Introducción
España ha sido y sigue siendo una potencia pesquera importante, con una flota de alrededor de 18.000 barcos que capturan 13 millones de toneladas de pescado al año. Sin embargo, se ha observado un declive en la actividad debido al agotamiento de los caladeros nacionales, cambios en la situación internacional del mar y la entrada de España en la UE. Aunque la pesca contribuye al 0,5% del PIB, la situación actual es diferente a la época dorada en los años 1970.
Características de los Mares Españoles
España tiene mucha costa y diferentes mares, pero no todas las áreas son ideales para la vida marina y la pesca. A pesar de esto, hay una diversidad de peces gracias a la variedad de entornos marinos.
Océano Atlántico
El Océano Atlántico, con sus diferencias de temperatura y salinidad según la ubicación, tiene aguas moderadamente saladas y temperaturas que varían entre 10-18 °C en agosto y 11-15 °C en enero en las costas de España. Además, hay corrientes que ayudan a distribuir el plancton y las mareas pueden hacer que el nivel del agua suba y baje hasta cuatro metros. Esto crea una franja costera sumergida y emergida que facilita la recolección de mariscos en la playa. En el noroeste peninsular, la forma del litoral favorece la instalación de bateas y cultivos marinos.
Mar Mediterráneo
El Mediterráneo es un mar cálido con menos plancton que el océano, sin mareas notables y una salinidad alta del 38%. No se conecta mucho con el Atlántico, lo que hace que sea único y ecológicamente delicado. Las diferencias en sus aguas y costas explican la diversidad de la fauna, destacando peces como la sardina, merluza, atún y mero. Estas diferencias también influyen en la especialización de los puertos y el significado único de la pesca en cada región costera.
Declive de la Pesca en España
En los últimos años, la pesca en nuestros mares ha disminuido porque se están capturando demasiados peces. Los puertos ahora reciben especies pescadas en lugares lejanos, mientras que las áreas costeras esperan obtener beneficios de la industria pesquera y la venta de pescado.
Significado de la Pesca en España
Historia de la Pesca en España
En el pasado, la pesca en nuestras aguas se remonta a tiempos prehistóricos y se volvió comercial en la antigüedad. En la Edad Media, era principalmente para subsistencia, pero los vascos cazaban ballenas en el Cantábrico. Desde el siglo XIII, los barcos exploraron lugares como Terranova e Islandia, descubriendo el valor del bacalao. La pesca tradicional de atunes en almadraba, especialmente en el Guadalquivir, persistirá durante siglos.
Desarrollo de la Pesca en los Siglos XIX y XX
En el siglo XIX, la pesca cambió mucho porque la Revolución Industrial y el uso de vapor en barcos hicieron que la pesca fuera más grande. Esto ayudó al comercio y a las fábricas que transformaban el pescado.
En el siglo XX, barcos llamados arrastreros con motores de vapor se unieron a la flota española en Huelva y Cádiz. A partir de 1904, se usaron para pescar bacalao y más tarde caballa. Estos barcos aumentaron mucho las capturas, especialmente porque los ferrocarriles facilitaron el transporte del pescado al interior del país. Las industrias textil y metalúrgica también ayudaron a fabricar equipos de pesca más grandes, permitiendo a los barcos pescar más lejos de la costa de manera más eficiente.
La Pesca en la Posguerra y el Auge de los Años 1960
Después de la Primera Guerra Mundial, trajeron nuevos barcos de arrastre para pescar, importados de Gran Bretaña y Francia, que se unieron a nuestra flota. Desde 1925, comenzaron a pescar bacalao en Terranova y, desde Asturias, en Gran Sol. En 1930, ya había 40.000 barcos pescando y capturaron más de 300.000 toneladas.
La Guerra Civil y luego la Segunda Guerra Mundial detuvieron la pesca en nuestro país, pero después de ambas guerras, los peces volvieron a aumentar. La introducción gradual de motores de combustible líquido permitió capturas muy altas, que se mantuvieron durante décadas. Se desarrollaron nuevas técnicas que permitían pescar con arrastre en fondos marinos muy profundos, hasta 6000 metros.
