Tipos de Agricultura
Rural
Actividades desarrolladas en espacios no urbanos, incluyendo asentamientos de población y áreas naturales, a menudo utilizadas como recurso turístico, como la cabalgata.
Agrícola
Actividades relacionadas con la agricultura.
Agrario
Actividades del sector primario (agricultura, ganadería, silvicultura – cuidado de bosques, cerros, montes) y la ciencia que trata este cultivo.
Monoproducción
Gran parte de los ingresos de la exportación de países provienen de un solo producto agrícola.
Agricultura de Subsistencia
Producción solo para el consumo de las familias.
Técnicas de Laboreo
Las técnicas de laboreo modernas, como la siembra directa y la intersiembra (dos cultivos simultáneos), ahorran tiempo y recursos.
Uso del Suelo
El suelo de la superficie terrestre se utiliza para plantaciones, viviendas y actividades recreativas.
Biotecnología
La biotecnología modifica el ADN de un ser vivo para mejorar la producción agrícola.
Agricultores Ausentes
Manejan sus propiedades a distancia, principalmente en países centrales.
Sistemas Agrarios
Resultado del aprovechamiento del suelo y clima por un grupo humano con características en común.
Países Rurales
Clima y suelo menos favorables.
Países Centrales
Clima y suelo favorables. Utilización de tecnologías avanzadas para mayor producción, como agroquímicos, sistemas de riego y semillas seleccionadas. Técnicas de laboreo de alta calidad. Trabajadores con mayor formación en tecnología y gestión de empresas agrarias. Planificación de las tareas considerando las características del terreno, disponibilidad de agua y previsiones meteorológicas. Producción orientada al mercado, priorizando lo que da más beneficio según su demanda en el mercado internacional. Tendencia a la concentración parcelaria (unión de parcelas separadas) para optimizar el trabajo con maquinaria, disminuir costos y aumentar el rendimiento. Apoyo y subsidios de los gobiernos.
Estos sistemas necesitan productores, proveedores de insumos, industriales, transportistas, acopiadores (almacenamiento) y distribuidores.
Agronegocios
Conjunto de actividades (producción, transformación, comercialización) de productos agropecuarios. Pueden ser dirigidos por agentes económicos o empresas. Generan empleo en industrias de insumo y bienes de capital, servicios de I+D, producción agrícola y ganadera, agroindustrias, distribución comercial (mayorista, minorista, logística, publicidad, promoción) y llegan al consumidor final.
Producción Dual
Pequeños Productores o Campesinos
Se dedican a la producción de subsistencia. La tierra produce solo una vez al año para almacenar alimentos para la familia. Enfrentan dificultades para realizar una reforma agraria que permita una mayor distribución de la propiedad de la tierra y la modernización de las técnicas de producción.
Mediana y Gran Producción
Practican agricultura de mercado o industrial. En zonas tropicales, el monocultivo es común, con sistemas de plantación en grandes extensiones de tierra, a menudo a manos de capital extranjero. Estos contratan mano de obra barata y abundante. Exportan la producción (café, cacao, caña de azúcar) y las ganancias. Latifundios, estancias y haciendas también envían su producción al mercado internacional. Los pools de siembra, con grandes extensiones de tierra y equipos contratados para siembra, fumigación, cosecha y transporte, se enfocan en la exportación.
Globalización y Liberalización
La globalización y la liberalización afectan a algunos países periféricos, como África central, la región andina sudamericana y Asia, con altos índices de pobreza y hambre en el mundo debido al mal acceso y distribución del alimento.
Revolución Verde (1960)
Aumento de la producción y transformación de la agricultura y ganadería. Aumento de la producción basada en el uso de tecnologías patentadas e investigación (laboratorios), lo que era costoso y dominado por la industria. Esto generó tecnologías más equitativas, productivas y ecológicas, como las huertas orgánicas familiares.
Agricultura Familiar
Busca mejorar las condiciones de vida de la población. La FAO declaró 2014 como el año de la agricultura familiar, con proyectos para fortalecer la producción de alimentos en América Latina, incluyendo variedades de semillas de alto rendimiento. En Argentina, el INTA tiene el programa ProHuerta para abastecer a la población con productos agrícolas sanos, libres de pesticidas y herbicidas, para generar autoconsumo. Participan organismos nacionales, provinciales, escuelas, ONG, etc. Esto mejoró la calidad de vida de la población, el crecimiento de la seguridad alimentaria, la construcción de un hábitat sano al mejorar los ambientes urbanos y rurales, evitando la contaminación de productores, suelos, aguas y ambiente. Aumentó el ingreso monetario de las familias mediante la comercialización de excedentes, intercambio o trueque. Incluyó a la mujer al desarrollar propuestas que contemplan aspectos productivos, organizativos y comerciales.
Alimentos Transgénicos (1980)
Alimentos a los cuales se les cambia el ADN para mejorar la producción.
Países Periféricos
Características: Monoproducción, cultivos para exportar, cultivos de subsistencia, mano de obra empleada, uso intensivo del suelo.
Países Centrales
Características: Agricultura tecnificada, cultivos para exportar, amplia variedad de uso del suelo, productores agrarios subsidiados.
Consecuencias
Pools de siembra de capital extranjero. Aumento de la producción a partir de la Revolución Verde con el paquete tecnológico: siembra directa, uso de transgénicos y agroquímicos. Surgen los agronegocios caracterizados entre los países periféricos y centrales con productores pequeños, medianos y grandes. Concentran tierras. China es el principal país importador de productos agropecuarios como soja y aceites, entre otros. Países emergentes (entre los periféricos y centrales) también han sabido reconstruir sus economías primarias en agroindustriales.