La agricultura es el cultivo de la tierra con el fin de obtener alimentos para el consumo humano y animal, y materias primas para la industria. La agricultura apareció en el Neolítico, hace unos 10.000 años.

Agricultura actualidad:

desarrollados, esta actividad sólo ocupa menos de un 5% de la población activa. Tiene una alta productividad debido a los avances tècnics.Als países subdesarrollados, viven casi el 80% de los trabajadores dedicados a las labores agrícolas. En los estados más pobres la agricultura ocupa la mayoría de la población y aporta más del 20% de la riqueza nacional. El uso de las técnicas de cultivo tradicionales hace que la productividad sea baja, lo que impide cubrir las necesidades alimentarias de toda la población.

Factores físicos de la agricultura: El clima:

cada planta necesita unas condiciones de temperatura y humedad determinadas por poder crecer.

El relieve:

la altitud y la pendiente del terreno condicionan la actividad agraria. Las temperaturas bajan a medida que aumenta la altitud, limita el desarrollo de las especies a partir de una cierta altura. Es imposible cultivar tierras con una inclinación superior a los 10 grados, el sol:
cada planta necesita un terreno con unas características adecuadas.

Factores humanos de la agricultura: El volumen de la población:

la necesidad de alimentar a una población numerosa hace que se extienda la superficie cultivada y mejora el rendimiento.

Técnicas agrcoles:

países desarrollados, técnicas agrcoles modernas hacen que aumente la producción. los subdesarrollados técnicas tradicionales, las cosechas son menos abundantes.

Destino / de subsistencia:

se destina al consumo de la familia campesina. y agricultura de mercado se especializa en un producto o en un número reducido de productos, se destina ala venta. / obtener máximo beneficio optarán especies más ventajosas.

Políticas agrarias:

leyes de reforma agraria, planes hidrológicos que permiten regar nuevas tierras

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Las parcelas:

es cada una de las partes en que se divide el espacio agrario. Las parcelas pueden estar o no delimitadas por setos de arbustos, muros de piedra seca o cerrados de alambre. Cuando las parcelas no están cerradas dan lugar a un paisaje de campos abiertos o openfield. Cuando nos encontramos con un paisaje dominante por parcelas con vallas, hablamos de paisaje de campos cerrados o bocage. Cuando las parcelas son pequeñas, hablamos de minifundio, y si ocupan una gran superficie, de latifundio. Cuando el agricultor busca aprovechar al máximo la tierra, se dice que se practica una agricultura intensiva. En la agricultura extensiva las parcelas no se explotan totalmente, sino que se deja una parte en barbecho, sin sembrar, para facilitar la recuperación de la fertilidad de la tierra. 2 tipos de países: desebvulupats y sub.

Sistemas de riego: Agricultura de secano: sólo reciben el agua procedente de las lluvias. Agricultura de regadío: el agricultor aporta el agua que las plantas necesarias a través de diferentes sistemas artificiales de riego, como la aspersión, gota a gota.

La especie cultivada:

si en un mismo espacio se cultivan especies vegetales diferentes, es policultura. La policultura se da en parcelas pequeñas, la producción se destina al consumo de la familia campesina, y en las zonas de huerta. Si se cultiva un solo producto, diremos que se trata de monocultura. La monocultura simplifica el uso de la maquinaria y tiene como objetivo obtener la máxima producción al mínimo coste para hacerla competitiva, ya que se destina a la venta.Como es la agricultura de mercado?
Especialización de la producción: se cultiva un solo producto, simplifica trabajo y uso de maquinaria y mejora los rendimientos. La mecanización de las labores del campo: el trabajo humano se sustituye por máquinas, lo que permite contratar menos mano de obra y hacer las tareas agrícolas en menos tiempo. La aplicación de técnicas de cultivo modernas: fertilizantes y abonos, mejoran la capacidad del suelo y obtienen varias cosechas anuales. La aplicación de los avances de la biotecnología a la agricultura ha dado lugar a los cultivos transgénicos. Todos estos procedimientos requiere grandes inversiones de dinero, pero los costos son compensados con el aumento de la productividad, que permitirá obtener beneficios.

Efectos de la agricultura de mercado: bajar los precios. Agiliza la comercialización. Transportes especializados

Los fertilizantes contaminan el suelo y las aguas y pueden afectar a los alimentos que consumen y, nuestra salud.

