Definiciones (T.5)

Acuicultura

Cría y cultivo de especies acuáticas con fines comerciales, como en viveros y piscifactorías.

Agricultura Ecológica

Cultivo de vegetales sin productos químicos, usando sistemas naturales para asegurar la sostenibilidad.

Agricultura Extensiva

Agricultura en grandes extensiones de terreno con poco rendimiento y mecanización, común en el interior de España.

Agricultura Intensiva

Uso de técnicas avanzadas (riego, plásticos, hidroponía) para obtener altos rendimientos, típico en zonas como Almería.

Barbecho

Técnica agrícola donde se deja la tierra sin cultivar para regenerar el suelo.

Cultivos Bajo Plástico

Agricultura en invernaderos que acelera el crecimiento de los cultivos, comunes en Almería y Canarias.

Dehesa

Ecosistema de encinas y alcornoques combinado con pastoreo y agricultura, típico del oeste de España.

Espacio Rural

Territorio no urbano con actividades agrícolas, ganaderas y forestales, con menos de 10.000 habitantes.

Estabulación

Ganadería intensiva en granjas con alta densidad y alimentación basada en piensos.

Explotación Agraria

Conjunto de parcelas cultivadas por un agricultor, independientemente de su forma de tenencia.

Ganadería Extensiva

Cría de ganado en grandes espacios donde pastan libremente, como en el norte y suroeste de España.

Ganadería Intensiva

Cría de ganado en establos con alimentación controlada, común cerca de grandes ciudades.

Hábitat Concentrado

Población en un núcleo continuo sin espacios agrarios entre viviendas, típico en el clima mediterráneo.

Hábitat Disperso

Población con viviendas aisladas, rodeadas de explotación agrícola, común en el norte y noroeste de España.

Latifundio

Gran finca (más de 100 hectáreas) con bajos rendimientos y explotación extensiva, común en el centro y suroeste de España.

Minifundio

Pequeña explotación agrícola (menos de 10 hectáreas), común en el norte y noroeste, donde es difícil mecanizar.

Monocultivo

Sistema agrícola de un único producto en grandes explotaciones, destinado al mercado.

Campo Abierto

Paisaje agrícola sin cercados, con cultivos mecanizados, común en áreas cerealistas.

Pesca de Altura

Pesca realizada en barcos grandes en el mar abierto, con conservación a bordo.

Pesca de Arrastre

Pesca con redes que esteriliza el fondo marino, dañando ecosistemas marinos.

Pesca de Bajura

Pesca cerca de la costa en pequeñas embarcaciones, utilizando métodos artesanales.

Policultivo

Cultivo de varias especies en una misma área, característica de la agricultura tradicional.

Regadío

Cultivo intensivo con aporte adicional de agua mediante sistemas como riego por goteo o aspersión.

Secano

Agricultura extensiva sin riego adicional, dependiente de la lluvia.

Sector Primario

Actividades económicas que obtienen recursos naturales, como agricultura, ganadería, pesca y silvicultura. Representa una pequeña parte del PIB y la ocupación en España.

Definiciones (T.10)

Cabildo

Entidad administrativa exclusiva de las islas Canarias, funcionando como el gobierno insular de cada isla.

Ciudad Autónoma

Urbe con autonomía legislativa y competencias ejecutivas, como Ceuta y Melilla.

Comunidad Autónoma

Entidad territorial con autonomía legislativa, compuesta por una o más provincias con características comunes. España tiene 17 comunidades autónomas.

Diputación Provincial

Institución encargada del gobierno y administración de una provincia, presente en varias comunidades autónomas y no en las uniprovinciales o forales.

Condicionantes Físicos

El medio natural español ofrece condiciones poco favorables para las actividades agrarias. Los factores físicos han perdido valor como condicionantes gracias a los avances técnicos (abonos químicos, cultivos en invernaderos, etc.), aunque algunos siguen ejerciendo su influencia como:

1. El relieve: presenta una elevada altitud media y abundantes pendientes que facilitan la erosión y dificultan la mecanización.
2. El clima: se caracteriza en buena parte del territorio por precipitaciones escasas e irregulares, con frecuencia de tormentas y granizos, temperaturas con situaciones extremas y aridez más o menos acusada.
3. Los suelos: son de calidad mediocre, y en muchas áreas con problemas de erosión que reducen su fertilidad.
4. Las aguas: para el regadío agrario se ven limitadas por la escasez y la irregularidad de las precipitaciones.

