Los Espacios Agrícolas-Ganaderos y Forestales en España

El espacio agrario se refiere a las áreas geográficas acondicionadas por el ser humano para la producción agrícola. Refleja las características del medio físico y la influencia de la actividad humana en los paisajes agrarios.

La Superficie de Cultivo

Ocupa 17,5 millones de hectáreas de la superficie geográfica.

Los Prados y Pastizales

Tienen una fuerte relación con el clima, que favorece o no el desarrollo de la pradera.

Los Terrenos Forestales

Se corresponden con los terrenos de montaña y las tierras sin posibilidades para la agricultura. Se aprovechan para el uso maderero y cinegético, y como soporte de la red de espacios naturales. Abundan en las comunidades atlántico-cantábrica y Cataluña.

Espacio Forestales

Se debe a que las montañas no son aptas para la agricultura.

Praderas y Pastizales

Se extienden por zonas de montaña media de topografía menos accidentada y por las penillanuras del oeste.

Las Tierras Cultivadas

Se encuentran en grandes conjuntos agrícolas: las cuencas interiores de la Meseta, las depresiones exteriores y el litoral mediterráneo.

1) Los Cultivos

Se distinguen entre la España atlántica y la España mediterránea. Los más implantados son los conocidos como «trilogía», que incluyen los cereales.

• Los cereales son los cultivos más extendidos. Se ha triplicado la producción y se dedica también a la alimentación ganadera.
• La cebada se ha extendido por las tierras que antes eran de trigo.
• El arroz requiere condiciones de temperatura media y humedad.
• Los frutales se han beneficiado de la expansión del regadío y del acceso de las frutas a los mercados.
• El algodón exige veranos más cálidos, por lo que se encuentra en Andalucía.

2) La Ganadería

Desde la Edad Media ha sido un elemento básico del paisaje agrario.

La disminución de pastores por el éxodo rural ha hecho que las prácticas tradicionales no permanezcan y se haya buscado una intensificación ganadera. Surgen los sistemas ganaderos actuales, regidos por la necesidad de abastecer la demanda de productos animales.

*El Mapa Ganadero*

• **El Ganado Bovino**: ha crecido mucho por la demanda de carne y leche.
• **El Ganado Ovino**: creció hasta 1960 por la falta de pastores y la caída del precio de la lana.
• **El Ganado Caprino**: se ha recuperado por las subvenciones comunitarias.

3) Los Aprovechamientos Forestales

Están relacionados con el uso del bosque.

• La Superficie Arbolada ha retrocedido por la expansión de la superficie cultivada.
• La Superficie de monte se corresponde con montañas, y nuestros bosques lo forman especies autóctonas y repobladas.
• Los aprovechamientos forestales giran en torno a las especies arbóreas, y específicamente coníferas y frondosas.

Los Espacios Agrícola-Ganadero y Forestales en el País Vasco

1) Generalidades

El sector primario acumula las actividades agropecuarias, forestales y pesqueras. Las consecuencias de los procesos de industrialización sobre el ámbito rural y el medio social han sido importantes: abandono del campo, disminución de la superficie de la ribera, etc. Un tipo de explotación que ha proliferado con el desarrollo de la industrialización ha sido la explotación a tiempo parcial.

b) Evolución de las Explotaciones

Han ido disminuyendo, no solo por la influencia de la industria que ha demandado mano de obra, sino también por la búsqueda de la rentabilidad y viabilidad, que les obligaba a la especialización y modernización, al mismo tiempo que a la dotación mínima de exportación.

c) Superficie y Cultivos

Las explotaciones disminuyen, pero no sucede lo mismo con las explotaciones que incrementan su superficie. A pesar de la disminución de la superficie agraria, los diversos paisajes agrarios se relacionan con el tamaño de las explotaciones. En la medida en que las áreas se insertan en la vertiente norte de la divisoria, tienen una vocación ganadera. Al modelo habitual de explotación, caracterizado por la existencia de una cabaña ganadera a la que se une una parcela en policultivo para autoconsumo, se ha unido el maíz.

