud máxima de 200 millas marinas perpendiculares a la línea litoral.