Paisaje Agrario

El paisaje agrario es el resultado de la interacción entre factores físicos (relieve, clima, aguas, vegetación y suelo) y humanos (presión demográfica, nivel de desarrollo económico y tecnológico, sistema de propiedad y explotación de la tierra, y actuaciones políticas). El factor físico más importante es el clima, mientras que entre los factores humanos destaca la Política Agraria Comunitaria (PAC) de la Unión Europea.

Política Agraria Comunitaria (PAC)

La PAC fue creada en 1961 para garantizar el nivel de vida de los agricultores, estabilizar los mercados y asegurar los precios en el abastecimiento a los consumidores. Subvenciona los precios y regula la producción de los productos agrarios. La entrada de España en la Unión Europea en 1986 favoreció a la agricultura de regadío de la España mediterránea cálida, mientras que perjudicó a la ganadería de la España Atlántica.

La PAC subvenciona diversas actividades agrarias, ganaderas y forestales para garantizar un nivel de vida digno a los campesinos y evitar las protestas sociales y el despoblamiento del campo. Sin embargo, plantea algunos problemas:

• Cantidad global a pagar por las subvenciones.
• Agricultura muy consumidora de productos caros, limitados y contaminantes (carburantes, abonos, insecticidas).
• Posibles problemas sanitarios (por ejemplo,»las vacas loca»).

Desde mediados de los ochenta, se subvencionan las reservas de ecosistemas naturales y las agriculturas poco agresivas. A partir de 2007, los precios de los productos agrarios han subido por el aumento de la demanda de India y China, y por la fabricación del bioetanol. A partir de 2008, con la crisis económica, los precios han dejado de subir.

España Húmeda o Atlántica

Comprende el norte y noroeste peninsular. Presenta un relieve accidentado y un clima oceánico lluvioso todo el año, lo que origina un paisaje agrario y natural característico.

Estructura agraria:

• Población envejecida y dispersa.
• Campesinos propietarios de pequeñas parcelas (minifundismo).
• Usos del suelo ganaderos.

La superficie cultivada es poco importante. En el pasado se practicaba el policultivo de subsistencia, pero actualmente va desapareciendo y la agricultura se especializa en cultivos de huerta y plantas forrajeras para el ganado, en consonancia con el desarrollo de la ganadería vacuna semiestabulada.

La ganadería es la actividad económica más importante, favorecida por las condiciones climáticas. Sin embargo, las perspectivas de futuro no son buenas debido a la mayor competitividad comunitaria y el problema de los excedentes.

La explotación forestal es otra actividad importante, predominando las repoblaciones.

España Mediterránea Interior

Comprende ambas submesetas (Castilla-León, Castilla-La Mancha, Madrid), la mayor parte de la depresión del Ebro (excepto la ribera del Ebro, que se incluye en la España mediterránea cálida), Extremadura y parte de Andalucía.

Estructura agraria:

• Población escasa, envejecida y concentrada.
• Sistema de propiedad variado (minifundio y grandes propiedades).
• Usos del suelo variados.

La agricultura presenta diferencias entre áreas de secano y de regadío:

Secano:

• Cultivos de la»trilogía mediterráne» (cereales, vid y olivo).
• Actualmente, el trigo ha sido sustituido por la cebada y el girasol.
• En Castilla y León predominan los cereales, mientras que en Castilla-La Mancha, Extremadura y Andalucía interior el olivar y el viñedo.

Regadío:

• Permite un aprovechamiento más intensivo.
• Ha aumentado, permitiendo diversificar la producción con plantas industriales, forrajeras, frutales y hortalizas.

Ganadería:

• En los secanos castellanos y de la depresión del Ebro predomina la ganadería ovina, que pasta en los rastrojos.
• En Extremadura, el paisaje es la dehesa, una zona de explotación agroganadera extensiva.

Montaña Mediterránea Húmeda

El relieve accidentado limita los terrenos aptos para la agricultura. El clima, más frío y húmedo por la altitud, favorece los pastos para la ganadería.

Predominan la ganadería extensiva y la explotación forestal.

España Mediterránea Costera o Cálida

Comprende el litoral y prelitoral mediterráneo, Baleares y parte de la ribera del Ebro y del valle del Guadalquivir.

Estructura agraria:

• Población numerosa, dispersa, aunque actualmente los agricultores prefieren fijar su residencia en núcleos concentrados.
• Propiedad de la tierra diversa.
• Usos del suelo diversos.

Agricultura:

Regadío:

• Agricultura muy intensiva, con varias cosechas al año, en muchos casos en cultivos de invernadero bajo plástico.
• Arroz, flores, hortalizas y frutales.
• Ventajas: proximidad a los mercados de Europa occidental y pertenencia a la UE.
• Problemas: escasez de agua y competencia en su uso.

Secano:

• Cereales, vid, olivo y almendro.

Ganadería:

• Bovina y porcina en Cataluña.
• Ovina y caprina en los secanos.
• Reses bravas en las orillas del Guadalquivir.

Canarias

Clima cálido durante todo el año.

Estructura agraria:

• Población rural en retroceso.
• Propiedad agraria con importantes contrastes.
• Agricultura con uso agrario dominante.

Superficie cultivada:

• Áreas litorales regadas: monocultivo destinado a la exportación (plátano, tomate, patata extratemprana), cultivos bajo plástico y nuevas plantaciones tropicales.
• Zonas medias y altas del interior de las islas: agricultura tradicional de secano orientada al autoconsumo (vid y patata).