ESTÁNDAR 8
Las actividades del sector primario están compuestas x la agricultura, la ganadería, la pesca y la explotación forestal. Pero la importancia d esas actividades no es solo económica, pues tb organizan y dar forma a los espacios rurales, se relacionan con la industria agroalimentaria y tienen una gran incidencia en el conjunto d las exportaciones.
El modelo agrario español se caracteriza x:
– Predominio d las explotaciones agrarias d pequeño tamaño, a pesar del aumento del número d explotaciones intermedias en las últimas 2 décadas. Esto ha impedido q se hayan podido modernizar para ser + competitivas y q haya salarios + altos.
– La convivencia d una agricultura industrializada, mecanizada y moderna con otra tradicional, en proceso d abandono y con graves problemas.
– Escaso desarrollo d las cooperativas agrarias.
– Excesiva dependencia d las subvenciones agrarias
– Envejecimiento d la población rural.
En cuanto a la AGRICULTURA, debemos tener en cuenta q las tierras labradas se localizan
fundamentalmente en las depresiones d los grandes ríos, en los piedemontes q enlazan los sistemas montañosos con esas depresiones y en las zonas llanas del litoral.
Los cultivos se clasifican en herbáceos y leñosos:
– Los herbáceos ocupan el 53% d las tierras labradas; + d la mitad d ésta se dedica a cereales, repartíén2e fundamentalmente el resto entre leguminosas, cultivos industriales, cultivos forrajeros, hortalizas o barbecho.
– Los cultivos leñosos se extienden x cerca del 30% d las tierras labradas, entre los q destacan el olivar y los frutales y, dentro d estos los frutos secos, los cítricos y el viñedo.
En cuanto a la distribución d los cultivos, el cereal se distribuye x el interior peninsular, sobre todo x la mitad norte. Es el cultivo dominante en la depresión del Duero y en el centro y norte d la del Ebro, así como las zonas bajas del sistema ibérico. X tanto, es el cultivo + representativo en Castilla y León.
El olivar cubre grandes extensiones en las tierras bajas y medias d los Sistemas Béticos y en la parte turolense del Sistema Ibérico. En CyL tiene 1 presencia importante en el Sur d Ávila.
Los viñe2 buscan el buen drenaje y el nivel d precipitaciones d los piedemontes q enlazan los sistemas montañosos y las grandes depresiones, los páramos manchegos y zonas d montaña d baja altitud. La vid tb se cultivan las terrazas del Duero y en las Islas Canarias. En Castilla y León tiene un desarrollo importante en las riberas del Duero y en El Bierzo.
Las hortalizas y los frutales se dan en las proximidades d los ríos y en el litoral levantino, en las zonas llanas y bajas en la España húmeda, con abundantes precipitaciones y suelos fértiles; y en la España semiárida. Tb se cultiva en Canarias.
Los pra2 y pastos dominan en las regiones d clima oceánico y en las zonas altas d los sistemas montañosos d la mitad norte peninsular, donde la vegetación arbolada tiene dificultades para crecer. Tb se localizan los suelos silicios d la meseta occidental, poco favorables para otros cultivos y donde se ha desarrollado la dehesa.
Si hablamos d una agricultura modernizada tenemos q hacer referencia, al menos, a 2 aspectos: el regadío y la nueva agricultura ecológica.
El sistema d cultivo d regadío es aquel q utiliza agua q es conducida las parcelas x medio d canalizaciones, tuberías, etc., construidas x el ser humano. El regadío permite incrementar la productividad agrícola, pero consume mucha agua en un país mayoritariamente árido como España. Se concentra en las zonas llanas y fértiles. Así los encontramos en las proximidades d los grandes ríos españoles y en el litoral Mediterráneo.
La agricultura ecológica es aquella q no utiliza ni fertilizantes químicos y productos fitosanitarios, ni cultivos transgénicos con 2 objetivos: no dañar el medio ambiente y obtener 1s alimentos + saludables. Cuenta con sus propios sellos q la certifica. En España se ha desarrollado mucho en los últimos años.
En cuanto a la GANADERÍA, podemos distinguir entre la ganadería intensiva, q se caracteriza x una elevada productividad y se relaciona con la “ganadería industrial”, y la ganadería extensiva, fundamentalmente al aire libre y – productiva, q no solo se asocia a una baja productividad propia d una ganadería tradicional, sino tb con el producto d alta calidad.
En España, las principales cabañas ganaderas son la bovina, la ovina, la caprina, la porcina y la aviar.
La bovina se orienta a la producción d carne y leche, siendo un pilar d las economías agrarias en el mundo rural d la España húmeda, aunque las granjas intensivas las encontramos en las cercanías d los núcleos urbanos.
La ovina predomina en el interior peninsular, en las zonas mediterráneas y en ambos archipiélagos insulares. Es + intensiva la orientada a la producción láctea y + extensiva la orientada a carne. La producción d lana es residual.
La cabaña caprina se asocia a la ovina y muestra sus mismas carácterísticas, aunque su número es muy inferior y se limita + a zonas + d montaña.
La cabaña porcina ha crecido mucho en los últimos años, en buena parte tb debido a la exportación. Además d las zonas donde se sitúa la producción d calidad, destaca la producción intensiva en granjas, especialmente en el Valle del Ebro y Cataluña.
x último, la cabaña aviar tb ha crecido mucho en los últimos años, estando muy asociada a la ganadería industrial d compañías multinacionales. Se orienta a la producción d carne y d huevos