En los años 1960, hubo grandes cambios en la pesca, similar a lo que ocurrió en la agricultura. En 1961, se hizo una ley para modernizar la flota pesquera y cambiar la forma en que se pescaba. Construyeron los primeros barcos congeladores (Lemos y Andrade), que fueron a pescar lejos, en Sudamérica y Sudáfrica, a más de 6000 millas de distancia. A partir de ese momento, se pescó localmente, pero la mayoría de las capturas provenían de una flota congeladora moderna que pescaba en lugares como el Sahara, Angola, Mozambique y el Atlántico noroccidental. En los años 1970, España alcanzó su récord de capturas de pescado.
Problemas y Desafíos de la Pesca Española
Pronto surgieron problemas con una flota de pesca demasiado grande y áreas de pesca agotadas. En 1976, Estados Unidos declaró que su jurisdicción se extendía a 200 millas mar adentro. Otros países también ampliaron sus derechos, lo que significó que el 90% de los recursos pesqueros mundiales quedaron bajo control. Esto afectó a España porque perdió el acceso a sus áreas de pesca tradicionales, que antes eran internacionales y de libre aprovechamiento pesquero.
El Sector Pesquero Español en la Actualidad
A pesar de los desafíos, el sector pesquero español ha sobrevivido gracias a su arraigo en las regiones costeras y la importancia social y económica del recurso. Aquí hay algunas cosas importantes:
1. La flota pesquera ha cambiado mucho y utiliza tecnologías avanzadas en navegación y pesca. Algunos barcos son como fábricas, pero aún hay una flota tradicional que enfrenta dificultades debido a la falta de competitividad y al agotamiento de los mares. 2. Los lugares de pesca han cambiado en términos de tipo y ubicación. Ahora se pesca en aguas de otros países y en lugares lejanos, incluso en los océanos Índico y Pacífico. 3. La cantidad de pescado capturado y desembarcado ha disminuido en comparación con hace 25 años debido a restricciones, reducción de la flota y acuerdos internacionales. 4. La investigación en el sector ha permitido explotar nuevas especies y encontrar lugares de pesca. También ha mejorado nuestro conocimiento sobre la biología marina y la protección de especies. La acuicultura, que es como cultivar peces y moluscos, se ha desarrollado como una opción importante para el futuro y ya produce una cantidad significativa de alimentos marinos.
Necesidades del Sector Pesquero Actual
Es importante proteger nuestros pocos recursos marinos, evitar pescar peces jóvenes y abstenerse de pescar en áreas donde la vida marina es vulnerable. También es necesario avanzar en tecnología para capturar nuevas especies valiosas y mantener empleos en la pesca industrial, así como cooperar con otros países.
España y la Política Pesquera Común
España forma parte de la UE y sigue la Política Pesquera Común, similar a la Política Agrícola Común. Esta política tiene cuatro puntos clave:
1. Conservación de recursos: Establece límites anuales de pesca para asignar cuotas a los países miembros. 2. Política estructural: Busca mejorar las estructuras pesqueras, la industria y los puertos, ajustando la flota a las posibilidades de pesca. 3. Organización Común de Mercados (OCM): Similar a la política agraria, garantiza ingresos justos para los pescadores y precios razonables para los consumidores. 4. Acceso a caladeros externos: Se logra mediante acuerdos con otros países para permitir que los barcos de la Unión Europea pesquen en sus aguas.
Regiones Pesqueras de España y Principales Caladeros
Con estas nuevas oportunidades, las zonas pesqueras en España han cambiado su importancia tradicional. Ahora, puertos como Bermeo en Vizcaya, Vigo, Huelva, Algeciras en Cádiz, entre otros, se destacan. Además, ha cambiado la importancia económica y los impactos sociales de la pesca, centrándose más en el Atlántico y menos en el Mediterráneo.
