El Sector Primario en España
El sector primario comprende las actividades que obtienen productos directamente de la naturaleza, sin transformarlos. La agricultura y la ganadería son la base del espacio agrario, influenciadas por factores naturales como el clima, el relieve y el tipo de suelo, así como por factores humanos como la presión demográfica, el desarrollo socioeconómico, las políticas agrarias y las tradiciones. Las actividades pesqueras incluyen la pesca marítima y fluvial, y la acuicultura. El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino y la Unión Europea son organismos clave en el desarrollo rural y pesquero.
La Agricultura en España
La agricultura en España ha experimentado cambios significativos en el último siglo. Inicialmente, se utilizaban métodos rudimentarios con fuerza animal. En el siglo XX, se produjo un abandono de las zonas rurales y una progresiva industrialización. Actualmente, existen 1.079.420 explotaciones, con un aumento en la superficie dedicada a cultivos ecológicos.
Factores Físicos que Influyen en la Agricultura
Los factores físicos determinan los cultivos posibles y la forma de cultivarlos:
1) La Altitud
La elevada altitud es un problema. Las mejores condiciones para la agricultura se encuentran por debajo de los 200 metros.
2) La Orografía
Gran parte del territorio es montañoso. La pendiente dificulta el trabajo e impide la mecanización. Para aprovechar el terreno, se han construido terrazas o bancales.
3) El Clima
La temperatura, las precipitaciones y el viento determinan los tipos de cultivos. Se distinguen zonas húmedas (Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco, Pirineos) y zonas secas (con menos de 700 mm de lluvia al año). Las inundaciones, las tormentas y la sequía son problemas comunes. Algunos ríos han creado llanuras aluviales fértiles. En España, predomina un territorio árido y seco, frente a otro húmedo. Las zonas costeras tienen menor oscilación térmica, mientras que las zonas interiores soportan temperaturas más extremas. La temperatura media desciende al aumentar la altitud.
4) El Tipo de Suelo
La composición del suelo determina su fertilidad. Los agricultores buscan suelos con textura franca (combinación de arena, lima y arcilla), estructura granular, porosidad media, contenido de nutrientes adecuado y acidez neutra. Se utilizan fertilizantes y abonos para potenciar su uso agrícola. La erosión es un problema. Las tierras volcánicas de Canarias y las aluviales de la Comunidad Valenciana y la Región de Murcia son muy fértiles.
5) La Disponibilidad de Agua
El agua se obtiene de las lluvias o de la red de aguas. La agricultura consume el 80% del agua disponible. Los cultivos de secano se dan en zonas secas, con árboles y arbustos leñosos (trilogía mediterránea). Los cultivos de regadío, con aportaciones de agua mediante sistemas de riego, son intensivos y destacan las verduras, frutas y hortalizas.
Estructura de las Explotaciones Agrarias
La estructura se estudia a partir del tamaño y la propiedad:
1) El Tamaño
La principal característica es la concentración de grandes propiedades (latifundios) y la atomización en pequeñas propiedades (minifundios). Los minifundios, comunes en la Submeseta Norte y la Comunidad Valenciana, tienen dificultades para modernizarse. Los latifundios, en Andalucía, Aragón, Extremadura y zonas de la Submeseta Sur, se dedican a pastos y cultivos de secano.
2) La Propiedad
La mayoría de las tierras agrícolas son gestionadas por propietarios que las trabajan o contratan jornaleros. Existen distintos tipos de contratos: el arrendamiento (el propietario cede la tierra a cambio de un pago) y la aparcería (el campesino paga una parte de la producción). La tendencia actual es la eliminación de los contratos de aparcería y el aumento de los contratos de arriendo. También existen tierras propiedad del Patrimonio Forestal del Estado u otras entidades públicas.