2) La Ganadería

En los pastizales comunales se tenía ganado montaraz. Es mayoritario el ganado bovino. Este cambio ha influido positivamente en la aparición de las centrales lecheras. Ha habido una mejora de razas y mejoras en la alimentación, que ha originado un consumo generalizado de piensos compuestos. El ganado bovino se encuentra en los valles y laderas de Guipúzcoa y Vizcaya. El cordero lechal tiene características que le hacen merecedor del Label de calidad alimentaria.

3) La Explotación Forestal

En el País Vasco, el espacio forestal se divide en arbolado, matorrales, pastizales y superficies improductivas. Esta distribución tiene dos ámbitos: la vertiente cantábrica y la vertiente mediterránea. El uso forestal arbolado alcanza valores elevados en las comarcas de la vertiente cantábrica, a excepción de los municipios de carácter más urbano.

Los Espacios Industriales en España: Sectores y Localización

Las actividades industriales se agrupan en torno a sectores que se identifican por el destino final de los bienes producidos o por la naturaleza de la actividad.

a) Los Sectores Tradicionales

Son aquellos que tuvieron una importancia capital en todo el proceso de industrialización contemporánea y se relacionan con los metales.

– La Industria Metalúrgica

La más destacada es la del hierro. La siderurgia, en sus dos modalidades: siderurgia integral, que obtiene acero en los altos hornos a partir de mineral de hierro; y la no integral, que obtiene acero en hornos eléctricos mediante la refundición de chatarra.

Muy relacionada con la siderurgia está la industria de transformados metálicos, que fabrica una gama de productos que abarca desde la ferretería hasta maquinarias.

– La Construcción Naval

Es heredera de la vieja carpintería de ribera. Se construyeron grandes astilleros, y su estructura empresarial era de grandes empresas públicas especializadas en la construcción de buques.

– Los Sectores de la Industria Textil, de Cuero y Calzado

La industria textil catalana constituyó uno de los pilares de la industrialización. Uno de los cambios más importantes relacionados con este sector fue la sustitución de las fibras orgánicas por fibras de origen químico.

b) Otros Sectores Industriales: Automoción, Químico y Agroalimentación

Presentan un mayor dinamismo, que procede de su capacidad para abastecer de bienes y productos a otros sectores.

– El Sector Automóvil

Se desarrolla en la década de 1960. Prosperó bajo la protección estatal y al amparo de las inversiones realizadas por grandes marcas multinacionales.

– El Sector Químico

Se centra en la industria petroquímica y la química de transformación.

– El Sector Agroalimentario

Ha irrumpido con fuerza en las sociedades modernas. Consiste en un proceso de transformación de los productos agrarios.

c) Sector Tecnológico

Aporta descubrimientos, nuevos materiales, sistemas y medios para mejorar la producción industrial.

Práctica 15: Comentario del Mapa del Paisaje Agrario de España

Las comunidades autónomas donde se localiza el paisaje agrario de España son Galicia, Cantabria, País Vasco y Aragón.

Las características principales están relacionadas con el medio físico: un relieve accidentado con escasas superficies llanas que dificulta la actividad agrícola, y un clima oceánico con precipitaciones abundantes y regulares a lo largo del año. El relieve es llano y corresponde a la llanura litoral que recorre la costa mediterránea peninsular. En el interior peninsular, los secanos extensivos han estado dominados por la llamada «trilogía mediterránea». En el pasado, los cereales cultivados en campos abiertos rotaban con barbecho o con leguminosas, y se asociaban a la ganadería.

En la actualidad, el trigo ha sido sustituido por la cebada, y el barbecho se ha reemplazado por medio barbecho, que utiliza el girasol como cultivo de descanso. Esta tendencia choca con la reforma de la PAC, que para acceder a las ayudas obliga al agricultor a dejar las tierras en barbecho.

El regadío permite un aprovechamiento más intensivo y ha permitido la producción de plantas industriales como la remolacha azucarera.

Práctica 16: Comentario del Mapa de Paisajes Agrarios del País Vasco

El País Vasco está dividido en tres provincias: Vizcaya, Guipúzcoa y Álava. Se distinguen dos tipos de paisaje rurales:

El paisaje rural vasco-cantábrico

Comprende las tierras al norte de la divisoria cantábrico-mediterránea. Tiene un relieve accidentado, clima oceánico con precipitaciones abundantes y regulares. La estructura agraria se caracteriza por la escasa población rural debido al fuerte éxodo, el poblamiento es disperso en caseríos. La explotación agraria se organiza en torno al caserío, que está estructurado en dos partes: la heredad y el monte. Las parcelas están cerradas por setos.