Condicionantes Humanos: La Estructura Agraria

Los condicionantes humanos que influyen en el espacio agrario son la estructura y la política agraria. La estructura agraria incluye:

• La población agraria.
• El sistema de propiedad y la explotación de la tierra.
• Los aprovechamientos agrarios y los sistemas y técnicas de producción.

La Población Agraria

La población agraria es escasa (4% de la ocupación en 2019), aunque con diferencias entre las exiguas cifras de la Comunidad de Madrid (0,2%) o País Vasco (1%), y las relativamente mayores de Murcia o Extremadura (ambas 12%). Además, se encuentra envejecida y masculinizada, sobre todo en el interior peninsular. La causa principal de esta situación ha sido el éxodo rural ocurrido entre 1960 y 1975, debido a la mecanización agraria.

El Sistema de Propiedad y la Explotación de la Tierra: El Tamaño Físico

La pequeña explotación: Predomina en el norte de la Península, el litoral mediterráneo, Baleares y Canarias. En unos casos se trata de minifundios tradicionales, en otros de explotaciones modernas.
La gran explotación: Predomina en el interior peninsular. En unos casos se trata de latifundios tradicionales, en otros de explotaciones modernas.

La Actividad Agrícola

Estructura Agrícola

• Especialización: La agricultura se adapta a las condiciones regionales y se especializa en productos locales.
• Técnicas modernas: Se utilizan maquinaria avanzada, pesticidas, fertilizantes, semillas seleccionadas y cultivos genéticamente modificados. Además, se crean microclimas con invernaderos y cultivos hidropónicos.
• Agricultura intensiva: Aumenta debido a la reducción del barbecho y expansión del regadío. Aunque la tendencia actual busca una mayor extensificación.
• Barbecho: Técnica tradicional que permite la regeneración del suelo, pero reduce la producción.
• Regadío: Técnica que proporciona agua adicional a los cultivos, favoreciendo la diversificación y estabilidad de la producción. Los sistemas más eficientes son esenciales para evitar el derroche y la contaminación.

Producción Agrícola

Predomina en Andalucía, Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana, Murcia, La Rioja y Canarias.

• Cereales: Se cultivan en el interior peninsular para consumo humano, ganado y biocarburantes.
• Leguminosas: Cultivadas en la misma área que los cereales. España es líder en la producción de lentejas y garbanzos.
• Vid: Principalmente en Castilla-La Mancha, La Rioja y otras regiones productoras de vino, con crecimiento en exportación.
• Olivo: Principalmente en Andalucía. España es el mayor productor mundial de aceite de oliva.
• Cultivos hortofrutícolas: En regadíos de Levante y otras regiones. España es el principal exportador de frutas y hortalizas en la UE.
• Cultivos industriales: Girasol, remolacha, algodón, tabaco, entre otros, principalmente en secanos y regadíos de diversas regiones.
• Cultivos forrajeros: Para la alimentación animal. España es líder en la producción y exportación de forraje desecado.

La Actividad Ganadera

Estructura Ganadera

• Ganadería tradicional: Se basaba en razas autóctonas y sistemas extensivos con bajos rendimientos.
• Ganadería actual: Se ha tecnificado y especializado en la producción de carne o leche. Ha reemplazado razas autóctonas por razas extranjeras seleccionadas y se ha incrementado el uso de tecnologías modernas (como ordeñadoras eléctricas) y el tamaño de las explotaciones.

Tipos de Ganadería

• Extensiva: Depende del medio natural, con razas autóctonas. Se localiza en el norte de España y áreas montañosas, asociada a técnicas tradicionales y fomento del bienestar natural y productos de calidad.
• Intensiva: No depende del medio natural; se realiza en macrogranjas con piensos y razas seleccionadas. Está más asociada a zonas cercanas a centros urbanos y en áreas del noreste y litoral mediterráneo.

Producción Ganadera

Predomina en Galicia, Asturias, Cantabria, Cataluña y Aragón.

