4 Los espacios turísticos
1. El turismo y su importancia
El turismo es el conjunto de actividades desarrolladas por las personas en los viajes y estancias realizados fuera de su entorno habitual por motivos de ocio, negocio u otras razones, durante un periodo de tiempo inferior a un año.
Si la estancia es inferior a 24 horas se consideran excursionistas.
El turismo incluye tres modalidades: el turismo receptor procedente del extranjero; el turismo interno realizado por los nacionales en el interior del país; y el turismo emisor constituido por nacionales que viajan al extranjero.
España es una gran potencia turística. Así, en 2014, ocupaba la tercera posición mundial en turistas recibidos y la segunda en ingresos percibidos.
2. Evolución del turismo y de sus factores
Hasta el primer tercio del XX fue una actividad minoritaria, propia de la aristocracia y de la burguésía. Sin embargo, desde la década de 1960, el turismo se ha convertido en un fenómeno de masas.
2.1. El modelo turístico tradicional y sus factores
Entre la década de 1960 y la crisis de 1975, el turismo español experimentó un fuerte crecimiento. Los factores:
a) Los factores externos:
■El desarrollo económico de Europa que permitíó a los trabajadores disfrutar de tiempo libre y de dinero para el ocio.
■El progreso del transporte y los precios más baratos facilitaron los traslados b) Los factores internos del auge desde 1960 fueron:
■La proximidad geográfica de España a la clientela europea.
■Los excelentes recursos naturales, especialmente los relacionados con el turismo de «sol y playa ■Los recursos culturales, que actuaron como complemento de los anteriores.
■El bajo coste debido a la devaluación de la peseta en 1959.
■La existencia de infraestructuras y servicios: complejos hoteleros, servicios de restauración y agencias de viajes.
■La política estatal normalizó las relaciones internacionales.
Se vio en el turismo el medio de financiar la industrialización y de equilibrar el déficit comercial. Este hecho explica las
«prisas» en la ejecución de las infraestructuras, que en la mayoría de los casos se realizaron sin atender a sus impactos medioambientales.
El modelo turístico implantado en la década de 1960 fue el turismo de masas de «sol y playa». Se caracteriza por una oferta turística abundante y barata, dirigida a una demanda masiva y homogénea, de poder adquisitivo medio o medio bajo, muy concentrada temporalmente en verano y espacialmente en las zonas de sol y playa del Mediterráneo y de Canarias.
2.2 La crisis del modelo turístico tradicional
Entre 1975 y 1985, el turismo español atravesó una crisis. Aunque crecieron el número de turistas y los ingresos turísticos, el ritmo fue menor que el mundial. Los factores de esta situación fueron:
• Factores coyunturales: la crisis económica mundial motivada por la subida del precio del petróleo. • Factores de fondo:
■Los problemas de la oferta turística española. Los precios se encarecieron por la subida de la inflación. Además, faltaba adaptación a una demanda, que se hacía cada vez más diversa (jóvenes, jubilados).
■La demanda creciente de calidad medioambiental, ante el deterioro de algunos destinos.
■La aparición de nuevos destinos turísticos competidores en áreas próximas (norte de África, Balcanes) y en áreas alejadas (Caribe, sureste asíático y Oceanía).
2.3. La reconversión hacia un nuevo modelo turístico y sus factores
A partir de 1985, se recuperó el ritmo ascendente de turistas e ingresos turísticos.
Los factores de este nuevo auge han sido:
■El ingreso de España en la Europa comunitaria.
■La inestabilidad política en otras zonas competidoras.
■Factores demográficos como el incremento de la esperanza de vida; y factores fisiológicos y psicológicos, como la necesidad de la población urbana de actividades nuevas frente a la rutina laboral y el ambiente agitado y contaminado de las ciudades.
■El crecimiento del turismo interno gracias a la mejora del nivel de vida.
■El inicio de la reconversión hacia un nuevo modelo turístico basado en la calidad y la sostenibilidad. El nuevo modelo turístico se orienta a una oferta de calidad basada en la mejora de los servicios y de las infraestructuras; dirigida a una
demanda menos numerosa y más diversa; con mayor poder adquisitivo que compense su reducción numérica.