Los usos del espacio rural: la tierra se dedica a forrajes naturales y horticultura. La ganadería predominante es la bovina en régimen intensivo para la producción de leche.

El paisaje rural vasco-mediterráneo

Comprende las tierras situadas al sur de la divisoria del Atlántico-Mediterráneo. El medio físico lo componen áreas con un relieve más fácil para el cultivo y un clima que avanza hacia el sur. La estructura agraria se caracteriza por los siguientes rasgos: la población rural es más numerosa, el poblamiento es predominantemente concentrado, las explotaciones aumentan su tamaño y las técnicas han experimentado una notable modernización.

Los usos del espacio rural son agrícolas y forestales. La agricultura de regadío se localiza en las llanuras del Ebro y se dedica al cultivo del maíz, remolacha y forrajes.

Práctica 17: Comentario del Mapa de Áreas Industriales y Ejes Potenciales en España

1) Las regiones tradicionales industrializadas en España son Cataluña y Madrid.

2) Destacan las áreas periurbanas de Madrid y Barcelona, y los ejes de desarrollo del Ebro, que comunica el País Vasco con Cataluña.

3) El declive ha afectado a Asturias y al País Vasco, aunque Euskadi empieza a recuperar las tasas de crecimiento industrial.

4) Los factores que condicionan esta distribución son:

a) La consolidación de Madrid y Barcelona como centros neurálgicos de la industria

• Su condición de grandes áreas metropolitanas que cuentan con una amplia disponibilidad de mano de obra.
• La atracción de nuevas empresas y fábricas que se benefician de industrias conexas.
• El apoyo del Estado a la instalación de empresas en estas zonas.

b) El desarrollo de las áreas periurbanas de Madrid y Barcelona

• La proximidad y accesibilidad a los grandes centros urbanos, los mercados y centros de distribución.
• Las dotaciones de suelo industrial.
• La situación estratégica de las vías de comunicación.

*La conformación de los ejes de desarrollo*

• La congestión industrial de las zonas tradicionales.
• La mejora generalizada de los sistemas de transporte y comunicaciones llevadas a cabo por el gobierno.
• La situación geográfica: el eje del Ebro aprovecha los beneficios de su situación entre el País Vasco y Cataluña.

c) El declive de las áreas industriales

• La crisis de los años 70 y 80, que se cebó en los sectores de la cornisa cantábrica.
• La industria siderúrgica integral, que obtiene acero, se consolidó en el País Vasco para luego extenderse al Mediterráneo y Asturias.
• La construcción naval: por iniciativa del INI se construyeron grandes astilleros. Su estructura era de grandes empresas públicas especializadas en la construcción de petroleros y graneleros.

Conceptos Clave

– Agricultura Intensiva

Es la que obtiene en el menor espacio posible gran cantidad de productos gracias al empleo de técnicas como la selección de semillas, el uso de abonos, el regadío y la rotación de cultivos.

– Agricultura Extensiva

Se refiere a la explotación agraria en grandes superficies con rendimientos bajos por unidad de superficie.

– Ganadería Extensiva

Modalidad que se caracteriza por la existencia de grandes rebaños en grandes espacios.

– Ganadería Intensiva

Se denomina a la ganadería que está recogida en establos o granjas, tiene gran densidad de cabezas y razas muy seleccionadas.

– Explotación Agraria

Es la unidad técnico-económica de la que se obtienen los productos agrarios. Puede ser un latifundio si es grande o un minifundio si es pequeña.

– Paisaje Agrario

Es el paisaje natural modificado por la acción del hombre con el fin de obtener productos para su aprovechamiento. Se distinguen los siguientes elementos: parcelas, sistema de cultivo y poblamiento.

– P.A.C.

Política Agraria Comunitaria creada en 1961 con la finalidad de garantizar el nivel de vida de los agricultores, estabilizar los mercados y asegurar los precios en el abastecimiento a los consumidores.