Aprovechamientos Agrícolas: Sistemas de Cultivo
Los aprovechamientos agrícolas se pueden clasificar según diferentes criterios:
- Destino de la producción: Agricultura de subsistencia vs. agricultura de mercado para la comercialización.
- Variedad de cultivos: Monocultivo (un solo cultivo) vs. policultivo (cultivos diversos).
- Aprovechamiento del suelo: Agricultura intensiva (máximo rendimiento) vs. agricultura extensiva.
- Utilización del agua: Agricultura de secano vs. agricultura de regadío.
El Contraste Secano – Regadío
La diferencia entre secano y regadío refleja la dependencia de los factores ecológicos. En España, la mayor parte del territorio se ha adaptado a los cultivos de secano, tradicionalmente asociados al trigo, la vid y el olivo. Los avances científicos y técnicos han permitido desarrollar nuevas modalidades de riego, diversificando los cultivos y obteniendo mayores rendimientos. El agua utilizada para el riego puede ser superficial, subterránea, depurada o desalada.
Tipos de Regadío
- Regadío con aguas superficiales: Depende de las disponibilidades hídricas.
- Regadío con aguas subterráneas: Depende de las condiciones naturales.
- Regadío con aguas depuradas: Concentrado en la España húmeda del norte.
- Utilización de agua desalada.
Ventajas e Inconvenientes del Regadío
- Ventajas: Proporciona cultivos de exportación y contribuye al desarrollo rural.
- Inconvenientes: Costes ecológicos y conflictos por el uso del agua.
Usos de Aprovechamientos Agrícolas
Los usos y aprovechamientos agrícolas se dividen en cuatro categorías:
- Tierras labradas (tierras de cultivo).
- Terrenos forestales.
- Prados y pastos.
- Eriales y pastizales.
Tipos de Cultivo
Las tierras labradas se dividen en cultivos leñosos y herbáceos:
- Cultivos leñosos: Olivar (aceite) y viñedo (vino y alcohol).
- Cultivos herbáceos: Cereales (más extendido), plantas forrajeras (alimento animal), cultivos industriales, leguminosas (forraje y granos secos), hortalizas (lechuga, tomate, ajo, cebolla, judía verde), patata, frutales (cítricos y no cítricos).
Los terrenos forestales se localizan en espacios de elevada altitud.
Aprovechamientos Ganaderos
La actividad ganadera aporta en España alrededor del 40% de la producción final agraria. La estabulación, la adquisición de piensos y forrajeras, la mecanización y modernización de las explotaciones ganaderas, junto con el despoblamiento rural, la desaparición de la trashumancia y las exigencias de los consumidores, han transformado el sector.
Tipos de Ganado
- Ganado bovino (vacuno): 28,4% de la producción animal (leche y carne).
- Ganado ovino: 13,6% de la producción ganadera (lana y pieles).
- Ganado caprino: Menos valor económico.
- Ganado porcino: Supera el 40% de la producción ganadera.
- Avicultura: Aumento desde finales de 2000.
- Otros: Cunicultura, ganado caballar, asnal y mular (en extinción).
Paisajes Agrarios
Los factores ecológicos han originado una especialización productiva, dando lugar a diferentes dominios o regiones agrarias:
- Dominio atlántico: España húmeda con clima oceánico, dedicación ganadera, hábitat disperso, minifundio.
- Paisaje de montaña húmeda: Hábitat disperso, minifundio, bancales, agricultura en decadencia.
- Dominio mediterráneo fresco: Hábitat concentrado, secano, dehesa (latifundios).
- Dominio mediterráneo cálido: Diferenciación entre secano y regadío, espacios óptimos para el regadío.
- Paisaje agrario canario: Superficie concentrada en áreas litorales, cultivos de exportación, plantaciones tropicales y cultivos bajo plástico.
Los Espacios Rurales
Clasificación de los espacios rurales:
- Espacios rurales dinámicos: Escasa actividad agraria, actividades recreativas, segundas residencias, áreas rururbanas.
- Espacios rurales con importancia agrícola: Agricultura competitiva, innovación técnica, atracción de población y servicios.
- Secanos especializados: Explotaciones capitalizadas y bien atendidas.
- Espacios rurales en crisis: Despoblamiento y abandono debido a la crisis de la agricultura y ganadería tradicional.