1. **Galicia:** La pesca es muy importante en España, contribuyendo con un tercio de las capturas y casi la mitad de los empleos pesqueros. Aunque ha habido conflictos y una reducción en la pesca, sigue siendo una región destacada, participando en la pesca en aguas cercanas y lejanas con una excelente flota. 2. **Andalucía:** La pesca de bajura es más relevante socialmente que económicamente. Con alrededor de 3000 barcos, principalmente artesanales y de actividad a tiempo parcial, la pesca se realiza en el litoral, aguas de Marruecos, Portugal y caladeros del Atlántico suroriental. Ha experimentado una disminución debido a laa disminución debido a la sobreexplotación y la dificultad de acceder a aguas externas, siendo Huelva la provincia más importante.
3. En el litoral mediterráneo, la pesca de especies como la bacaladilla o el salmonete ha disminuido considerablemente debido al agotamiento de las pesquerías. La flota es antigua, la pesca es muy tradicional y el Mediterráneo enfrenta problemas de conservación de sus recursos.
4. La pesca en Canarias tuvo su mejor momento entre 1961 y 1980, centrada en la explotación del banco sahariano. Cambios en las condiciones marítimas afectaron sus caladeros tradicionales, convirtiendo sus puertos en bases para las flotas del Atlántico suroriental.
En los lugares donde pescan en España, hay algunos problemas:
1. El agua no está en buen estado.
2. Están pescando demasiado, agotando los recursos.
3. Hay demasiados barcos de pesca en la costa.
Para abordar estos problemas, se han establecido reglas sobre cómo pescar, qué tipos de redes usar, el tamaño mínimo de los peces y cómo repoblar las especies. Dado que los lugares de pesca en España tienen limitaciones, se ha desarrollado una gran flota de altura y gran altura que opera en aguas internacionales, en los límites de los países ribereños.
La expansión de las zonas exclusivas de cada país a 200 millas, en vigencia para los países de la Unión Europea desde 1997, ha reducido la actividad pesquera española en áreas donde solía pescar, afectando principalmente a las flotas gallega y vasca.
El nuevo marco legal de las aguas jurisdiccionales se estableció en 1982 con la aprobación del Derecho del Mar por las Naciones Unidas, lo que llevó a negociar acuerdos con países costeros para resolver los problemas de la flota española. Se ha sugerido la creación de empresas pesqueras conjuntas para permitir la pesca en países colaboradores y ayudar a España a manejar su flota en relación con sus propios recursos.
Los caladeros internacionales utilizados por los pescadores españoles incluyen Islandia para el bacalao, Noruega y Svalbard para bacalao, pota y calamar, Terranova y Groenlandia para bacalao y fletán negro, Gran Sol en el Atlántico Norte para merluza, rape y jurel, aguas internacionales adyacentes a las costas de Portugal, Azores y España para bonito, pez espada y marrajo, Mauritania y Senegal para merluza negra y atún, Mozambique y Schielles en el Índico para crustáceos y merluza, y el caladero argentino, Chile y Malvinas para merluza negra.
IMPORTANCIA CRECIENTE DE LA ACUICULTURA EN ESPAÑA.
Para superar la crisis en la pesca, se ha impulsado la acuicultura de manera más avanzada y tecnificada. La acuicultura marina se centra en la producción de moluscos, siendo el mejillón el más destacado, principalmente en Galicia. También se cultivan otras especies como la ostra plana, ostrión, almeja fina y almeja del Pacífico, concentradas en la región cantábrica y gallega.
Se destacan producciones de rodaballo, lubina, dorada, salmón y trucha, con un fuerte crecimiento del rodaballo en las costas gallegas. Gran parte de la producción de rodaballo proviene de piscifactorías, especialmente en La Coruña.
Tanto en la acuicultura marina como en la de agua dulce, las empresas afectan indirectamente a otras relacionadas con la fabricación de alimentos para peces y las instalaciones de depuración. La producción acuícola también impacta en las fábricas de conservas de moluscos y pescado, principalmente en la región gallega.
El desarrollo de la acuicultura se vislumbra como una alternativa importante para abordar el aumento de la demanda de productos pesqueros y la disminución de los recursos en los caladeros.