La producción y el comercio agrarios

3.1- La producción agrícola
Contrariamente a lo ocurrido en las tierras de secano la superficie de regadío va
aumentando gracias a la progresiva construcción de acequias y canales y la intensa
explotación de las aguas subterráneas. La aportación de agua es un factor básico para
incrementar la productividad de la tierra y es imprescindible para los cultivos de la huerta.
Actualmente se riegan cultivos tradicionalmente de secano. También se ha extendido el
riego por goteo de los olivos lo cual multiplica su rendimiento.
Los cultivos de secano.
● Los más extendidos son los cereales la vid y el olivo
● La vida se extiende tanto en la zona atlántica como mediterránea y su producción se
especializa en vino de calidad (Rioja Ribera del Duero) y vino blanco y cavas

Los cultivos de regadío.
● Entre los cultivos de regadío sobresale la producción frutícola y la horticultura punto los frutales cítricos la fruta de pepita y la fruta de hueso.
3.2-La producción ganadera
● España es el segundo país de la Unión Europea por su importancia ganadera. ● La explotación ganadera que se practica en España combina sistemas de producción tradicionales con formas de producción intensiva que disponen de las tecnologías más avanzadas. Hay 4 tipos de gando:
● Ganado bovino: especialización en la producción de carne y leche.  ● Ganado ovino: la producción de lana es residual, producen carne y leche.
● Ganado porcino: la cría del porcino se destina al consumo fresco y embutido.  ● Avicultura: está muy industrializada y se obtienen unos rendimientos muy elevados.

3.3- La comercialización de los productos agrarios.
España vende a la Unión Europea el 75% de las exportaciones agrarias pero compra el
57% de su importación de alimento animales vivos y carnes trigo blando de vida y
fundamentalmente productos alimentarios de la multinacionales europeas. Una de las industrias agroalimentaria más relevante de España es la vinícola, otras industrias tradicionales y en auge son derivadas de la elaboración de embutidos y jamones.

7.2-La pesca en España.
● Región Noroeste: costas gallegas. La región más importante.    ● Región Cantábrica: desde el río Eo al Bidasoa y es la segunda en pescas.
● Región Mediterránea: tiene puertos pesqueros poco activos.
● Región Canaria: pesca de altura, existen problemas con países africanos limítrofes.
● Región Suratlántica: desde Ayamonte a la línea de la concepción (especies caras).

7.3-Política pesquera comunitaria.
● Con la entrada de España a la Comunidad Europea, se consiguió un cupo de pesca
importante en aguas comunitarias y un acuerdo pesquero con Marruecos.
● La UE ha fijado para el periodo 2014-2020 un nuevo fondo Europeo Marítimo y de la
pescas que prevé la ayuda económica a los estados mientras en proporción a la
importancia económica de su sector pesquero.
● Sin embargo, las ayudas no pueden utilizarse para aumentar la capacidad de pesc.
Esto se debe a que la Política Pesquera Común va encaminada a una explotación
sostenible del medio marino y de sus recursos y a fomentar el cultivo de especies
mediante el sistema de acuicultura.

FIN

Los paisajes agrarios en España

4.1-Paisaje agrario.

Combina factores físicos (relieve) y factores humanos (sociales). Los elementos más visibles de un paisaje agrario son las áreas productoras: el tipo de cobertura vegetal de las zonas cultivadas, el tamaño y el tipo de explotación, la presencia de ganadería, etc. También la fisonomía del hábitat humano y su disposición y la presencia de más comunicaciones.
4.2- Paisaje agrario atlántico.
● Los paisajes atlánticos son propios de los espacios del litoral de la cornisa cantábrica y de las tierras gallegas. Predominan las zonas montañosas portando el relieve accidentado.
● El clima es oceánico lluvioso con temperaturas suaves lo que favorece la presencia
de prados y bosques caducifolios. Los bosques han sido explotados de forma
intrusiva para obtener madera o para la ampliación de prados.

● La agricultura ocupa poca extensión. En la actualidad el policultivo orientado al
autoconsumo ha desaparecido. El parado se dedica al pasto de la ganadería bovina
o bien a la producción de heno para forraje. El mono cultivo que ocupa más
superficie es el maíz. También es tradicional el manzano para la producción de sidra.
● La ganadería está orientada a la cría de vacuno para leche en País Vasco, Cataluña
y Austria. En Galicia la producción de vacuno se destina a la carne.
● La estructura agraria es minoritaria, sobre todo en Galicia, donde el agricultor posee
pequeñas parcelas. Las explotaciones ganaderas son pequeñas, predomina la
explotación familiar o pequeñas empresas.
● La dedicación ganadera explica porque la población agraria viva dispersos en aldeas

4.3-Paisaje agrario de interior
● Este tipo de paisaje comprende las tierras interiores de Castilla y León Castilla La Mancha y en claves de las depresiones del Ebro y del Guadalquivir. Predominan las zonas llanas con una altitud elevada en la meseta.
● El clima es de tendencia continental con altas temperatura estivales y frío inviernos con frecuentes heladas. La falta de precipitaciones en casi todas estas zonas limita el tiempo de agricultura y el crecimiento de los bosques. El terreno forestal es escaso en ocasiones asociado a cultivos herbáceos y altas torneo como es el caso de las dehesas.
● Las tierras de interior tienen en común el cultivo de cereales con rotaciones de cultivos de tipo Bienal o Trienal. El trabajo del campo está muy mecanizado y se utilizan abonos químicos y semillas de calidad lo que ha permitido la reducción del barbecho. Junto a los ríos hay pequeñas explotaciones hortofrutícolas.