El nuevo modelo se propone también conseguir la sostenibilidad medioambiental, reducir la dependencia de los turoperadores internacionales creando agencias españolas.
3. Carácterísticas del turismo español
3.1. La oferta turística
La oferta turística es el conjunto de servicios puestos a disposición del turista. Destacan los vendedores del producto y las instalaciones turísticas.
■La oferta de alojamiento es muy amplia y se concentra en el litoral mediterráneo peninsular, Baleares y Canarias,
■La oferta de manutención incluye los servicios de restauración, como restaurantes, cafeterías y bares. Los más visitados son los de dos tenedores, dado el nivel medio del turista.
■La oferta de recreo comprende instalaciones deportivas, parques recreativos y de agua, clubes hípicos y de golf, instalaciones náuticas, estaciones de esquí, parques nacionales y naturales, etc
3.2. La demanda turística
La demanda turística estuvo dominada por el turismo extranjero, en la actualidad, la demanda interna desempeña un destacado papel.
a) La demanda extranjera procede en su mayoría de Europa (Reino Unido, Alemania, Francia, Italia y países nórdicos). Se concentra en las zonas de sol y de playa de Cataluña, Canarias y Baleares.
b) La demanda nacional añade a las motivaciones de ocio y vacaciones, las visitas a familiares y amigos.
Además, presenta menor estacionalidad estival, por la tendencia creciente a escalonar las vacaciones; el desarrollo del turismo de invierno, Semana Santa, puentes y fines de semana; y el aumento del turismo social y de la tercera edad. En general, viaja sin reserva o contrata directamente los servicios turísticos, y prefiere el alojamiento extrahotelero, como viviendas de familiares y amigos, segundas residencias, o apartamentos.
4. Los tipos de turismo
Los tipos de turismo siguen estando encabezados en España por el de sol y playa.
a) El turismo de borde de agua tiene como modalidad mayoritaria el turismo costero de sol y playa, aunque existen otras ligadas a ríos, lagos, y embalses. En estas zonas pueden practicarse deportes náuticos. Además, está cobrando mucho auge el turismo termal o de balneario. Esta modalidad, ha vuelto a resurgir en la actualidad entre viajeros de todas las edades.
b) El turismo de montaña es principalmente un turismo de nieve ligado al deporte del esquí.
c) El turismo ecológico se centra en la visita a espacios naturales protegidos, como parques nacionales o naturales
d) El turismo rural incluye el alojamiento y la estancia en áreas rurales. Permite visita a agromuseos; compra de productos alimenticios y artesanales tradicionales, etc.
e) El turismo urbano es principalmente un turismo cultural dirigido a las ciudades con patrimonio histórico, artístico y cultural. Además, está cobrando auge el turismo urbano de negocios en torno a ferias, exposiciones y congresos, y a otras actividades complementarias como las fiestas, el folclore y la gastronomía.
f) Otras modalidades turísticas emergentes son el geoturismo en áreas de interés geológico o paleontológico; las visitas a lugares destacados por su patrimonio minero e industrial; el turismo de cruceros, y el turismo de compras.
5. Los espacios turísticos
Los espacios turísticos son zonas de elevada densidad turística.
■ De acuerdo con su uso, todos estos espacios turísticos pueden ser de temporada, o especialmente turísticos.
5.1. Espacios turísticos de alta densidad
Las áreas de España con mayor densidad turística son las especializadas en sol y playa, y Madrid.
a) Las áreas turísticas de sol y playa son las islas Baleares y Canarias, y la costa mediterránea peninsular.
b) Madrid, la capital administrativa y financiera del Estado, apenas posee estacionalidad turística y alberga una importante oferta hotelera destinada al turismo cultural y a un creciente turismo de negocios en torno a ferias, exposiciones, congresos y convenciones.
5.2. Espacios turísticos de media y baja densidad y puntos turísticos
Las áreas turísticas con densidades medias y bajas son:
a) Ciertos tramos del litoral y prelitoral mediterráneo y suratlántico.
b) El litoral gallego y cantábrico ofrece áreas costeras e interiores no masificadas y destacados paisajes
c) Los puntos turísticos más visitados son las estaciones de esquí, los centros de turismo rural y las ciudades históricas y artísticas.
