Aguas jurisdiccionales
Concepto: se estableció que hasta las 200 millas desde la costa de un país, las aguas y su explotación económica pertenecían a él. El establecimiento de estas 200 millas provocó graves consecuencias para el sector pesquero español.
Pesca de altura
Aquella que se realiza lejos de la línea de la costa y utilizando técnicas modernas de pesca.
Pesca de bajura
Aquella que se realiza cerca de la línea de costa y utilizando técnicas de pesca sencillas.
Agricultura de regadío
Suministrar cantidades de agua para los cultivos a través de diversos métodos artificiales de riego. Este tipo de agricultura requiere inversiones económicas y una cuidada infraestructura hídrica: canales, aspersores, etc. Destacan los frutales, el arroz, el algodón, las hortalizas y la remolacha.
Agricultura de secano
Suministro de agua es el que proporcionan las precipitaciones, ya sea en forma de nieve o de lluvia. Destacan las legumbres, el girasol, la soja, el cacahuete, los cereales, la vid, olivo y trigo. En Andalucía las extensiones de secano suponen el 70% de las tierras cultivadas.
Agricultura extensiva
Cultivo de la tierra basado en grandes superficies y con bajos rendimientos. Se localiza en grandes terrenos en regiones con baja densidad de población, requiere mucha mano de obra y no utiliza prácticamente la tecnología ni la genética para mejorar sus productos.
Agricultura intensiva
Sacar la mayor cantidad de productos por unidad de superficie, e incluso cosechas diferentes de cada explotación agrícola. Usa poca extensión de tierra, mucha mano de obra y obtiene amplios rendimientos.
Aparcería
Tipo de régimen de tenencia de la tierra, de explotación indirecta. Es una sociedad en la que el dueño aporta la tierra y el aparcero, el trabajo; los gastos se satisfacen a medias y los beneficios o productos de la cosecha se reparten en la proporción establecida.
Barbecho
Tierra que se deja en reposo, es decir, sin cultivar, durante un periodo de tiempo variable, a fin de recuperar su fertilidad natural.
Desamortización
Leyes que suprimen la amortización o prohibición de venta de determinadas propiedades de la iglesia, la corona, la nobleza y los ayuntamientos.
Explotación
Aprovechamiento, desde el punto de vista económico, de recursos, con el fin de obtener un beneficio. Esta puede ser agrícola, minera, ganadera…
Ganadería extensiva
Ganadería en la que se utiliza una gran cantidad de terreno, poca mano de obra y se obtienen pocos rendimientos.
Latifundio
Explotación de gran extensión. Aunque no existe un acuerdo unánime a la hora de fijar el umbral de tamaño, se suelen considerar latifundios aquellas explotaciones agrarias que sobrepasan las 250 hectáreas.
Minifundio
Finca rústica de reducida dimensión. Se suelen definir como minifundios las explotaciones agrarias que tienen entre 0 y 5 hectáreas.
Monocultivo
Término económico que se puede referir a uno de los tres sectores económicos. El monocultivo se da cuando la explotación se especializa en un producto.
PAC
Política Agraria Común. Es la política más importante y uno de los elementos esenciales del sistema institucional de la Unión Europea.
Parcela de cultivo
División mínima de la superficie agraria. Los censos agrarios la definen como ‘una extensión de tierra que está bajo una linde, es decir, rodeada de terrenos, edificios o agua que no pertenecen a la misma explotación’.
Regadío
Terreno dedicado a cultivos en el que las plantas reciben cantidades suplementarias de agua aparte de la que cae naturalmente con la lluvia.
Rotación de cultivos
Alternancia de cultivos diferentes en una misma parcela, seleccionados de tal forma que su acción bioquímica en el suelo sea complementaria.
Trashumancia
Práctica ganadera consistente en el desplazamiento de los pastores con sus rebaños de una región a otra, en función de las estaciones.