● En las zonas de secano predomina el ganado ovino que aprovecha los prados de montaña. En más proximidades de los núcleos urbanos se hallan naves de explotaciones de ganadería industrial, mientras que en las dehesas extremeñas y salmantinas hay ganadería extensiva industrial.
● En las zonas de secano y en las compañías de Guadalquivir predominan las
explotaciones grandes con una agricultura extensiva mecanizada. En las zonas de
regadío la propiedad es mediana, sin embargo, se está sustituyendo por
propiedades extensivas y tecnificadas cuya producción es destinada a la industria agrícola. La población es escasa y predomina la población envejecida a causa de un elevado éxodo rural.
5.1-Paisaje agrario mediterráneo.
● Ocupan las tierras del litoral y Mediterráneo las zonas de las depresiones del Ebro y
del Guadalquivir que reciben la influencia marina y las Islas Baleares.

● Son lugares de relieve dentado pero hay llanos litorales y hay valles sedimentarios
con suelo fértiles el terreno forestal es poco productivo
● El clima presenta escasas precipitaciones, la sequía se agudiza cuando las
temperaturas son más altas, esto justifican la práctica de una gran agricultura de
secano los cultivos son: cereales, viña y olivo.
● En aquella zona donde las temperaturas son más suaves y los suelos fértiles se
practica la agricultura de regadío que hace uso de productos fitosanitarios los
cultivos son: hortalizas, cítricos y frutos tropicales
● La ganadería ovina y caprina es extensiva, se caracteriza por explotaciones de
tamaño medio, en Andalucía predomina el latifundio en la llanura.
● La población muy numerosa tiende a concentrarse en grandes pueblos.

5.2-Paisaje agrario de montaña.
● Se localiza en la altitud alta y media, el clima es frío con precipitaciones (nieve)
● Las actividades agropecuarias y silvícolas se caracterizan por el escalonamiento de los usos del suelo según la altitud y la insolación.
● La explotación forestal se basa en el aprovechamiento del haya y del castaño. La ganadería es bovina y ovina criada de forma extensiva.
● La estructura agraria es de pequeñas propiedades de área cultivada en valles y al pie de la montaña mientras que muchas superficies forestales continúan siendo de propiedad municipal.
● La población es escasa y se concentra en pequeños núcleos.
● Los paisajes de montaña están cambiando debido al impacto del turismo y al abandono total de las actividades agrarias, únicamente la explotación ganadera.

5.3-Paisaje agrario de Canarias
Se caracteriza por:
● Factores físicos: el archipiélago de suelo volcánico tiene un relieve escarpado, se
debe aprovechar para la agricultura barrancos, cumbres y laderas. El clima es cálido
subtropical con tan escasa pluviosidad que a veces se recubre a los cultivos bajo
enarenados artificiales para conservar la humedad.
● Sistema agrícola y ganaderos: productos: plátano, tomate y patata. Ganadería caprina, ovina, bovina y porcino están en retroceso.
● Estructuras agrarias: el tipo de propiedad es variado en zonas de larga tradición de
economía de subsistencia la propiedad es pequeña en cambio en la costa hay
propiedades extensas destinadas a la comercialización de su producción.
● Explotación forestal: buena parte de la superficie forestal está protegida con zonas
declaradas Patrimonio de la Humanidad.

Acuicultura: El conjunto de actividades técnicas y conocimientos de crianza de especies acuáticas 

Aparcería: Régimen de tenencia indirecto de la tierra, en la que el propietario de una finca la cede

Arrendamiento: la cultiva paga un canon fijo o alquiler al dueño de la tierra.

Banco de pesca o caladero: Área marítima con abundante pesca

Concentración parcelaria: La agrupación de todas las parcelas de cultivo

Cultivos bajo plástico: Técnica agrícola para prevenir los factores climáticos

Cultivos hidropónicos: Cuando las plantas se cultivan de todos los elementos químicos 

Cultivos enarenados: Son los que se realizan sobre un suelo artificial

Estabulado/a: El ganado o la ganadería desarrollada en establos 

Hábitat rural (concentrado y disperso): Es la distribución de la población en un medio rural

Intensivo/extensivo: Sistema de explotación agraria 

Latifundio: Propiedad o explotación agrícola de grandes dimensiones 

Minifundio: Pequeña propiedad o explotación agrícola

Monocultivo: Cultivo de una sola especie vegetal 

Paisaje agrario: Morfología o aspecto que presenta el espacio rural en una determinada zona 

Parcela de cultivo: La porción de terreno cultivada bajo un mismo linde

Policultivo: Cultivo de varias especies vegetales 

Regadío: Práctica agrícola que aporta a los cultivos agua adicional a la procedente 

Secano: Práctica agrícola en la que los cultivos solo reciben el agua de las precipitaciones.

3) Crisis de las explotaciones agrarias en el siglo XX.
Hasta 1970, la emigración de trabajadores del campo provocó una falta de mano de
obra para las cosechas, por lo que aumentaron los salarios, que hasta entonces
eran muy bajos. Los grandes terratenientes optaron por mecanizar algunos trabajos
agrícolas. Esto ocasionó paro y nuevas olas migratorias.Además, provocó una crisis
de la pequeñas y mediana exportación, ya que los propietarios no podían pagar
salarios altos ni invertir capital para comprar maquinaria. Un grupo de pequeños
propietarios tuvieron que abandonar sus tierras y engrosaron el número de
emigrantes que se dirigían a la ciudad.