Cómo es la agricultura de plantación?

Es una explotación agrícola situada en países tropicales subdesarrollados, África, América Central y del Sur, India y el sudeste asiático. -agricultura de mercado destinada a la exportación-grandes propietario-gran inversión de capital-monocultura-mano de obra abundante-productividad alta se aplican todos los medios tècnics.PROBLEMES:-Los beneficios son para las empresas extranjeras. -Algunos países han de importar aliments.-explotación muy intensiva.-si los precios bajan, puede ser que se llegue a cerrar la explotación.
¿Cómo es la agricultura tradicional?-Agricultura de subsistencia, que se practica en pequeñas propiedades .- predomina la policultura.-los trabajos se hacen con técnicas y herramientas de cultivo muy primitivas .- dependen enormemente de los factores físics.Agricultura itinerante: es el sistema de cultivo más arcaico. Consiste en cortar y luego quemar la zona boscosa que se quiere conrear.És una agricultura extensiva y poco productiva, que no permite alimentar a una población muy grande.

la ganadería: consiste en criar animales para aprovechar los productos que nos dan: carne, leche, huevos, cuero, lana, miel, etc. Las especies que se crían son las que constituyen el ganado bovino, ovino y porcino, caprino y equino; la cría de conejos, cunilicultura; la cría de aves, avicultura y la de abejas apicultura.

La ganadería extensiva:

Se practica tanto a los países desarrollados como en los subdesarrollados, y presenta estos rasgos: grandes explotaciones donde el ganado se alimenta de pastos naturales. Inversiones escasas que tiene una baja productividad. El tipo de ganado es el vacuno il’oví Ganadería intensiva:
Propia de países desarrollados. explotaciones especializadas. Grandes inversiones con alta productividad. Ganadería estabulada, los animales se crían en establos, a veces el ganado se alimenta tanto de pastos naturales como de plantas forrajes y piensos en las granjas, cuando escasea la hierba, la ganadería es semiestabulada.El ganado característico es el vacuno, el porcino il’aviram, cuya producción se destina al mercado.

La pesca:

Es la captura del mar, los ríos o los lagos, de peces y otros animales acuáticos. En la actualidad el 75% de las capturas mundiales se destinan al consumo humano. la pesca de autoconsumo: se practica a orillas de la costa, en pequeñas embarcaciones, con o sin motor, y utilizando métodos artesanales. Se destinan prácticamente al autoconsumo y, en menor cantidad, el mercado local. la pesca litoral o costera: se lleva a cabo cerca de la costa, en embarcaciones pequeñas o medianas equipadas con diferentes aparejos de pesca en función de las especies que se quieren capturar. la pesca de altura. Es la que se hace en alta mar, con buques de gran tonelaje equipados con instrumentos técnicos modernos, que permiten detectar y saber el tamaño de los bancos de peces. Muchos de estos barcos disponen de las instalaciones necesarias para limpiar, trocear, empaquetar y almacenar congeladas las capturas.

Revolución azul: desde 1950, las capturas se han casi multiplicado por cinco. La explotación forestal es el aprovechamiento económico de los bosques. Los bosques se obtiene productos diversos, derivados de los árboles como madera, resina, corcho. Actualmente, la explotación incontrolada de los bosques está poniendo en peligro grandes zonas boscosas de la Tierra. Para evitar que desaparezcan, en muchos lugares se practica la silvicultura, o cultivo de los bosques para explotarlos económicamente.

12 – EL SECTOR PRIMARIO EN LA UE, EN ESPAÑA Y CATALUÑA:

Sólo un 5% de la población se dedica a las labores agrícolas, y el sector primario representa el 2% del PIB comunitario. Los paisajes agrícolas característicos son dos: el mediterráneo y centroeuropeo. Los paisajes mediterráneos: combinan dos tipos de agricultura: una de secano, generalmente de bajo rendimiento y dedicada principalmente al cultivo de la trilogía mediterránea tradicional: y una agricultura de regadío, de cultivos de huerta más rentables que producen una gran variedad de frutas y hortalizas. Se añaden cereales, destinados al alimento para el ganado cebada, y las plantas industriales. Los paisajes cerealistas centroeuropeos se caracterizan por unos elevados rendimientos gracias a la mecanización ya la rotación de cultivos: en invierno se hacen cereales, trigo y cebada, y en verano, forraje para el ganado y remolacha.

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