• Ganadería bovina: Se destina a la carne y leche, con una producción extensiva en el norte y áreas montañosas, y cebaderos intensivos cerca de las ciudades. La carne de bovino enfrenta competencia de otras carnes más baratas (cerdo, ave), y la leche enfrenta precios bajos en otros países.
• Ganadería ovina y caprina: La ganadería ovina se destina a carne, leche y lana, y se localiza principalmente en secanos del interior peninsular. La caprina se orienta a la producción de leche para quesos.
• Ganadería porcina: Se destina a carne fresca y embutidos. El porcino extensivo se localiza en Extremadura, Salamanca y Andalucía, mientras que el porcino intensivo se encuentra en Cataluña, Salamanca y Murcia. España es uno de los principales productores y exportadores de carne de cerdo.
• Ganadería avícola: Produce carne y huevos, principalmente en régimen intensivo en Cataluña, Castilla y León y Aragón. Aunque la producción de carne es insuficiente para el consumo, la de huevos es mayor y se exporta.

El Espacio Habitado: El Poblamiento Rural

El Poblamiento Rural

Se refiere a los asentamientos en áreas rurales, que en España se consideran aquellos con menos de 10.000 habitantes, aunque existen «agrociudades» con más de 10.000 habitantes dedicados a actividades agrarias, principalmente en el sur de la península.

Modelos de Poblamiento Rural

• Disperso: Casas separadas, rodeadas de tierras de cultivo, huertos, prados o bosques. Predomina en la cornisa cantábrica y en las Islas Baleares y Canarias.
• Concentrado: Casas agrupadas en pueblos o villas, separadas de los campos. Es común en toda España, especialmente en el interior peninsular. Puede ser:
  • Lineal: Casas a lo largo de una vía o carretera.
  • Apiñado: Casas agrupadas alrededor de un núcleo.
• Intercalar: Intermedio entre disperso y concentrado, con casas dispersas a partir de núcleos concentrados. Predomina en el norte peninsular, en la costa mediterránea y en ciertas zonas del interior.

El Hábitat Rural: Viviendas y Dependencias Agrarias

La morfología varía según los materiales constructivos, la forma de las cubiertas y el diseño.

Materiales Tradicionales

• Piedra: Predomina en la periferia peninsular, Baleares y Canarias.
• Madera entramada: Típico del País Vasco, Segovia, Salamanca y Guadalajara.
• Barro: Común en las mesetas, valle medio del Ebro, huertas de Valencia y Murcia, y campiña del Guadalquivir; hoy en día predominan los ladrillos.

Forma de las Cubiertas

• Inclinadas en áreas de alta pluviosidad (a dos aguas).
• Planas en áreas de bajas precipitaciones.

Parcelas y Usos del Suelo

Parcelas

Terrenos con límites precisos pertenecientes a un propietario, clasificados según:

• Límites: Cerradas (con separación física) o abiertas (sin separación).
• Forma: Regulares o irregulares.
• Tamaño: Pequeñas (menos de 10 ha), medianas o grandes (más de 100 ha).

Usos del Suelo

Pueden ser agrícolas, ganaderos, forestales o mixtos, influyendo visualmente en el paisaje agrario.

El Paisaje Agrario en España

1. El Paisaje Agrario Oceánico del Norte Peninsular

Zona geográfica: Norte y noroeste peninsular.
Medio físico: Relieve accidentado: pendientes y escasas superficies llanas. Clima oceánico: precipitaciones abundantes y regulares.
Poblamiento: Poblamiento disperso intercalar, con una población tradicionalmente numerosa y en la actualidad escasa y envejecida.
Explotaciones agrarias: Explotaciones pequeñas (minifundio), con parcelas delimitadas por setos y separadas entre sí.
Usos del suelo:
a) Agricultura: Agricultura tradicional de policultivo: huertos, maíz, patata, cebada, centeno. Actualmente también especialización en huerta y forrajeras.
b) Ganadería: Predomina el bovino de aptitud cárnica o lechera.
c) Explotación forestal: importante para las industrias del mueble o del papel.