6. Las repercusiones del turismo
El turismo ocasiona importantes repercusiones en las áreas receptoras.
6.1. Repercusiones demográficas
■ En las áreas litorales, el turismo incrementa los efectivos demográficos. El turismo ha frenado el despoblamiento en
puntos turísticos del interior.
6.2. En el poblamiento
■ En el litoral, el turismo favorece la formación de conurbaciones. Además, suele provocar alta densidad de construcción y especulación del suelo.
■ En algunos espacios rurales el turismo ha colaborado a la rehabilitación del patrimonio edificado.
6.3. Económicas
■ El turismo crea empleo. ■ Proporciona riqueza.
■ Influye en las actividades económicas de las áreas turísticas. Impulsa otras actividades (agricultura, industria, construcción, transporte y comercio); o revitaliza la artesanía y otras actividades tradicionales locales. En cambio, en otros casos, el turismo entra en conflicto con otras actividades por el uso de ciertos recursos naturales como el suelo o el agua.
■Mejora la dotación de servicios, equipamientos e infraestructuras como los transportes.
6.4. Repercusiones políticas, culturales y sociológicas
El turismo fomenta el acercamiento entre los pueblos y el contacto entre diferentes sociedades y culturas. Este hecho repercute positivamente cuando potencia la visibilidad internacional de España y favorece el entendimiento político y la modernización social; y negativamente cuando supone la pérdida de costumbres y las señas de identidad propias.
6.5. Repercusiones en la ordenación del territorio
El turismo tiende a ordenar el espacio próximo en función de sus necesidades.
■ En el litoral convierte el entorno en superficies recreativas. Este hecho altera el entorno con la construcción de las
infraestructuras exigidas: pantanos, canteras, movimientos de tierra para el transporte, etc.
■ En las áreas rurales y de montaña y en los cascos antiguos de las ciudades históricas puede favorecer el abandono de
algunas actividades tradicionales.
6.6. Repercusiones medioambientales
■ En las áreas litorales, la urbanización incontrolada en espacios naturales de gran valor, con la destrucción de bosques
y de ecosistemas; la contaminación atmosférica, de las aguas y de las playas; el exceso de ruido; y la acumulación de un gran volumen de residuos.
■ En las áreas rurales y de montaña y en los cascos antiguos de las ciudades históricas, las repercusiones medioambientales del turismo han sido menores, la deforestación y aumento de la erosión en las zonas de montaña
donde se construyen estaciones de esquí
7. Los problemas del turismo y la política turística
El turismo español sufre en la actualidad algunos problemas derivados del predominio del modelo tradicional y de la competencia de otros países. La política turística trata de resolverlos en coordinación con las comunidades autónomas, que tienen competencia sobre esta actividad; y con la Uníón Europea, que trata de impulsarlo como forma de crear empleo, atraer divisas y redistribuir las rentas entre los estados miembros.
7.1. El predominio del modelo turístico tradicional y el fomento de un nuevo modelo
El modelo turístico de sol y playa sigue siendo el predominante. Sus problemas tratan de atajarse fomentando un nuevo modelo basado en la calidad y la sostenibilidad.
■ La clientela masiva y homogénea de poder adquisitivo medio y bajo trata de contrarrestarse con la búsqueda de una clientela menos numerosa y más diversificada, de mayor poder adquisitivo, que compense su reducción numérica.
■ La concentración espacial y estacional del turismo ocasiona una excesiva aglomeración en ciertas áreas; y una saturación estival de las infraestructuras con pérdida de calidad, mientras que su escaso uso el resto del año dificulta la amortización del capital invertido. Por tanto, es necesario promover un mejor reparto espacial y temporal del turismo, mediante la oferta de modalidades alternativas como la de la tercera edad.
■ La dependencia de los turoperadores extranjeros que reduce los beneficios económicos. Por ello, se fomenta la creación de turoperadores nacionales.
