Agricultura de regadío

Aporta de manera artificial el agua necesaria para el desarrollo de los cultivos.

Agricultura extensiva

Forma de explotación agraria que requiere grandes extensiones de terreno y proporciona bajos rendimientos debido a las escasas inversiones que recibe y/o al empleo de técnicas tradicionales.

Agricultura intensiva

Forma de explotación agraria localizada sobre una superficie reducida de terreno, que proporciona altos rendimientos gracias a las elevadas inversiones que recibe en trabajo o en el empleo de técnicas avanzadas.

Aguas jurisdiccionales

Zona marítima adyacente a la costa, que llega hasta 12 millas marítimas y en la que los Estados ejercen la plenitud de su soberanía. La zona marítima exclusiva llega hasta 200 millas marinas desde la costa, y en ella el derecho internacional reconoce a los Estados ribereños derechos de explotación, conservación y ordenación de los recursos naturales, en especial la pesca.

Aparcería

Regimen de tenencia indirecta que se lleva a cabo cuando el propietario cede el uso de la tierra a otra persona a cambio de un porcentaje de la cosecha.

Artes de pesca

Conjunto de redes, anzuelos, nasas para pescar. Pueden ser fijas o móviles.

Barbecho

Consiste en reducir el periodo de descanso mediante la siembra de una cosecha primaveral que se recoge antes del verano.

Cultivos industriales

Aquellos que necesitan ser transformados en una industria y se destinan a obtener productos de uso no alimenticio, como el algodón, el lino…

Dehesa

Gran explotación agroganadera, que, en las zonas de sierra, tiene un aprovechamiento forestal de la madera de la encina y del alcornoque. La dehesa tradicional tenía como fin producir alimentos y rastrojos del ganado durante el largo periodo de sequía estival. Su origen es el resultado de la actividad humana.

Explotación agraria

Es la unidad técnico-económica de la que se obtienen productos agrarios bajo la responsabilidad de un empresario. Se considera explotación con tierra aquella cuya superficie total en una o varias parcelas es igual o superior a 0,1 ha, y explotación sin tierra, a la que no alcanza esta dimensión.

Ganadería extensiva

Crianza y cuidado de los animales para el uso humano en explotaciones, normalmente abiertas y al aire libre, de las que los animales obtienen sus alimentos, sometidas a los ciclos naturales.

Latifundio

Gran propiedad (más de 100 ha) que reúne a más del 50% de las tierras y sólo el 0,8% de los propietarios. Ha supuesto absentismo del propietario, cultivo extensivo, bajos rendimientos y gran número de jornaleros con grave paro.

Parcela de cultivo

Extensiones de tierra que están bajo una sola linde. Pueden clasificarse en función de sus límites, en parcelas cerradas o abiertas; en función de su forma, en parcelas regulares o irregulares; y en función de su tamaño, en parcelas pequeñas, medianas y grandes.

Pesca de altura

Es la captura de peces realizada a distancias alejadas de la costa. Utiliza una flota de altura que permanece en el mar días o semanas e introduce el proceso industrializador en los barcos y artes de pesca.

Pesca de bajura

Es la captura de peces que conserva técnicas artesanales y casi familiares. Utiliza una flota litoral o de bajura, que faena entre el litoral español y la línea de 60 millas paralela al litoral.

Plataforma continental

Suave pendiente entre el límite de un continente, marcado por la línea de la bajamar, y el talud continental.

Plancton

Conjunto de organismos microscópicos que se encuentran en suspensión en el agua del mar o en aguas dulces.

Política agraria comunitaria (PAC)

Destinada a fomentar la mejora de la productividad agrícola, de forma que los consumidores dispongan de un suministro estable de alimentos a precios asequibles, mediante subvenciones y sistemas que garantizan precios elevados a los agricultores, proporcionando incentivos para que produzcan más.

Regadío

Es una práctica agraria que aporta a los cultivos agua adicional o la procedente de las precipitaciones para no depender de la aleatoriedad, escasez o ausencia de estas y mejorar el rendimiento de los cultivos.

– El riego a manta inunda el terreno de agua obtenida por derivación de las aguas corrientes.

– El riego por goteo aporta a cada planta agua y los nutrientes necesarios en el momento adecuado a través de pequeños orificios practicados en los tubos.

– El riego por aspersión canaliza el agua por tuberías de presión para así proyectarla sobre el suelo a modo de lluvia artificial.

Rotación de cultivos

Sucesión de cultivos en el tiempo y sobre el espacio cultivado. Para llevarla a cabo, la tierra se divide en porciones u hojas. Cada año, cada una de las hojas recibe un cultivo durante cierta época del año y cambia de cultivo o queda en barbecho en los años siguientes.

Trashumancia

Movimiento estacional del ganado a través de las cañadas con el fin de conseguir pastos naturales para alimentarlo en aquellas zonas con escasez de lluvias estivales.