2. El Paisaje Agrario Mediterráneo del Interior

Zona geográfica: Ambas mesetas y la mayor parte de las depresiones del Ebro y Guadalquivir.
Medio físico: Relieve llano u ondulado, de elevada altitud media en la Meseta. Clima mediterráneo continentalizado: sequía en verano y acusados contrastes térmicos estacionales.
Poblamiento: Poblamiento concentrado en pueblos con población escasa y envejecida: pequeños y próximos (valles del Duero y Ebro), grandes y distanciados (sur peninsular).
Explotaciones agrarias: Explotaciones contrastadas: minifundio (valles del Duero y regadíos del Ebro), grandes explotaciones (secanos castellano, aragonés, extremeño y andaluz).
Usos del suelo:
a) Agricultura: agricultura de secano extensiva en páramos y campiñas (tradicional: trilogía mediterránea: trigo, vid y olivo, asociados o como monocultivo); agricultura de regadío intensiva (tradicional: pequeñas huertas para autoconsumo).
b) Ganadería: rastrojos de secanos (ovino), áreas forrajeras regadas (bovino de leche), valle medio del Guadalquivir (bovino de carne y lidia), cerca de las ciudades (porcino industrial), en las dehesas occidentales (ovino, porcino y bovino).
c) Explotación forestal: Explotación forestal en Soria.

4. El Paisaje Agrario de Montaña

Zona geográfica: Áreas de montaña.
Medio físico: Relieve de elevada altitud y fuertes pendientes. Clima frío: precipitación muy abundante, en forma de nieve en invierno.
Poblamiento: Poblamiento tradicionalmente disperso en pequeños núcleos en el fondo de los valles. Actualmente tiende a concentrarse en núcleos mayores, con fuerte tendencia al despoblamiento.
Explotaciones agrarias: Explotaciones diversas: predominio de la pequeña explotación privada. Existencia de montes y praderas municipales.
Usos del suelo:
a) Agricultura: Agricultura en el fondo de los valles y terrazas.
b) Ganadería: en las montañas del norte (ganadería extensiva bovina u ovina), en la montaña mediterránea (ganadería ovina con trashumancia local).
c) Explotación forestal: Aprovechamiento de la leña y de la madera.

5. El Paisaje Agrario de Canarias

Zona geográfica: Archipiélago canario.
Medio físico: Relieve volcánico accidentado. Clima cálido todo el año con precipitaciones escasas e irregulares en las costas.
Poblamiento: Poblamiento disperso y en pueblos de pequeño tamaño, donde la población retrocede en favor de otros sectores económicos.
Explotaciones agrarias: Explotaciones contrastadas: pequeñas en las zonas medias y altas, grandes en los regadíos costeros.
Usos del suelo:
a) Agricultura: en el litoral (monocultivo de regadío para la exportación [plátano, tomate, patata], cultivos de invernadero [pepino, pimiento, flores] y plantaciones tropicales [papaya, mango, piña, aguacate]); en el interior (policultivo de secano para el autoconsumo [vid, patata y secundariamente trigo]).
b) Ganadería: ovina y caprina escasa, y asociada a la agricultura.
c) Explotación forestal: Uso de la madera de los pinares y la del brezal y laurisilva para carboneo, construcción y soporte de los cultivos.

La Organización Político-Administrativa Actual del Estado Español

La organización político-administrativa de España, según la Constitución de 1978, se divide en tres niveles: el Estado central, las comunidades autónomas y las entidades locales. Las comunidades autónomas se formaron tras un proceso entre 1980 y 1983, resultando en 17 comunidades autónomas y dos ciudades autónomas (Ceuta y Melilla). Cada comunidad tiene autonomía legislativa en áreas como educación y sanidad.

El sistema de financiación varía según el modelo:

• Régimen común: las comunidades se financian con ingresos propios y tributos cedidos por el Estado, con un Fondo de Suficiencia para equilibrar las diferencias financieras.
• Régimen Foral: País Vasco y Navarra gestionan sus impuestos propios y pactan con el Estado su contribución.
• Fondos de Compensación Interterritorial: buscan equilibrar las disparidades económicas entre comunidades.

El Estado de las autonomías promueve la igualdad territorial y la solidaridad, asegurando que no haya privilegios fiscales ni desigualdades entre regiones.