7.2. El aumento de la competencia internacional y el impulso de la promoción
Este problema trata de contrarrestarse mediante la renovación turística; la promoción del turismo en ferias internacionales (FITUR, Berlín), oicinas turísticas en países extranjeros y redes sociales; los planes para atraer a mercados emergentes; la idelización de la clientela, generando incentivos a la repetición; y el asociacionismo de las empresas turísticas.
5 El comercio
1. El comercio interior
El comercio es el intercambio de mercancías y servicios entre productores y consumidores aporta el 22 % del PIB.
1.1. Carácterísticas y cambios del comercio interior
Desde la década de 1980, ha experimentado cambios profundos: «revolución comercial».
a) La oferta y la demanda se han diversificado y se han introducido nuevas formas de venta.
b) Ha aumento de la capacidad de compra.
■Un cambio en los hábitos de compra: disminuye la frecuencia de compra a causa del ritmo de vida actual por la generalización del automóvil, que permite cargar un gran volumen y conservar en frigorífico y congelador.
■Una gran influencia de la publicidad.
■Una mayor información sobre los productos y los derechos de los consumidores
c) Se han incorporado las nuevas tecnologías en el equipamiento comercial (datáfono, lectores ópticos de códigos de barras, ordenadores); en la compra (máquinas automáticas, Internet) y en el pago (tarjetas).
1.2. El comercio mayorista o al por mayor
El comercio mayorista compra los productos al fabricante o a otro mayorista, los almacena y los vende al comercio minorista, no a los consumidores.
1.3. El comercio minorista, al por menor o al detalle
El comercio minorista compra los productos al fabricante o a un mayorista y los vende al consumidor.
1.3.1. El comercio minorista tradicional
a) El comercio tradicional clásico utiliza el sistema de venta asistida. Los productos se venden en establecimientos pequeños, el precio es más caro y la compra más lenta, al tener que esperar a ser atendido. La mayoría de estos comercios son negocios familiares. En contrapartida, el comercio tradicional ofrece trato personal y asesoramiento al cliente. Y es esencial para el abastecimiento de las zonas rurales. No obstante, en la actualidad padece una fuerte crisis. El resultado ha sido el cierre de establecimientos.
b) El comercio tradicional moderno trata de hacer frente a la crisis utilizando estrategias: ■La modernización de los establecimientos.
■La especialización en un producto o en una gama reducida de productos.
■El sistema de las franquicias consistente en explotar una marca de reconocido prestigio a cambio de un canon y de mantener ciertos estándares de calidad y servicio.
■El asociacionismo en cadenas y cooperativas para obtener ventajas en los precios y reducir los costes.
■La mejora de la localización. En unos casos se busca la ubicación en grandes superficies y ciertas áreas urbanas, como
los centros históricos.
c) Otras formas de venta tradicional son los mercados agrícolas semanales, las ferias de muestras de las grandes ciudades y el comercio ambulante.
1.3.2. Las nuevas formas de venta minorista
Las nuevas formas comerciales son
a) El comercio de libre servicio utiliza el sistema de venta por autoservicio. Estos comercios suelen pertenecer a grandes cadenas, que tienen así mayor poder de negociación con los proveedores. En contrapartida, el trato no es personal, el asesoramiento es escaso y la distancia al domicilio suele ser mayor.
En la actualidad, las ventas por libre servicio o mixtas han experimentado un gran crecimiento y han dado lugar a diversos tipos de establecimientos comerciales:
■ autoservicios, supermercados y las grandes superficies comerciales
– Los centros comerciales regionales integrados combinan hipermercados con comercios independientes de todo tipo.
– Las grandes supericies especializadas, se especializan en un surtido muy grande de un producto que venden a precio competitivo y cuentan con empleados especializados.
– Los parques de fabricantes, o factory outlets, son establecimientos donde los fabricantes venden directamente al público sus excedentes o sus productos fuera de temporada con grandes descuentos.
b) Las ventas sin establecimiento son la venta por catálogo, la televenta, la venta por máquina automática y por Internet. Esta última está en expansión, pues puede realizarse en cualquier momento, de forma instantánea, e independientemente de la localización
1.4. Los espacios del comercio interior
a) Los espacios comerciales también cumplen otras funciones sociales, como lugares de ocio, paseo, distracción… Además, intervienen en la ordenación espacial, dado que la presencia comercial puede mejorar el atractivo de un área
b) Los factores que más influyen en la localización del comercio son la existencia de un sistema de transporte entre el productor, el comerciante y el consumidor.
c) Estos factores provocan desequilibrios territoriales en la localización comercial. Así, poseen mejor dotación de comercios las comunidades autónomas y zonas más dinámicas.
