Agricultura en España

Técnicas y Cultivos

Trilogía Mediterránea

Las producciones clásicas de la agricultura de secano en el clima mediterráneo son: cereal, olivo y vid. Tradicionalmente, el cereal era el trigo, pero hoy en día la superficie cultivada de cebada supera ampliamente la de trigo.

Dehesa

Tierra acotada y destinada a pastos, compuesta por vegetación herbácea y árboles dispersos (generalmente encinas o alcornoques), de los que se suele obtener bellota para el ganado. La dehesa surge como consecuencia de la actividad humana para convertir el bosque mediterráneo en pastizal para la ganadería.

Huerta

Tierras bajas regadas, próximas a los ríos y al litoral. Son tierras regadas mediante una densa red de acequias. Las temperaturas suaves y elevadas durante bastantes meses permiten varias cosechas al año. Ejemplo: la huerta murciana.

Abancalamiento

Método para transformar las laderas de las montañas en superficies llanas y escalonadas, llamadas bancales o terrazas, mediante muros de contención de piedra. Ejemplo: bancales en Simat de la Valldigna.

Cultivos de Invernadero

Cultivos obtenidos mediante métodos basados en el microclima que produce una cubierta de plástico, con un importante incremento de la humedad y temperatura. A diferencia de los cultivos bajo plástico, que aprovechan las condiciones ambientales, los de invernadero incorporan calefacción artificial. Ambos se orientan hacia una producción hortícola de invierno, obteniendo cosechas tempranas con precios más elevados. También se emplean para la producción de flor cortada y plantas ornamentales de interior.

Cultivos Enarenados

Cultivos producidos mediante la superposición de una capa de arena sobre suelo fértil para evitar la evaporación del agua.

Cultivos Energéticos

Cultivos de plantas de crecimiento rápido destinadas a la obtención de energía o como materia prima para combustibles. Ejemplo: soja.

Pesca en España

Técnicas y Conceptos

Eslora

Longitud de una nave desde la proa a la popa por dentro de la cubierta.

Pesca de Arrastre

Pesca que se realiza mediante una gran bolsa de red de altura variable, que se mantiene abierta y se arrastra por el fondo marino.

Pesca de Palangre

Pesca mediante un aparejo que consiste en un cordel largo y grueso del que cuelgan ramales con anzuelos.

Arqueo

Capacidad total de un barco expresada en unidades de volumen. La unidad internacional es la tonelada de registro (2,83 metros cúbicos).

Caladero

Zona marítima de pesca abundante. Los caladeros españoles no ofrecen abundantes recursos y la sobrepesca ha provocado su agotamiento.

Aguas Territoriales o Jurisdiccionales

Extensión del mar que pertenece a un país. Zona económica exclusiva donde España tiene derechos soberanos para la exploración y explotación de recursos.

Pesca de Bajura o Litoral

Pesca cercana a la costa y dentro de las aguas jurisdiccionales. Se realiza con flota artesanal, de pequeño tonelaje y escasamente modernizada.

Pesca de Altura

Se realiza lejos de la costa y dentro de las aguas internacionales, con barcos de 100-500 toneladas, que les permite permanecer en el mar días o semanas.

Pesca de Gran Altura

Se practica mediante grandes buques factoría, que permanecen en el mar durante meses hasta llenar sus bodegas. Ejemplo: nuestra flota congeladora.

Acuicultura

Cultivo en el agua (mar, ríos o presas) de animales o plantas acuáticas. En el caso de peces, se llama piscifactoría.

Artes de Pesca

Técnicas pesqueras que pueden basarse en la caña, la red, el cerco o el arrastre, pudiendo combinar varias modalidades.

Estero

Se utiliza en varios contextos para designar condiciones de pantano en zonas planas con drenaje imperfecto.

Batea

Entramado rectangular de madera (100 a 500 metros cuadrados) soportado por flotadores, que se usa como criadero de mejillón.