■En las ciudades, el centro histórico suele acoger el comercio tradicional.
■En el área rural predominan los comercios tradicionales que sufren la competencia del comercio urbano, acrecentada por la mejora de los transportes.
1.5. La política comercial interior
La política comercial interior es competencia de las comunidades autónomas. No obstante, deben acatarse ciertas directrices de la Uníón Europea, así como las normas sobre protección de los consumidores.
a) La regulación del comercio reconoce la libertad comercial, de circulación de mercancías y de establecimiento comercial.
b) Las medidas para mejorar la actividad comercial incluyen:
■Medidas para asegurar la continuidad de los comercios e incrementar su número. Se promueve el emprendimiento
■Medidas para incrementar la competitividad, promoviendo la imagen de España como destino de compras entre clientelas de alto poder adquisitivo de países como Rusia, China o Brasil.
■Medidas para revitalizar el comercio urbano de ciertas áreas como la creación de centros comerciales abiertos, que refuercen la atracción de visitantes (peatonalización, …Aparcamientos, etc.).
■Medidas para mantener el comercio rural.
2. El comercio exterior
2.1. Exportaciones, importaciones y balanza comercial
El comercio exterior es el intercambio de mercancías y servicios de un país con el resto del mundo.
a) La evolución del comercio exterior se caracteriza por un gran crecimiento de las exportaciones y de las importaciones desde la década de 1960. Las razones han sido cuatro: la apertura a la economía internacional a partir de 1959; la entrada en la Comunidad Europea en 1986; la creciente incorporación a la globalización económica mundial desde la década de 1980, y el fuerte crecimiento de la demanda interna hasta la crisis de 2008.
La balanza comercial (diferencia entre el valor de las exportaciones y de las importaciones) ha sido tradicionalmente deficitaria en casi todos los sectores, excepto en alimentación y automóvil.
En los últimos años, el déficit ha disminuido. Las causas han sido la moderación de las importaciones ante el descenso del consumo motivado por la crisis; la sustitución de productos importados por productos fabricados en España; y el descenso del déficit energético. Además, han aumentado las empresas exportadoras . Por comunidades autónomas, las más exportadoras e importadoras son Cataluña, Madrid y Andalucía.
2.2. Las áreas del comercio exterior
El comercio con Europa es el más importante y desde 1986 se concentra en los países miembros de la Uníón Europea. Con el resto del mundo destacan las importaciones de Asía, principalmente de China, y de los países productores de petróleo.
2.3. La política comercial
La política comercial con el exterior está determinada por la pertenencia a la Uníón Europea, que implica la libre circulación de personas, mercancías, capitales y servicios entre sus miembros y la existencia de un arancel común para las importaciones de terceros países. Y también por los acuerdos con la Organización Mundial del Comercio (OMC), que promueven la liberalización del comercio mundial. Los objetivos principales de la política comercial española son:
■La defensa del comercio frente a prácticas internacionales irregulares.
■ Favorecer las exportaciones con el apoyo del ICEX —Instituto de Comercio Exterior—, en ferias, exposiciones…
6 Otras actividades terciarias
a) Las actividades relacionadas con el Estado del bienestar. Se han financiado en su mayoría con fondos públicos. ■La educación. La implantación de la enseñanza obligatoria hasta los 16 años.
■La sanidad. La implantación de la atención sanitaria universal.
■Los servicios sociales asistenciales también se incrementaron para atender a los colectivos desfavorecidos.
b) Las actividades relacionadas con la modernización económica: han provocado el crecimiento de servicios, como los transportes y las telecomunicaciones; los servicios financieros; las universidades, y los centros tecnológicos, de investigación y de innovación.
c) Las actividades relacionadas con la cultura han promovido servicios como las bibliotecas públicas, los museos, los auditorios, los centros culturales, e